お金だけにとらわれない経済の幸福なかたち。東京・西国分寺にある小さなカフェで行われている、思いやりの交換を紹介します。後編は、カフェとそこから広がる様々な活動のお話です。
（『天然生活』2017年2月号掲載）

画像: 水出しコーヒーならではのクリアな味わいを楽しめる — 水出しコーヒーならではのクリアな味わいを楽しめる

相手を思う心が社会を変えていく

クルミドコーヒーが実践する経済論。“思いやり経済”で、街と人をつなぐ（前編）より続き—

贈る仕事の先に新しい経済のかたちがみえる

影山さんの前職は経営コンサルタントです。「自分がカフェを経営するなんて想定外だった」と笑いますが、めぐり合わせと直感に後押しされ、2008年にクルミドコーヒーは誕生しました。

自身の好物であるくるみをシンボルに、地域の人たちが気軽に関わり合える場所になればと、目指したのは「まちの縁側」。

カフェの看板でもあるコーヒーは北海道の自家焙煎所「菊地珈琲」のオリジナルブレンドを水出しで、ケーキなどは国産食材で一から手づくりして提供。

さらに、演奏会や「哲学カフェ」などイベントを開いたり、本を出版したり。カフェにとどまらない枝葉を伸ばして人と人をつなぎ、支援しあう関係を深め、8年をかけて町に欠かせない存在になりました。

「僕らの行動指針は、お客さまに喜んでもらうこと。つまり、目の前の人を大事にすることです。クルミドコーヒーはチェーン店に比べたらコーヒー一杯の値段は倍以上だけれど、その分、素材や製法にこだわって心を込めている。商品は、お客さまへの贈り物だからです。それが、理想論に終わらずに実際の売り上げにつながったことが自信と確信になりました」

目の前の人を大事にすることは、自分の利益を犠牲にすることではない、と影山さんは力を込めます。

「“相手のため”を出発点にすることが結果的に自分のためにもなるし、そういう思いやりの交換をみんなが続けていけば、これまでと違う社会が現れるかもしれないということなんです。今後も、クルミドコーヒーの活動によって、それを証明していきたいですね」

2017年春、クルミドコーヒーは、お隣の国分寺に2号店をオープンする予定です。日々、小さなギブを積み重ね、“特定多数”の輪を広げて。相手を思う次の木が、育ちはじめています。