離れて暮らす家族や気心知れた友人などを招く、肩肘張らない、いつものおもてなし。「おもてなしといえばコレ」というレシピを野口真紀さんに教えていただきました。今回は、『いちじくとマスカルポーネの白ごまメープルがけ』です。
（『天然生活』2019年10月号掲載）
（『天然生活』2019年10月号掲載）
いちじくとマスカルポーネの白ごまメープルがけのつくり方
果物を切って、練りごまとメープルシロップをかけるだけ。季節の果物ならなんでも。甘味と酸味が口の中に広がります。
材料（4人分）
| ● いちじく | 4個 |
| ● ぶどう（皮ごと食べられるもの） | 適量 |
| ● マスカルポーネチーズ | 適量 |
| ● 練り白ごま（あればチューブタイプのもの） | 適量 |
| ● メイプルシロップ | 適量 |
つくり方
１ いちじく、ぶどうは食べやすい大きさに切る。
２ 器にいちじく、ぶどうを盛り、マスカルポーネチーズをのせる。練り白ごまとメイプルシロップをたっぷりかける。
〈撮影／宮濱祐美子 取材・文／結城 歩〉
野口真紀（のぐち・まき）
料理家。雑誌や書籍で家庭料理を提案。つくりやすくておいしいレシピに加え、その暮らしぶりにもファンが多い。1年ほど前から料理教室も開催。最新刊は『野口真紀のわたしの好きなトマト料理』（誠文堂新光社）。
※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです
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