フライドポテトの新しい楽しみ方
フライズ・ラップとは？

「フライズ・ラップ」とは、トルティーヤやクレープ生地に、アメリカンフライドポテトとお好みの具材を包む楽しい料理。

日本の「手巻き寿司」のような感覚で楽しむことができます。

重要なのは「包む生地」と「アメリカンフライドポテト」だけ。

ほかになにを巻いても、フライズ・ラップと呼べるんです。

料理上手3人が考案！
フライズ・ラップのアレンジレシピ

いろいろな食べ方が考えられるフライズ・ラップの世界ですが、それでもやっぱりおいしい組み合わせはあります。

今回は、3人の料理上手さんが開発したオリジナルフライズ・ラップをご紹介。

アレンジレシピ その1
タコミートとポテトのメキシカンフライズ・ラップ

材料

つくり方

１　トマトは角切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を加えて炒める。トマト、タコシーズニング、水を加えて、トマトを軽く潰しながら汁気がなくなるまで2〜3分炒める。

２　小鍋に揚げ油（分量外）を入れて170℃に熱し、米国産冷凍フライドポテト（ウェッジカット）を加えてきつね色になるまで3〜4分揚げる。揚げ物用バットに取り出し、油を切る。

３　クリームチーズ（ポーションタイプ）は1つを縦3等分に切る。グリーンリーフは手で食べやすい大きさにちぎる。トルティーヤは半分に切る。

４　トルティーヤの切り口（直線部分）を奥に向けておき、手前にグリーンリーフ、タコミート、フライドポテト、クリームチーズをお好みの量ずつ重ねる。トルティーヤできつく巻く。

レシピを教えてくれたのはこちら
RINATY（りなてぃ）さん

料理家。実用的で斬新な献立が多くの女性に支持され、Instagramのフォロワー数は85万人超（2025年3月現在）。

アレンジレシピ その2
3種のフライズ・ラップ

STEP1 具材を用意する

〈具材1〉豚こまでレンチン！プルコギ

材料

つくり方

１　ポリ袋に豚こま切れ肉、Aを入れてもみ込んだら、10分ほどおく。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、にらは3cm長さに切る。

２　耐熱容器に漬けておいた豚肉、玉ねぎ、にんじん、にらの順に重ね入れ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ（600W）で6分30秒加熱する。

３　取り出したら、全体をよく混ぜる。そのまま落としラップをしておく。

〈具材2〉てりたまチキン

材料

つくり方

１　鶏もも肉は皮に切れ目を入れて、厚みがある部分は平らにして塩、こしょうを全体にふる。

２　フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて3分ほど焼き、裏返してフタをしたら、弱火にして3分ほど蒸し焼きにする。

３　フタをとってキッチンペーパーで余分な脂をとったらBを加えて、2分ほど返しながら煮絡める。鶏肉は取り出し、タレはとろみがついてくるまで加熱する。鶏肉は食べやすい大きさに切る。

４　ゆで卵はボウルに入れてマッシャーで潰し、Cを加えて混ぜる。

〈具材3〉簡単ガーリックシュリンプ

材料

つくり方

１　むきエビ（冷凍）は塩水にさらして解凍したら、水分をキッチンペーパーでしっかりとって、塩、こしょうをふる。

２　フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、えびを入れて炒める。

３　Dを加えて全体をさっと炒める。

STEP2 包む

具材の用意が終わったら、いざフライズ・ラップ！

材料

つくり方

１　深めの鍋に3cm深さまでサラダ油適量（分量外）を入れて170〜180℃に熱し、米国産冷凍フライドポテト（シューストリング）を入れて3〜4分ほど揚げる。

２　揚げ物用バットなどに取り出して油をきったら、ボウルに入れて塩適量（分量外）をふり、全体を混ぜる。

３　トルティーヤを熱したフライパンでさっと温め、フライドポテト、お好みの具材をのせて巻く。

レシピを教えてくれたのはこちら
まいのごはん。さん

身近な食材と調味料で簡単にできる、天才的に旨いレシピをSNSで発信中。元料理人の2児の母。現在は料理研究家として活動中。

アレンジレシピ その3
子どもにも大人気！フライズ・ラップ

STEP1 具材を用意する

〈具材1〉しょうが焼き

材料

下準備

・玉ねぎは半分に切る。半量は薄切りにし、残り半量はみじん切りにする。

つくり方

１　フライパンに豚ロース肉（薄切り）、薄切りにした玉ねぎを入れて中火で炒める。

２　豚肉の色が変わったらAの調味料を加えて汁気がなくなるまで加熱する。

〈具材2〉キーマカレー風

材料

つくり方

１　フライパンに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎを入れて中火で炒める。

２　豚ひき肉の色が変わったらカレーパウダーを加えて味つけする。

〈具材3〉えびオイマヨ

材料

つくり方

１　フライパンにむきエビを入れて中火で炒め、エビの色が変わったらBを加え、絡ませる。

２　揚げ鍋に米油適量（分量外）を入れ180℃に熱し、米国産冷凍フライドポテト（シューストリング）をきつね色になるまで揚げる。

３　トマト、アボカドは食べやすい大きさに薄切りし、キャベツはせん切り、レタス類は食べやすい大きさにちぎる。

STEP2 包む

具材の準備が終わったら、フライズ・ラップパーティの始まりです！

材料

つくり方

１　深めの鍋に3cm深さまでサラダ油適量（分量外）を入れて170〜180℃に熱し、米国産冷凍フライドポテト（シューストリング）を入れて3〜4分ほど揚げる。

２　揚げ物用バットなどに取り出して油をきったら、ボウルに入れて塩適量（分量外）をふり、全体を混ぜる。

３　トルティーヤを熱したフライパンでさっと温め、フライドポテト、お好みの具材をのせて巻く。

レシピを教えてくれたのはこちら
ちゃんちーさん

スポーツを頑張る3兄妹の母。家族みんなにおいしく栄養満点なご飯を食べてもらいたく、スポーツフードマイスター・アスリート栄養食インストラクターの資格を取得。

家族みんなでワイワイ楽しみながら食べるもよし、友人を招いてフライズ・ラップパーティにするもよし。

自由に、楽しく、アメリカンフライドポテトを食べましょう。