天然生活web

はなのお菓子｜桜と杏仁チーズケーキ

天然生活編集部 @ 天然生活web

フライパンで焼く簡単なインドパン「チーズクルチャ」｜マバニ・マサコの本格スパイス料理

天然生活編集部 @ 天然生活web

柔らかくやさしい空間をつくる、インド綿布を使ったインテリア術｜ネパール流、澄んだ暮らし

天然生活編集部 @ 天然生活web

おしゃれのＡＢＣ◇ 2月「冬と春をつなぐアイテム」その（4）現役スタイリストが、おしゃれの悩みを解決｜植村美智子

天然生活編集部 @ 天然生活web

まさかのコロナ感染｜白鳥久美子の手作り暮らし

天然生活編集部 @ 天然生活web

菜の花とチーズの巻き寿司／料理家・長谷川弓子さん｜巻きすでつくるお寿司

天然生活編集部 @ 天然生活web

「ちょうどいい、ふつうのよいものとは？」インタビュー：無印良品・金井政明さん

天然生活編集部 @ 天然生活web

『天然生活』Youtubeチャンネルでオリジナル動画「松場さん家の手仕事つなぎ」公開中です

川添大輔 @ 天然生活web

2月20日（土）発売。『天然生活』2021年4月号が出来ました。

『天然生活』2021年4月号が出来ました。2月20日（土）発売です。特別定価850円（税込）※地域により発売日が異なります

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編集部より最新号＆新刊紹介

おみそ汁の懐｜榎本美沙の発酵暮らし

和食に欠かせないみそ汁は、家にあるもので手軽にでき、どんなアレンジでもおいしく仕上がる懐の深さがあります。料理家であり、発酵マイスターでもある榎本美沙さんに、みそ汁の魅力とせりのみそ汁のレシピを教えていただきました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載榎本美沙の発酵暮らし

シミ抜きのコツ｜クリーニングのプロに教わる、おうちで石けんクリーニング

直接肌にふれる大切な衣類の洗濯。体にも自然にもやさしい「無添加の石けん」を使ってお洗濯してみませんか。合成洗剤やドライ溶剤を使わない「石けんクリーニング」を30年近く行っている「白栄舎」の茂木さんは、著書『家庭でできるカラダにいい洗濯術』の中で、自宅で気軽にできる石けんのお洗濯について紹介されています。今回は、汚れの種類に合わせたシミ抜きの方法を教えていただきます。（『家庭でできるカラダにいい洗濯術』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵

芳醇な香りと味わい「マッシュルーム醬」のつくり方｜手づくり醬これさえあれば／ワタナベマキさん

味わい深い「マッシュルーム醬（ジャン）」のつくり方を、料理家のワタナベマキさんに教わりました。薬味と調味料を合わせるだけで、料理のレパートリーをぐっと広げてくれる手づくり醬。つくりおきにも最適です。シンプルな料理と組み合わせて、お家ごはんを手軽にワンランクアップしましょう。（『天然生活』2018年3月号掲載）マッシュルーム醬のつくり方芳醇なきのこと香ばしく濃厚なくるみが主役のペースト。香りが強いブラウンマッシュルームを使うと、味わいがより深まります。材料（つくりやすい分量） ● マッシュルーム 20個 ● くるみ 50g ● にんにく（つぶしたもの） 1片分 ● ローリエ 1枚 ...

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おいしいものレシピワタナベマキ

セーターの洗い方｜クリーニングのプロに教わる、おうちで石けんクリーニング

季節の変わり目の洗濯。直接肌にふれる衣類だからこそ、体にも自然にもやさしい「無添加の石けん」を使ってお洗濯してみませんか。合成洗剤やドライ溶剤を使わない「石けんクリーニング」を30年近く行っている「白栄舎」の茂木孝夫さんは、著書『家庭でできるカラダにいい洗濯術』の中で、自宅で気軽にできる石けんのお洗濯について紹介されています。今回は、セーターの洗い方を教えていただきます。（『家庭でできるカラダにいい洗濯術』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵

手軽にアジアンテイスト「干しえびパクチー醬」のつくり方｜手づくり醬これさえあれば／ワタナベマキさん

うま味たっぷりの「干しえびパクチー醬（ジャン）」のつくり方を、料理家のワタナベマキさんに教わりました。薬味と調味料を合わせるだけで、料理のレパートリーをぐっと広げてくれる手づくり醬。つくりおきにも最適です。シンプルな料理と組み合わせて、お家ごはんを手軽にワンランクアップしましょう。（『天然生活』2018年3月号掲載）干しえびパクチー醬のつくり方パクチーのさわやかさに、噛むほどに味がしみ出す干しえびのうま味。複雑な香りと味わいがあるので、シンプルな料理に合わせたい。材料（つくりやすい分量） ● 干しえび 40g ● パクチー 8本 ● 長ねぎ 1/3本 ● 水 50mL ● 酒大...

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピワタナベマキ

もう迷わない！自分に合う曲げわっぱに出会う～甲信越・中国編～

見た目の愛らしさや冷めてもおいしい食事がたのしめることから、近年ふたたび注目を集める曲げわっぱのお弁当箱。伝統工芸品として受け継がれる技術を大切に、今の時代に見合った形状、耐久性に優れたものも多くつくられています。購入を検討している人もすでに持っている人も、とっておきのひとつに出会えるはず。「小坂屋漆器店」の擦り漆の弁当箱「木曽五木」と呼ばれる、ひのき、さわら、ねずこ、あすなろ、こうやまきの天然木の買い付けから、木材を煮て、曲げて、固定し、漆を塗る作業まで、すべての工程を一人で担う「小坂屋漆器店」の三代目・小島貴幸さん。長野県木曽地方の良質な木材と、地元で根付いた本漆の擦り漆で仕上...

天然生活編集部 @ 天然生活web

生活雑貨読みもの

父の器｜ワインあけびさん「受け継いできたもの」

『天然生活』4月号でチェコ人の父のルーツにまつわる「受け継いできたもの」をご紹介いただいた、料理家のワインあけびさんに、父・イエルカさんの器についてお話を伺いました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの生活雑貨

15年もの間、多くの人が求めてやまない稀代のパン屋、AOSAN（東京・仙川）｜天然パン屋さん歩き

天然素材にこだわった、安心でおいしいパン屋さんをご紹介。シンプルでいて滋味深いナチュラルなパンが、15年もの間、多くの人を魅了し続ける「AOSAN（アオサン）」。店主の奥田充央さんに、製法のこだわりと長年支持され続ける秘訣について、お話を聞きました。

諸根文奈 @ 天然生活web

連載おいしいもの天然パン屋さん歩き

買い物ついでに買っちゃうおやつ｜堀川波さん・明治「ツインクル」

スーパーやコンビニで、いつもの買い物ついでに、ついつい買っちゃうおやつ。昔からずっと好きだったあの味、いま見てもかわいいパッケージ。無意識に選んでいるようでいて、そのおやつの先には大切な思い出や、忘れられないエピソードがありました。今回は、堀川波さんの明治「ツインクル」のお話。卵の形がコロンとかわいいチョコレート〈ツインクル〉見せびらかしたくなるファンシーさ。発売から40年経ったいまも、世代を問わず多くの人に愛されている〈ツインクル〉。5色の銀紙に包まれた、コロンとかわいい卵の形が特徴的です。チョコレートの中には、金平糖やミンツなど5種類のお菓子。何が出てくるかわからない楽しさに、...

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの読みものお菓子連載買っちゃうおやつ

ブラウンズフィールドの自給自足からうまれたランチコース | アラサー女子のまるごとケア

セルフケアから始まる地球ケアをテーマに、私たちの日常や都会でも出来る循環型の暮らしを気軽に楽しく、ちょっとまじめに、お届けしています。今回は、千葉県いすみ市のブラウンズフィールド内にあるライステラスカフェで、期間限定のランチコース※に参加してきましたのでご紹介します。（※ランチコースは終了しております）

都築知美・齋藤佳菜子 @ 天然生活web

読みもの連載アラサー女子のまるごとケア

ダウンウェアの洗い方｜クリーニングのプロに教わる、おうちで石けんクリーニング

季節の変わり目の洗濯。直接肌にふれる衣類だからこそ、体にも自然にもやさしい「無添加の石けん」を使って洗濯してみませんか。合成洗剤やドライ溶剤を使わない「石けんクリーニング」を30年近く行っている「白栄舎」の茂木孝夫さんは、著書『家庭でできるカラダにいい洗濯術』の中で、自宅で気軽にできる石けんの洗濯について紹介されています。今回は、ダウンウェアの洗い方を教えていただきます。（『家庭でできるカラダにいい洗濯術』より）春の衣替えに。ダウンをおうちで気軽に「石けんクリーニング」ダウンウェアをクリーニングに出しても、「値段が高いのにキレイにならない……」と、よく耳にします。ところが、羽毛...

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵

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