57歳で「グレイヘア」にしてから見直した、髪のための食事。きっかけは医師にいわれた“必要なのはタンパク質”の一言／エッセイスト・広瀬裕子さん
57歳で「グレイヘアにしよう」と決めたエッセイストの広瀬裕子さん。グレイヘアになってから見直した髪のための食事のお話をお届けします。「髪に必要なのはタンパク質」という医師の言葉をきっかけに、新しく取り入れた食習慣についてお聞きしました。
（『50代からのグレイヘア』より）
「髪のための食事」について考える
「髪に必要なのはタンパク質です」
時々訪れる病院の先生から言われた言葉です。
先生からは、タンパク質は、髪だけではなく、体にも必要と言われましたが、最初に告げられた「髪に必要なのはタンパク質」の言葉が残りました。
それまでタンパク質は、植物性のものを中心にした食事で摂るようにしていまし...
