天然生活web｜手を動かして、自分らしく、暮らしを楽しむ

秋のごちそうに。ひと晩漬けて、コトコト煮るだけ「牛もも肉とビーツのモロッコ風煮込み」のつくり方。乳酸発酵の簡単レシピ／料理研究家・荻野恭子さん

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疲れやもやもやを持ちこさない「夜のケア」3つ。映画やドラマで気分転換、うれしかったことを思い出して幸福度アップ／冨澤緑さん（IFUJI the box tailor）

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「うなぎのちらし寿司」のつくり方。市販の蒲焼きを簡単アレンジ！夏の疲れにうれしいごちそうレシピ／真藤舞衣子さん（発酵研究家・料理家）

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京都旅のお土産で迷ったらこれ！地元で愛される「食材＆調味料」6選。定番の京つけもの、白味噌…台所に欠かせない“いつもの味”／宮下亜紀さん（編集者・ライター）

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ちょっと手抜きでも猫が喜ぶ「楽しい遊び」5つのアイデア。10匹の猫と暮らすわが家の“遊び係”が見つけた工夫｜生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと／咲セリ

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ぷるぷる「レンチンプリン」のつくり方。カラメルソースもレンチンで簡単！“コスパ最強”極上スイーツ／まるみキッチンさん（料理研究家）

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どんな家でもすっきり片づく“きれいをキープ”する3つのコツ。13回の引っ越しでわかった「散らかり」を防ぐ小さな工夫／整理収納アドバイザー・吉開景子さん

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マンションの“小さなベランダ”で楽しむ「ミニ花台」のつくり方。空き缶や丸板でかんたんDIY！｜みどりの雑貨屋・RIKAさんのグリーンと暮らす知恵

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50代夫婦、阿蘇の山暮らしで変わった「毎日のごはん」最寄りのスーパーまで車で40分！“あるものを生かす”豊かな暮らし／asoうぶやまキュッフェ・折居多恵さん

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「汁とごはんだけの日」があっていい。スープ作家・有賀薫さんに聞く一椀で満たされる“食べるスープ”と組み立てのヒント

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かぼちゃのバスクチーズケーキ｜はなのお菓子

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秋の楽しみ「栗クリーム」のつくり方。まるごとゆでて“皮むき不要”の絶品クリームと2つのアレンジレシピ｜氷砂糖で楽しむ季節の家仕事／飛田和緒さん

秋の味覚「栗」がおいしい季節がやってきました。純度が高くすっきりとした甘さが魅力の氷砂糖を使って、栗の保存食をつくりませんか。栗を氷砂糖とともに煮てペースト状にした「栗クリーム」は毎日のおやつに活用できるうえ、冷凍保存しておけば、お正月のおせちづくりにも活躍します。実りの季節の“栗仕事”を料理家の飛田和緒さんに教えてもらいました。

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季節の家仕事おいしいものレシピ氷砂糖飛田和緒全日本氷糖工業組合 sponsored

9月18日（金）発売。『天然生活』2026年11月号ができました。

『天然生活』2026年11月号ができました。9月18日（金）発売です。定価1,020円（税込）※地域により発売日が異なります

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編集部より最新号＆新刊紹介

猫アレルギーだけど“10匹の猫”と暮らすわが家の「もふもふ換毛期」鼻はつらい、でもちょっと楽しい｜生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと／咲セリ

生きづらさを抱えながら、自傷、自殺未遂、依存症、摂食障害、心の病と闘っていた咲セリさん。不治の病を抱える1匹の猫と出会い、その人生が少しずつ、変化していきます。生きづらい世界のなかで、猫が教えてくれたこと。猫と人がともに支えあって生きる、ひとつの物語が始まります。今回は、猫が大好きなのに、実は猫アレルギー。そんなセリさんが、鼻をかみながら10匹の猫たちをブラッシングする、ちょっと大変で楽しい秋のお話です。

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猫読みもの連載生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと咲セリ猫と暮らす

俳優・本上まなみさんの「夜時間」夕飯は家族4人でゆっくり3時間。仕事も家事も無理はやめて、明日のために“休む”を優先

あわただしかった昼間の疲れをいやし、心と体をリセットする夜時間。新しい日を気持ちよく迎えるために、夜はどんな風に過ごしていますか？今回は、俳優・本上まなみさんの、心と体をいやしてくれる「眠るまでの過ごし方」を拝見します。（『天然生活』2025年10月号掲載）

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読書の秋に！はぎれでおしゃれな「ブックカバー」のつくり方。本のサイズで“自由に手づくり”ミシンで楽しむ布小物／布作家・不動美穂さん

お気に入りの布だからこそ、残ったはぎれもなかなか手放せないもの。捨てるには惜しいから、と引き出しで眠ったままのはぎれたちを、毎日の暮らしになじむ布小物へと生まれ変わらせてみませんか。今回、布作家の不動美穂さんに教えてもらうのは、読書の秋にぴったりの「ブックカバー」。季節感のある色や柄を取り入れたり、刺し子を加えたり。いつもの読書時間がもっと楽しくなります。

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ハンドメイド不動美穂

米粉でかんたん「さつまいもの蒸しパン」のつくり方。混ぜて蒸すだけ！しっとりもちもち“15分”でらくちんおやつ／キッチンガーデンコル

蒸すとしっとり、焼くとさっくりほろほろ……そんな米粉を使ったピザやパンが人気のカフェ「キッチンガーデンコル」さんに、お店で人気の米粉のおやつを教えていただきました。今回は秋の味覚、さつまいもを入れた「蒸しパン」のレシピ。使用する粉は米粉100％、乳製品の代わりに米油と豆乳を使ったおやつは、つくりやすさや素朴な味わいも魅力です。ぜひ蒸したてあつあつを召し上がれ。冷凍保存もOKです。

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家庭料理レシピ

刺し身でかんたん「甘酒味噌だれカルパッチョ」のつくり方。手軽な発酵食品“甘酒×味噌”を混ぜるだけ！／料理家・飛田和緒さん

料理家の飛田和緒さんが日々の食卓に取り入れている、甘酒。ドリンクとして楽しむだけでなく、料理の調味料としても活躍します。今回は飛田さんに、甘酒を使った「刺し身の甘酒味噌だれカルパッチョ」のレシピを教えてもらいました。（『天然生活』2025年10月号掲載）

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飛田和緒レシピ

秋の楽しみ「新米」のおいしい炊き方＆食べ方13選。ごはんが進む絶品おかず、一生役立つ塩むすびの握り方も｜10月のおすすめ記事

新米が店先に並ぶ季節になりました。炊きたてをそのまま味わったり、塩むすびにしたり、好きなごはんのお供をのせたり。今回は『天然生活web』で紹介した記事の中から、お米の選び方や炊き方、おにぎりの握り方、ごはんが進むおかずなど、新米を楽しむレシピを集めました。

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家庭料理おいしいものレシピ特集榎本美沙飛田和緒本多理恵子飯島奈美しらいのりこ

京都の「静けさと民藝」を味わう1泊2日おすすめ観光スポット。老舗の台所道具、哲学の道…グラフィックデザイナー・セキユリヲさんのお気に入り

日常を離れ、ほっとひと息つきたくなる京都。今回は、グラフィックデザイナーのセキユリヲさんに、とっておきの過ごし方を聞きました。（『天然生活』2026年7月号掲載）

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お出かけセキユリヲ

寝つきがよくなる“寝る前1分”のかんたん体操「背骨・肩甲骨ほぐし」のやり方。医師が教える、血流を促すコツ／小林弘幸先生（順天堂大学医学部教授）

自律神経研究の第一人者である、順天堂大学医学部の小林弘幸教授に、自律神経を整える「寝る前の1分間体操」を教えてもらいました。寝る直前、ベッドで横になった状態でもできる体操で、心と体をゆったりとリラックス。今回は「背骨・肩甲骨ほぐし」を紹介します。（『天然生活』2025年10月号掲載）

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薬膳で不調を整える「イライラ」しやすい人におすすめの食材と食べ合わせ。気滞体質さんは“煮干しやかぶ”を日々の食事に／国際中医薬膳管理師・植木もも子さん

身近な食材を組み合わせて体質に合わせた養生を。薬膳の知恵で小さな不調を整え、毎日の食卓から心と体の健康を取り戻しましょう。今回は薬膳の考え方で8つの体質のうち“イライラ”しやすい「気滞体質」の人におすすめの食材と食べ合わせを国際中医薬膳管理師の植木もも子さんが紹介します。（『天然生活』2025年11月号掲載）

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健康暮らしの知恵

かんたん薬膳スープ「参鶏湯」のつくり方。鶏もも肉で手軽に！体調が優れない日にもおすすめの体が整う“韓国薬膳”レシピ／キム・ナレさん（料理家）

体の不調は、まず食で整える。韓国に息づくのは、食の知恵を大切にした家庭料理の数々。韓国出身の料理家のキム・ナレさんに祖父母や母から受け継ぎ、育んできた「韓国薬膳」をベースにしたかんたん参鶏湯のつくり方を教えていただきました。（『天然生活』2025年11月号掲載）

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家庭料理レシピ

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