天然生活web｜手を動かして、自分らしく、暮らしを楽しむ

梅雨のかんたん発酵薬膳「薬味ポテトサラダ」のつくり方。青じそやみょうがたっぷり！マヨなしの“軽やかな”ポテサラ／榎本美沙さん

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はぎれでかわいい「巾着」のつくり方。小さなはぎれを縫いつないで“布ひも”に！ミシンで楽しむ手づくり布小物／布作家・不動美穂さん

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夏のつくりおき「みょうがの甘酢漬け」のつくり方。冷蔵庫で1カ月保存可能！シャキッと食感と甘酸っぱさがたまらない薬味の定番／料理家・真藤舞衣子さん

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大人の浴衣姿にもぴったり「兵児帯（へこおび）」の結び方。初心者でも簡単！100円ショップのアイテムでできる“帯アレンジ”も／着付師・橘川麻実さん

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かんたん「大葉の即席漬け」のつくり方。えごまの葉のしょうゆ漬けを“大葉”で簡単に！アツアツごはんと食べたい夏の一品／うつわ千鳥・柳田栄萬さん

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50代、夫婦ふたりで熊本・阿蘇の山奥へ移住。計画的な生き方より「ここで生きてみたい」と思える場所で“暮らしを手づくり”してみる／asoうぶやまキュッフェ・折居多恵さん

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青じそで簡単「しそジンジャーシロップ」のつくり方。自家製しそジュースにも！冷たく飲んでも“体を冷やさない”夏の養生ドリンク／クボ鍼灸院・久保和也さん

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よくある「賃貸の部屋」を理想の空間に育てる3つの工夫。ドアの色や床はそのままで、"素材や色"から見直してみる／賃貸暮らしインテリアプランナーの生活研究日記｜岩部圭子さん

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梅雨の薬膳「とうもろこしと鶏手羽中のおつゆ」のつくり方。体のむくみを流して元気にする旬の“とうもろこし”の簡単スープ｜荒木典子の“旬のおつゆ

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1日5回でかんたん「反り腰」改善ピラティス。腰や前ももの張りに！ぽっこりおなかや腰の負担もやわらげるケア｜ほどほどピラティス／ピラティストレーナー・原裕美子さん

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チェリークラフティ｜はなのお菓子

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夏の仕込みもの「ブルーベリービネガー」のつくり方。旬の果実を“氷砂糖と酢に漬けるだけ”のかんたんビネガーと2つのアレンジレシピ｜氷砂糖で楽しむ季節の家仕事／榎本美沙さん

料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、旬のブルーベリーで仕込む「ブルーベリービネガー」を教わりました。ブルーベリーが食べ頃を迎える夏。純度の高い氷砂糖を使うことで、ブルーベリーのみずみずしい甘みと豊かな香りがじっくりと引き出され、透明感あふれる色合いとすっきりした味わいに仕上がります。保存びんの中に夏のおいしさを閉じ込めて、食卓を涼やかに彩ってみませんか。

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季節の家仕事おいしいものレシピ氷砂糖全日本氷糖工業組合榎本美沙 sponsored

78歳、ハーバリスト・萩尾エリ子さんに聞く“緩和ケア”の現場で見つめた香りの力と「人生最終コーナー」の過ごし方

蓼科ハーバルノート・シンプルズを主宰し、日々ショップという場に立つ萩尾エリ子さん。植物の豊かな力を伝え続ける一方で、地域の病院の緩和ケア病棟などでボランティア活動にも長く関わってきました。人生の「ままならぬこと」に直面したとき、言葉を超えて心に届く香りの力についてお話を伺いました。※本記事は、ライター・玉木美企子さんの第一エッセイ／俳句集『蝸牛の虫干し』刊行記念お話し会（2026年2月、still room.MEにて開催）の内容を基に構成しています。

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ハーブ暮らしの知恵萩尾エリ子

片づけの「手間を減らす」収納の5つの工夫。スペースの“使い方”も見直して取り出しやすく、しまいやすく／お片づけ習慣化コンサルタント・西﨑彩智さん

片づけても、すぐに散らかってしまう。そんなときはわが家の実情に合わせた片づけのやり方や仕組みを見直してみることが大切です。お片づけ習慣化コンサルタント・西﨑彩智さんに、片づけの“手間を減らす”収納5つのコツを教えてもらいました。（『天然生活』2025年7月号掲載）

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収納暮らしの知恵

切り身でかんたん「煮魚」のつくり方。買ってきたら“そのまま煮るだけ”7分で本格味に仕上げるコツ／伝説の家庭料理家・小林カツ代のロジック

家庭料理の常識をひっくり返し、伝説の“カツ代式”を残した家庭料理家・小林カツ代さん。カツ代さんの意思を受け継ぐ内弟子一号の家庭料理家・本田明子さんと、そのロジックとレシピを振り返ります。今回は、切り身の「煮魚」のつくり方。買ってきたらそのまま煮るのが、カツ代さん流です。

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家庭料理本田明子

夏のハーブシロップ「美肌の赤いシロップ」のつくり方。ローズとルイボスティーで手軽に楽しむ“かき氷”にもおすすめのハーブレシピ／蓼科ハーバルノート・シンプルズ萩尾エリ子さん

日々暑さが増す時季を、心地よく、楽しく乗り切るために。さまざまなシーンで役立つハーブやアロマの活用術について長野県・蓼科高原にて西洋薬草店を営む萩尾エリ子さんに聞きました。今回はかき氷にぴったりの、ローズをベースにした「美肌の赤いシロップ」のつくり方を教わります。（『天然生活』2025年8月号掲載）

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健康ハーブ萩尾エリ子

さっぱりヘルシー「ねばねばそば」のつくり方。おくらや納豆とそばの王道コンビ！夏に食べたい麺レシピ／料理家・瀬尾幸子さん

暑い夏は、食欲が落ちてもさっと食べられるさっぱりとした「麺料理」が強い味方です。料理家の瀬尾幸子さんにねばねばそばのつくり方を教えていただきました。夏野菜たっぷりがうれしいレシピをどうぞ。（『天然生活』2025年8月号掲載）

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レシピ瀬尾幸子

夏のなめらか「ミルクゼリー」のつくり方。ひんやりとろける！手づくり“黒蜜シロップ”で楽しむやさしい甘さの簡単デザート｜手づくりお菓子の店・甘堂ふわ作のやさしいおやつ

やさしい甘さで心をいやす、手づくりお菓子の店「甘堂ふわ作」さんに、家庭でも気軽に簡単にできる、おやつのつくり方を教えていただきます。今回紹介するのは、「ミルクゼリー黒蜜がけ」。のど越しのいい、とろとろ・ひんやり・なめらかゼリーがやみつきになるはず。

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レシピおいしいものお菓子甘堂ふわ作

家族みんなで“旬のさくらんぼ”をおなかいっぱい味わう山形旅。東京で買ったらいくら分…！？小さな家族「ツムリくん」との出合いも｜たんぽぽ白鳥久美子の手づくり暮らし

お笑いコンビ、たんぽぽの白鳥久美子さんは、おばあちゃんっ子だったこともあり、「ばあちゃん仕事」に憧れ、愛してやみません。今日も、手を動かして、暮らしをつくる。仕事で訪れた山形では、家族でさくらんぼ狩りを初体験。旬の味覚を楽しみ、農園でカタツムリとの思いがけない出会いも。子どもたちと過ごした、初夏の山形旅を綴ります。

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読みもの白鳥久美子の手作り暮らし白鳥久美子連載

散らかりのリバウンドを防ぐ「ものの置き場所」5つの工夫。動線に合わせて“住所”を決めて、出しっぱなし＆置きっぱなしを防止／お片づけ習慣化コンサルタント・西﨑彩智さん

片づけても、すぐに散らかってしまう。そんなときはわが家の実情に合わせた片づけのやり方や仕組みを見直してみることが大切です。お片づけ習慣化コンサルタント・西﨑彩智さんに、ものをスムーズに片づけるための「ものの住所」の決め方を教えてもらいました。（『天然生活』2025年7月号掲載）

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収納暮らしの知恵

とびきりおいしい「枝豆」のゆで方。たった1カップの水でうま味を逃がさず色鮮やかにゆでるコツ／伝説の家庭料理家・小林カツ代のロジック

家庭料理の常識をひっくり返し、伝説の“カツ代式”を残した家庭料理家・小林カツ代さん。カツ代さんの意思を受け継ぐ内弟子一号の家庭料理家・本田明子さんと、そのロジックとレシピを振り返ります。今回は、「枝豆」のとびきりおいしいゆで方。少ない水で“蒸しゆで”が、カツ代さん流です。

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家庭料理本田明子

夏のさっぱり「サルサうどん」のつくり方。夏野菜たっぷりのフレッシュな味わい！だし・塩・しょうゆで簡単“基本の麺つゆ”レシピも／料理家・瀬尾幸子さん

暑い夏は、食欲が落ちてもさっと食べられるさっぱりとした「麺料理」が強い味方です。料理家の瀬尾幸子さんにサルサうどんのつくり方を教えていただきました。夏野菜たっぷりがうれしいレシピをどうぞ。（『天然生活』2025年8月号掲載）

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レシピ瀬尾幸子

浸け時間10分で完成「夏野菜の焼きびたし」のつくり方。好みの夏野菜で楽しむ夏のおいしい一皿／うつわ千鳥・柳田栄萬さん

料理の仕事をするうちにうつわの魅力に引き込まれ、小さなうつわ屋「うつわ千鳥」を始めた柳田栄萬さん。「手の込んだ料理でなくても、ふさわしいうつわに盛りつけられた瞬間、ごちそうと呼べるものになるはず」と話します。うつわと料理のおいしい関係を楽しむ柳田さんに、「夏野菜の焼きびたし」のつくり方と料理が引き立つ“この一枚”を教えてもらいました。

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家庭料理柳田栄萬

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