天然生活web｜手を動かして、自分らしく、暮らしを楽しむ

「厚揚げのきのこあんかけ」のつくり方。節約しながら“タンパク質”もしっかりとれる！大満足のボリュームおかず／小林まさみさん・まさるさん

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においゼロで快適！わが家の「コンポスト」3つの使い方。キッチン、ベランダ、庭、畑…ごみを入れるだけで“豊かな土”に生まれ変わる小さな循環／さとうゆみこさん（フラワー＆グリーンスタイリスト）

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大根の「にんにく甘酢しょうゆ漬け」のつくり方。ひと晩でできる“かんたん漬物”旬の大根を楽しむ冬の常備菜／家庭料理家・本田明子さん

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岐阜・多治見に移住して3年「毎日が元気習慣」都会の忙しい日々を経てたどり着いた、土に触れ、自然に向き合う心地よい暮らし／フローリスト・脇田ひかるさん

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張り切って朝5時半起きのさいたまマラソン｜白鳥久美子の手作り暮らし

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副菜の定番「ほうれん草のおひたし」のつくり方。ほんのひと手間で“何倍もおいしくなる”ゆで方や味つけのコツ／笠原将弘さんのまた食べたくなるおそうざい

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完璧主義を手放して「心と体をゆるめる」 5つの健康習慣。料理教室森田・森田久美さんの“自分をいたわる”過ごし方

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「まるごとブロッコリー」のペンネのつくり方。フライパンひとつで材料も“最小限”ブロッコリーの茎も加えて甘さを引き出すやさしい味わいのパスタ｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

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築110年の京町家で“昔ながら”の住まいのお手入れ。大正時代の水屋箪笥は「椿油」で、無垢材の床はぬか袋で磨く。身近な素材で気楽に楽しむ快適な暮らし｜美濃羽まゆみのごきげんスイッチ

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ホワイトチョコチーズケーキ｜はなのお菓子

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2月20日（金）発売。『天然生活』2026年4月号が出来ました。

『天然生活』2026年4月号が出来ました。2月20日（金）発売です。今号は、別冊付録に「二十四節気の養生訓と保存食春夏編」が付いています。特別定価960円（税込）※地域により発売日が異なります

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編集部より最新号＆新刊紹介

人よりも早く「春の訪れ」を祝う猫たちとわが家の春支度｜生きづらい世界で猫が教えてくれたこと／咲セリ

生きづらさを抱えながら、自傷、自殺未遂、依存症、摂食障害、心の病と闘っていた咲セリさん。不治の病を抱える1匹の猫と出会い、その人生が少しずつ、変化していきます。生きづらい世界のなかで、猫が教えてくれたこと。猫と人がともに支えあって生きる、ひとつの物語が始まります。春を感じる猫との暮らし。

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読みもの連載猫ペットどうぶつ生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと咲セリ猫と暮らす

德田民子さんの「春を迎える準備」まだ寒い長野・安曇野でウッドデッキの“春のお茶時間”を楽しみにテーブルクロスやコースターを手づくり

春になったら、インテリアや装いを春仕様にして、気持ちのいい季節を存分に楽しみたいもの。長野・安曇野で暮らすファッションコーディネーターの德田民子さんの暮らしの準備もそろそろ始まります。外のウッドデッキでのお茶時間を心待ちにしながら、徳田さんが楽しむテーブルクロスづくりを紹介します。（『天然生活』2025年4月号掲載）

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ハンドメイド德田民子

40代、止まらない「イライラ」をどうにかしたい。イラッとしたときの応急処置と“自律神経”のバランスを保つ生活習慣＆漢方｜こころとからだのお悩み相談室／らいむらクリニック・來村昌紀先生

大人世代が抱える「こころとからだ」のお悩みや疑問について、頭痛・漢方専門「らいむらクリニック」の來村昌紀先生が、やさしく回答。今回は、イライラが止まらないという、ぐるぐるさんのお悩みにアドバイスをお送りします。

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暮らしの知恵連載來村先生のこころとからだのお悩み相談室來村昌紀健康

プロに教わる「味噌」の正しい保存法。冷蔵庫でも熟成する？冷蔵・冷凍どっちがいい？おいしさ長持ち“風味を保つ”少しのポイント

毎日の食卓に欠かせない味噌。お味噌汁はもちろん、和えものや炒めもの、隠し味に......今日も台所で、その出番を待っています。だからこそ、できるだけ買ったときの色や香りを保ちたいもの。そこで今回は、味噌のプロである「ひかり味噌※」さんに、保存の基本を教えていただきました。ほんの少し意識するだけで、味噌のおいしさはぐっと長持ちします。

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読みものおいしいもの

春の楽しいおにぎりレシピ「梅トマしらす味噌入りおにぎり」のつくり方。フライパンで煮詰める“おにぎりの素”は止まらないおいしさ／料理家・長谷川あかりさん

おかずはなくても、おにぎりさえあれば。自由で楽しく、新しいおにぎりの魅力を料理家の長谷川あかりさんに教わりました。今回は「梅トマしらす味噌入りおにぎり」のつくり方を伺います。（『天然生活』2025年4月号掲載）

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おいしいものレシピ長谷川あかり家庭料理

ほっとする味わい「たっぷり野菜のみそポトフ」のつくり方。少量のみそで“野菜の甘み”をやさしく引き立てる｜榎本美沙の発酵暮らし

料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、「たっぷり野菜のみそポトフ」のつくり方を教えていただきました。ほんの少しみそを入れるだけでコクとうま味が増し、野菜の甘味が引き立ちます。やさしい味わいで体にしみわたるポトフです。ぜひお試しください。

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連載おいしいものレシピ榎本美沙の発酵暮らし榎本美沙家庭料理

45歳で葉山へ移住「悩み体質」だった私を変えた新しい5つの習慣。グリーンスタイリスト・吉原友美さんが見つけたセルフケアの日々

グリーンスタイリストの吉原友美さんは、45歳のときに縁もゆかりもなかった葉山の地へ、愛犬とともに千葉から移住。それから2年、葉山の豊かな自然のなかで、自分らしくいられる心地いい生活を模索し続けています。そんな吉原さんに、暮らしや心を整えるために続けている5つの習慣を教えてもらいました。

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読みもの生き方

防災のプロが持ち歩く「防災ポーチ」の中身を拝見！驚くほどコンパクトに収まる20アイテム。まず揃えたい“本当に役立つ”5つのアイテムも紹介／国際災害レスキューナース・辻直美さん

「防災ポーチに何を用意するかは、どれだけ安心を持ち歩きたいかで決まります」ーーそう話すのは、東日本大震災をはじめ国内外30か所以上の被災地で医療支援に携わってきた、国際災害レスキューナースの辻直美さん。さまざまなメディアで被災地の過酷な現実をふまえた「本当に使える防災術」を発信しています。そんな防災のプロは日々、どんな“安心”を携帯しているのか、見せていただきました。

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読みもの防災

毛糸を「ふんわり編む」コツと“編み間違い”のお助けテクニック。eleven 2nd・橋本靖代さんの簡単編みもの時間

編み目がきつくなってしまう、肩がこる、うっかり目を落としてしまう......。そんな編み物の“あるある”を解決してくれるコツを教わりました。今回は、eleven 2ndのデザイナー・橋本靖代さんに、ふんわり編むための力加減や、編み間違えたときの戻し方を教えていただきます。初心者の方も、久しぶりに針を持つ方も、ぜひ参考にしてみてください。

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ハンドメイド生活雑貨

老舗割烹の手づくり弁当「亀戸升本・すずしろ庵のお弁当」すべての弁当に入るピリ辛の“亀辛麹”が絶品！本当は秘密にしたいとっておきのお弁当／料理家・榎本美沙さん

料理家の榎本美沙さんに、街のおすすめのお弁当を教えていただきました。今回紹介するのは、東京・亀戸の職人手づくりの割烹「亀戸升本すずしろ庵」のお弁当。土地の風土や伝統が詰まったお弁当。見ればその街の暮らしや文化が見えてきます。（『天然生活』2025年4月号掲載）

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おいしいものお弁当榎本美沙

かんたん「ボロネーゼ」のつくり方。イタリアの思い出の味！隠し味のとんかつソースで数日煮込んだようなコク深い味わいに／はるあんさん

自他ともに認めるくいしんぼうで、食べることもつくることも大好きなはるあんさん。日々の料理について多くの人が抱く「冷蔵庫の半端な食材で何つくろ？」の悩みを解決する、簡単でおいしい使いきりレシピを教えてくれました。今回紹介するのは、合いびき肉を使いきる「ボロネーゼ」のつくり方。数日煮込んだようなコク深い味に仕上がります。

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家庭料理レシピ

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