天然生活web｜手を動かして、自分らしく、暮らしを楽しむ

45歳、離婚を機に住み慣れた千葉から「葉山」へ移住。愛犬と暮らす心地よい1LDK。縁もゆかりもなかった土地の空気と窓の風景に惹かれて／グリーンスタイリスト・吉原友美さん

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防災のプロが持ち歩く「防災ポーチ」の中身を拝見！驚くほどコンパクトに収まる20アイテム。まず揃えたい“本当に役立つ”5つのアイテムも紹介／国際災害レスキューナース・辻直美さん

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毛糸を「ふんわり編む」コツと“編み間違い”のお助けテクニック。eleven 2nd・橋本靖代さんの簡単編みもの時間

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プチプチ食感がたまらない「糸こん明太」のつくり方。ごはんが進む“やみつき”絶品おかず。明太子の粒をぷっくり仕上げるコツも｜松田美智子の季節の仕事

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私は私のままでいい「自己肯定感」を高める4つの習慣。自分の価値を“大切に感じる”ために、いますぐできる行動と心がけ／心理カウンセラー・中島輝さん

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ほっとする味わい「たっぷり野菜のみそポトフ」のつくり方。少量のみそで“野菜の甘み”をやさしく引き立てる｜榎本美沙の発酵暮らし

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米粉のかんたん「食パン」のつくり方。サイリウムなしでふわふわ！生地はボウルで“まぜるだけ”焼き上がりまで1時間／あつあつパン教室・鈴木あつこさん

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夫のインフルエンザと子どもの発熱｜白鳥久美子の手作り暮らし

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フランス伝統菓子の第一人者、オーボンヴュータン・河田勝彦さんが歩んだ道。57年前に渡ったパリで苦悩する日々「お前が変われ」兄の言葉が変えた“仕事”との向き合い方

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ホワイトチョコチーズケーキ｜はなのお菓子

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旅のベテランに教わる「大人の女ひとり旅」はじめの一歩。日常の喧騒を離れ“本当の自分”と静かに向き合える貴重な時間／文筆家・門賀美央子さん

「ひとり旅にはあこがれるけれど、どうしたらいいかわからない」そんな方も多いのかもしれません。今回は何度もひとり旅を重ねてきた旅のベテランの門賀美央子さんに、ひとり旅の魅力を教えてもらいました。日常の役割や義務から離れ、自分だけの時間に身をおいてみませんか？（『気ままに楽しく！大人の女ひとり旅』より）

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春の楽しみ「野鳥観察」小さな訪問者を待つ“巣箱の掃除”も大切な春支度。長野・安曇野で暮らすファッションコーディネーター・德田民子さんの春を迎える準備

春になったら、インテリアや装いを春仕様にして、気持ちのいい季節を存分に楽しみたいもの。長野・安曇野で暮らすファッションコーディネーターの德田民子さんが楽しみにしているのは、春の野鳥観察。野鳥の巣箱を掃除して、春の訪問者を待ちます。（『天然生活』2025年4月号掲載）

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德田民子暮らしの知恵

防災のプロに教わる「身近な日用品」で代用する“防災アイテム”の工夫。新聞紙やゴミ袋を使った簡易トイレやペットボトルランタンのつくり方／国際災害レスキューナース・辻直美さん

「備蓄や防災グッズは必要だとは思うけれど、どこまで揃えればいいのかわからない……」そんな悩みに応えてくれるのが、国際災害レスキューナースの辻直美さん。国内外の被災地で医療支援に携わってきた経験から編み出した“代用防災術”を教えてくれました。キーワードは「PPGS」。どの家庭にもある身近な日用品が、いざというときの心強い味方になります。

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読みもの防災

体がよろこぶ、京都・テンキオオゾラの「おむすび＆おいなりさん」オーガニック食材と酵素玄米の“目をつむってかみしめてしまう”おいしさ。本当は秘密にしたいとっておきのお弁当／手づくり暮らし研究家・美濃羽まゆみさん

京都で暮らす手づくり暮らし研究家の美濃羽まゆみさんに、街のおすすめのお弁当を教えていただきました。今回紹介するのは、体が喜ぶ酵素玄米のおむすぎやおいなりさんを販売する「Tenki∞sorA（テンキオオゾラ）」のお弁当。土地の風土や伝統が詰まったお弁当。見ればその街の暮らしや文化が見えてきます。（『天然生活』2025年4月号掲載）

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おいしいものお弁当美濃羽まゆみ

米粉のかんたん「ちぎりパン」のつくり方。ミルキーでふわふわ！生地はボウルで“まぜるだけ”焼き上がりまで1時間／あつあつパン教室・鈴木あつこさん

生地はこねずに混ぜるだけ、発酵1回で1時間ほどで焼き上がる、簡単でおいしい米粉パンレシピが人気の鈴木あつこさんに「ふわふわミルキーちぎりパン」のつくり方を教わります。米粉100%でもっちりふわふわ。誰でも簡単にお店のようなパンがつくれちゃいます。

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おいしいものレシピ家庭料理パンパンづくり

お弁当代を節約！大好きな「冷凍マカロニグラタン」を手づくりで完全再現。お弁当づくりが大嫌いな私を救った“朝10分”の冷凍つくりおき弁当／みりんとゆりんの台所

毎朝のお弁当づくりが大嫌いだった会社員・ゆりんさんを救ったのは、母みりんさんから教わった冷凍つくりおき弁当でした。冷凍おかずを活用すれば、朝はレンチンして詰めるだけ。簡単なのに野菜たっぷりで、ほっとする味わいが魅力です。今回は、母娘のお料理ユニット・みりんとゆりんの台所の著書『母から学んだ冷凍作りおき弁当』より、懐かしのあの冷食「マカロニグラタン」のつくり方を紹介します。

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おいしいものレシピ家庭料理お弁当

ちょっと難しいまちがい探し｜たけのこ

毎週水曜日更新のまちがい探し。今回のテーマはたけのこです。まちがいは全部で3つ。難易度が高いものもありますが、すべて見つけることができればスッキリしますよ。頭の体操にぜひ挑戦してみてください。

川添大輔 @ 天然生活web

連載読みものまちがい探し頭の体操

「ジャムは菓子づくりの基本」オーボンヴュータン・河田勝彦さんのジャムづくりへの想い。果物の味と香りを最大限に引き出す方法とは？

「ジャムはいちごかあんずが一番おいしいです」と語るのは、東京・尾山台にあるオーボンヴュータンのオーナーシェフ・河田勝彦さん。長年の経験からたどりついた、果物の味と香りを最大限に引き出す方法とは？ジャムづくりの極意を教えていただきました。（『天然生活』2024年7月号掲載）

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読みものおいしいもの

料理家・真藤舞衣子さん愛用のごま油・岩井の胡麻油ができるまで。香り高くフレッシュな味わいの秘密は？ごまを「絞りすぎない」シンプルな製造工程を拝見

料理家・真藤舞衣子さんが長年愛用する「岩井の胡麻油」。安心安全で香り高く、フレッシュな味わいの秘密とは？工場を訪れ、ごま油の製造方法を見せてもらいました。（『天然生活』2025年3月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの真藤舞衣子おいしいもの

情緒を安定させる「いちご紅茶」のすすめ。不安定になりやすい“心と体”を整える春のかんたん食養生／国際中医薬膳師・久保奈穂実さん

気候が不安定なうえ、環境の変化も大きい春は体調をくずしがち。いまの自分の体調や症状に合わせて食べるものを選ぶ食養生で、健やかに新しい季節を迎えましょう。国際中医薬膳管理師で漢方アドバイザーの久保奈穂実さんに、情緒を安定させる「いちご紅茶」を教えてもらいました。（『天然生活』2025年4月号掲載）

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健康薬膳読みもの久保奈穂実

“おにぎり”づくりが劇的に楽になる！おいしくにぎれてサイズもいろいろ、日本製の「木製おにぎり型」6種を試して本音でレビュー／いいモノあうモノ

形や大きさがそろい、簡単につくれるおにぎり型。余分な水分を吸収してくれる木製がおすすめです。日本の職人が手づくりした商品6点を集めてみました。（『天然生活』2025年4月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

いいモノあうモノ生活道具台所暮らしの知恵生活雑貨

春の楽しいおにぎりレシピ「ごまれんこんわさびおにぎり」のつくり方。わさび香るシャキシャキの食感がたまらない／料理家・長谷川あかりさん

おかずはなくても、おにぎりさえあれば。自由で楽しく、新しいおにぎりの魅力を料理家の長谷川あかりさんに教わりました。今回は「ごまれんこんわさびおにぎり」のつくり方を伺います。（『天然生活』2025年4月号掲載）

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おいしいものレシピ家庭料理長谷川あかり

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