せいろで10分「鶏むね塩焼きそば」のつくり方。かんたんヘルシー!あまった野菜でさっぱりノンオイル“体にやさしい”蒸し料理/りよ子さん
ふっくらジューシーで、手軽においしい。いま注目を集めている「せいろ蒸し」レシピ。現在発売中の『フーディストノートmagazine vol.4』では、ヘルシーで満足感のある鶏むねの人気おかずを特集しています。今回はそのなかから、“すべてを蒸したい”というコンセプトのもと、野菜から肉、スイーツまで、蒸すだけの時短・ヘルシーな料理を提案するりよ子さんに、やわらかくしっとり仕上がる「鶏むね塩焼きそば」のつくり方を教えてもらいました。