栄養たっぷり「とうもろこし入り豚汁」のつくり方。タンパク質豊富で“疲れをいたわる”夏こそ食べたい豚汁レシピ/今泉久美さん(料理研究家・栄養士)
食欲が落ちがちな季節にうれしいのは、さらりと涼やかに味わえる一杯です。料理研究家で栄養士の今泉久美さんに、疲労回復におすすめのとうもろこし入り豚汁のつくり方を教えてもらいました。夏特有の不調に働きかける、栄養たっぷりで口あたりのよいスープをどうぞ。
(『天然生活』2025年8月号掲載)
疲労回復におすすめ
「とうもろこし入り豚汁」のつくり方
タンパク質いっぱいの豚汁に、ビタミン豊富なとうもろこしを。
夏バテ予防に働きかける栄養補給のポイント
【疲労回復】
疲れをとるならビタミンB群を意識して。雑穀類、ナッツ類、ごま、豚肉や牛肉などにはビタミンB1が、牛乳や豆類、豚肉などにはビタミンB2が...