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薬膳料理家・小鮒ちふみさんに教わる“がんばらない”薬膳ごはんの知恵。旬の野菜を主役にすれば「心と体の土台」が自然に整う

栃木県那珂川町の古民家に暮らし、夫とともに在来固定種の野菜づくりをしている薬膳料理家の小鮒ちふみさん。ご自身の病気の経験からたどり着いた「薬膳」の考え方と旬野菜を軸にした食事の大切さについて教えていただきました。（『小鮒ちふみさんの不調のときでもつくれるがんばらない薬膳ごはん』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

薬膳小鮒ちふみ

2畳の小さな台所を“使い勝手よく”整える収納のひと工夫。かさばりがちなふきんは吊りかごに入れて台所のアクセントに／かえる食堂・松本朱希子さん

自分に合ったサイズの“小さな台所”で料理を楽しむ料理家で「かえる食堂」主宰の松本朱希子さんに、小さくても使い勝手よく整えるための3つのひと工夫を教えてもらいました。（『天然生活』2025年5月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

収納台所松本朱希子

フランスのマダムは「ノーメイク」が普通？パリ在住27年・中村江里子さんが見たフランス女性の“シンプル”な美容法とやめたこと

自然体の美しさを大切にするフランス女性たち。その習慣に触れながら、自身の美容との向き合い方も変化していったというフリーアナウンサーの中村江里子さん。著書『366日日々を楽しむフランスの暮らし』では、暮らしに根ざした美容のあり方も紹介されています。今回は、フランス流のシンプルなメイクとスキンケアの考え方をお届けします。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの中村江里子

ごま油香る「トマトのナムル」のつくり方。初夏にうれしい簡単おかず！食卓が華やぐ“うつわ使い”のコツも／うつわ千鳥・柳田栄萬さん

料理の仕事をするうちにうつわの魅力に引き込まれ、小さなうつわ屋「うつわ千鳥」を始めた柳田栄萬さん。「手の込んだ料理でなくても、ふさわしいうつわに盛りつけられた瞬間、ごちそうと呼べるものになるはず」と話します。うつわと料理のおいしい関係を楽しむ柳田さんに、「トマトのナムル」のつくり方と料理が引き立つ“この一枚”を教えてもらいました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

家庭料理レシピ柳田栄萬

「ベトナム風あえ麵弁当」のつくり方。冷たいランチジャーで外出先でも“かんたんエスニック”野菜たっぷりがうれしいひんやり弁当／料理家・瀬戸口しおりさん

温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま食べられたら、お弁当はもっとおいしくなります。最近、人気が高まっているランチジャーを活用したレシピを、料理家の瀬戸口しおりさんに教えてもらいました。今回、紹介するのは「ベトナム風あえ麺弁当」のつくり方です。（『天然生活』2020年4月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお弁当

やさしい「わかめのだし浸し」のつくり方。やわらかくみずみずしい春の“新わかめ”をシンプルに味わう｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんにわかめのだし浸しのつくり方を教えていただきました。わかめのやさしいうま味を楽しむ、ほっとするだし浸し。新わかめを生で使う、シンプルでじんわりおいしい一品です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載松田美智子の季節の仕事松田美智子

ちょっと難しいまちがい探し｜バラ

毎週水曜日更新のまちがい探し。今回のテーマはバラです。まちがいは全部で3つ。難易度が高いものもありますが、すべて見つけることができればスッキリしますよ。頭の体操にぜひ挑戦してみてください。

川添大輔 @ 天然生活web

連載読みものまちがい探し頭の体操

60代からの「自由なひとり旅」思い立ったらいまから行こう！おひとりさまを満喫できる気楽な“老後のひとり旅”の魅力／シニアブロガー・ショコラさん

60代から「ひとり旅」の魅力にめざめたシニアブロガーのショコラさん。老後資金とは別に貯めたお金で、おひとりさまツアーや個人旅行を楽しんでいるそうです。今回は、思い立って「いまから行こう！」ができる老後ひとり旅の魅力について教えていただきました。（『60代から夢をかなえるひとり旅』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みものショコラ

20代で胃がんを経験し「薬膳」の道へ。15年続けて“人生で一番健やか”薬膳料理家・小鮒ちふみさんが実践する養生と土に触れる暮らし

栃木県那珂川町の古民家に暮らし、夫とともに在来固定種の野菜づくりをしている薬膳料理家の小鮒ちふみさん。ご自身の病気の経験からたどり着いた「薬膳」の大切さと、農業を始めたきっかけについて教えていただきました。（『小鮒ちふみさんの不調のときでもつくれるがんばらない薬膳ごはん』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

薬膳小鮒ちふみ

人間関係のストレスを減らす「家のリセット習慣」風水の視点で玄関やリビングを見直して“心休まる”めぐりのいい住まいに／一級建築士・天野千恵里さん

春は人間関係の変化などで、知らずしらずのうちに心が疲れてしまいがち。そのストレスが、住まいの“気の乱れ”として表れることも。一級建築士で風水師の天野千恵里さんに、外の疲れをリセットするための住まいの整え方や、人との距離を心地よく整える小さな習慣を教えていただきました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵片付け

防災にも役立つ「ローリングストック」食料と水の目安は？常温で長期保存できる“ロングライフ紙パック”商品が便利／料理研究家、食品ロス削減アドバイザー・島本美由紀さん

家庭でできる一番身近なエコは、台所から出る食品ロスを見直すこと。料理研究家・食品ロス削減アドバイザーの島本美由紀さんに、食品ロスを減らすためのローリングストックについて教えていただきました。（別冊天然生活『エコでやさしい暮らし2』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵

ごちそう「鶏もも肉」のハニーマスタードソースのつくり方。ソースが決め手！パリッとジューシーに仕上がる“おもてなし”レシピ／モデル・奈々未さん

日々の暮らしを大切にしながら、無理なく続けられる料理を提案している、モデルの奈々未さん。著書『私にやさしい日々ごはん』では、シンプルな工程で、おいしく仕上がるレシピを紹介しています。疲れている日や、何をつくるか迷う日でも、気負わず台所に立てることを大切に。今回は、数あるレシピのなかから、おもてなしにぴったりの「鶏もも肉のハニーマスタードソース」のつくり方をお届けします。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ

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