「毎日おみそ汁」花粉症がラク~になる、季節のかんたん食養生/国際中医薬膳師・瀬戸佳子さん
いまや「国民病」と言ってもよいほど、多くの人の春をユーウツなものにしている「花粉症」。毎日の食生活で花粉症を改善するポイントについて、東京・青山の「源保堂鍼灸院」で東洋医学に基づいた食養生のアドバイスを行う、国際中医薬膳師の瀬戸佳子さんに教えていただきます。今回のテーマは、「毎日おみそ汁」。発酵食品は「脾(ひ=消化機能全般)」の強い味方、栄養の吸収と消化を助けてくれます。(『季節の不調が必ずラク~になる本』より)