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“新米”を楽しむ料理「生さけの味噌漬け」と「栗ごはん」のつくり方／料理家・麻生要一郎さん

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「土鍋」で“とびきりおいしく”ごはんを炊く方法／料理家・しらいのりこさん

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甘さ控えめ「栗のシロップ煮」のつくり方と2つのアレンジレシピ／飛田和緒さんに教わる、秋から冬の保存食

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柿のクレープロール｜はなのお菓子

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作家・小川糸さんの「読書時間」の過ごし方。知識や情報を得ようと意気込まない“無意識”の読書を楽しんで

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德田民子さんの「目に楽しい」収納。どう収めるかよりも“どう見せるか”を大切にして

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掃除のテーマは「いかに楽をするか」70代・石黒智子さんの“疲れない掃除”の工夫。ルーティン化せず、気分で

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「心」も清らかに。禅寺の僧侶が実践している“11の掃除ルール”／曹洞宗八屋山普門寺副住職・吉村昇洋さん

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作家・角田光代さん宅の「本棚」を拝見。“天井まで届く”大きくて美しい本棚に、夫婦の本を仲よく収めて

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サクサクふんわり「あじフライ」のつくり方。家庭料理の“新しい”コツ／料理研究家・上田淳子さん

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更年期によくある「デリケートゾーン」のかゆみ、尿漏れ、においの悩みに、毎日のやさしいケア。50代からのトイレ習慣

何かと不調が続く更年期。なかでもデリケートゾーンの悩みは、周りに相談しづらいもの。そんなちょっと気になるあれこれ、もしかしたら日常のケアで悩みが軽くなるかもしれません。たとえばケアのひとつとして、トイレの機能“ビデ”があるのをご存じですか？

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「ハーブティー」のおいしい煮出し方。ガラス製のポットや鍋で、茶葉の表情を楽しむ／フランス植物療法士・梅屋香織さん

味や色を想像しながらハーブを選び、でき上がったお茶を眺めながら淹れる間も楽しい時間だという、フランス植物療法士の梅屋香織さん。お湯に浮かぶ様子や、きれいな色を見るのも好きだと語る梅屋さんに、ハーブティーの道具とおいしい煮出し方を教わります。（『天然生活』2022年6月号掲載）

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おいしいもの読みもの

40歳からの“若返り”レシピ「サンラータン」のつくり方。よくかんで、腸内環境を整える／料理家・真藤舞衣子さん

若々しく健康でいるためには、腸内環境を整えることが大切です。消化を促す唾液をよく出すレシピを、料理家の真藤舞衣子さんに教わります。今回は、お酢とトマトの酸味が食欲をそそる「サンラータン」です。（『天然生活』2023年11月号掲載）

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おいしいものレシピ真藤舞衣子

平凡なごはんがグレードアップする。地味だけどおいしい「自家製ごま塩」｜本多理恵子「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

料理応援家の本多理恵子さんは50代。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、塩水からつくる「自家製ごま塩」のお話。

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連載読みもの暮らしの知恵 50代からは“手抜き”と“息抜き”本多理恵子

45歳で「ひとり暮らし」郊外へ引越したら、いいことずくめ。老後に備えて見直した“お金”のこと／イラストレーター・柿崎こうこさん

子どもが巣立った、仕事を引退……。ライフステージに合わせて、暮らしのサイズも見直しが必要です。家の広さ、住む場所、家計の規模などをコンパクトにして、身軽になったイラストレーター・柿崎こうこさんにお話を伺いました。（『天然生活』2023年11月号掲載）

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わが家の「収納家具」自慢。英・マッキントッシュ社製の“ローボード”がリビングの主役／ペドラー・松井由起子さん

尽きない収納とインテリアの悩み。でも、お気に入りの収納家具さえあれば……。そんなとっておきの収納家具の中を、のぞかせてもらいました。今回は、ペドラー・松井由起子さんの、自慢のローボードを拝見します。（『天然生活』2021年10月号掲載）

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暮らしの知恵読みもの

「好きな器や道具」を日常的に楽しむための収納アイデア／木と根店主・林七緒美さん

器と道具の店「木と根」店主の林七緒美さんに、心地よい空間をつくり出す暮らしの整え方のアイデアを聞きました。好きな器や道具の存在をいつもそばに感じられる、気持ちが上がる工夫がそこかしこに。（『天然生活』2021年1月号掲載）

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読みもの収納

「オイルの力」で不調を乗り切る。白ごま油を使った“夜のお手当”／女優、アーユルヴェーダ料理講師・高瀬媛子さん

明日を元気に迎えるために必要なのは、自分をいたわる夜のお手当て。今日の疲れをすっきり取り去ります。アーユルヴェーダでおすすめしているのが、オイルの力で体を潤すお手当て。白ごま油を使った潤い＆リラックス入浴を、女優・アーユルヴェーダ料理講師の高瀬媛子さんに教えていただきました。（『天然生活』2020年2月号掲載）

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暮らしの知恵読みもの

しょうゆだけでおいしさ抜群！「にんじんしりしり」のつくり方。元和食屋の料理人が教える、おおざっぱ和食／ちまきさん

元和食屋の料理人で、現在はワーママのちまきさんが提案する「おおざっぱ和食」は手軽につくれのにおいしいとSNSで大人気！本記事では、『元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ和食』（主婦の友社）より、「にんじんしりしり」のつくり方をご紹介します。シンプルなのに、にんじんの甘味が引き立つ絶品おかずです。

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おいしいものレシピ

プレゼント | 旨みを抽出＆雑味のない一杯に！トーストに合った味も選べる「アラジンコーヒーブリュワー」を1名様に

挽かれた粉があれば手軽にコーヒーを抽出できるドリップコーヒーメーカーですが、選ぶ際は味や香りにこだわりたいもの。そこで今回は、コーヒーの美味しい成分のみを抽出し、雑味を抑える新方式を採用した「アラジンコーヒーブリュワー」をプレゼントします。当選人数1名様。応募締め切りは2024年10月27日（日）です。『天然生活』本誌のプレゼントとあわせてご応募いただけますのでたくさんのご応募お待ちしています。

諸根文奈 @ 天然生活web

読者プレゼント

かぼちゃとアンチョビの炒めもの｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんにかぼちゃとアンチョビの炒めもののつくり方を教えていただきました。かぼちゃの甘味とアンチョビの塩味のバランスがいい一品。白ワインによく合います。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子

40歳からの“若返り”レシピ「牛肉の味噌漬け」のつくり方。よくかんで、腸内環境を整える／料理家・真藤舞衣子さん

若々しく健康でいるためには、腸内環境を整えることが大切です。消化を促す唾液をよく出すレシピを、料理家の真藤舞衣子さんに教わります。今回は、牛もも肉を豪快に焼き、おいしくいただく「牛肉の味噌漬け」です。（『天然生活』2023年11月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ真藤舞衣子

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