天然生活編集部 @ 天然生活web

初めての「大人ひとり旅」はどこへ行く？まずは近場の温泉、海外なら韓国へ。旅の達人・地曳いく子さんに聞く、失敗しないコツと必需品

大人のひとり旅は、「無理をしない」からこそ楽しいもの。旅は、日常を離れて新しい景色や価値観に出合い、自分自身を見つめ直す時間です。そんな旅の楽しみ方を綴った『新しい大人ひとり旅』。スタイリスト・地曳いく子さんが、海外ロケで培った経験をもとに、少ない荷物で自由に旅する工夫を紹介しています。今回は、初めての大人のひとり旅におすすめの場所や、心構え、最低限の必要なアイテムを伺いました。

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読みもの暮らしの知恵

料理家・長谷川あかりさんの「リアルごはん」日記を拝見。普段、何を食べているの？1日に食べたものを全部見せ！

料理家は普段、どんなものを食べているのでしょうか。今回は、料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんのパーソナルムック最新刊『長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.5』（扶桑社）より、実際に食べた、ある1日の朝・昼・夜のごはんを公開。カフェで楽しむ一杯から、空腹の限界につくった5分ごはん、仕事後の夕食まで、飾らない日々の食卓を紹介します。

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おいしいもの長谷川あかり

自然派医師・本間真二郎さんに聞く、夏の体が整う「食事の工夫」と元気に過ごすポイント4つ。食卓の中心は“旬の野菜と発酵食”が基本

今年もやってくる厳しい暑さ。夏バテ知らずの心と体で、暑い日々を健やかに過ごすためには、ふだんからの対策が必要です。自然の力を味方につけ、心身ともに元気に過ごす秘訣を医師の本間真二郎さんと妻の理恵さんに教えてもらいました。今回は「体の調子を整える食事の工夫」です。（『天然生活』2025年8月号掲載）

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“いつもの味”が生まれ変わる「豚のしょうが焼き」のつくり方。砂糖もみりんも使わない！家庭料理の新定番レシピ／料理研究家・瀬尾幸子さん｜8月のおすすめ記事

長年つくってきただけに、なんとなく手を動かして仕上げている、おなじみの一品。固くなった頭をほぐし、少し手順を変えたなら、“いつもの味”が新たに生まれ変わります。今回は、料理家の瀬尾幸子さんに「甘くない豚のしょうが焼き」のつくり方を教わりました。（『天然生活』2023年9月号掲載／『天然生活Web』初出2025年8月15日）

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おいしいものレシピ家庭料理瀬尾幸子

材料4つで簡単「小倉アイス」のつくり方。やさしい甘さとコクがおいしい“混ぜて冷やし固めるだけ”のひんやりおやつ／お菓子研究家・本間節子さん

さっぱりしていて栄養価が高い和の素材は、夏のスイーツにぴったり。暑さで疲れた体をいたわる、冷たいスイーツをお菓子研究家・本間節子さんに教えていただきました。今回は、生クリームのコクと小豆のやさしい甘さを楽しむ「小倉アイス」のつくり方を紹介します。（『天然生活』2025年9月号掲載）

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おいしいもの家庭料理本間節子

ひんやりヘルシー「ヨーグルトアイス」のつくり方。たくさん食べても罪悪感なし！材料3つで“水切り不要”の簡単手づくりアイス｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

60代を迎えた料理応援家の本多理恵子さん。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、「ヨーグルトアイス」のお話。ヨーグルトは水切り不要！シンプルな材料で手軽につくれるスイーツです。

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おいしいものレシピ家庭料理本多理恵子 50代からは“手抜き”と“息抜き”

料理家・中川たまさんが早起きしてやる「夏の家事」4つ。買い物は直売所や鎌倉の“レンバイ”で、お風呂掃除は朝の日課に

朝は真夏でも比較的涼しい時間。この時間をいかに有意義に過ごすか、それが午後からの自分を助けてくれます。料理家・中川たまさんに、「朝やる家事」を聞きました。（『天然生活』2025年8月号掲載）

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暮らしの知恵中川たま

第3の故郷・金沢で「ワクワク」にチャレンジした日々と素敵なご縁。いくつになっても“前向きに楽しめる自分”でいるために｜カフェロッタ桜井かおりの雑記帖“楽しみは見つけるもの”

東京・松陰神社前にあったカフェ「カフェロッタ」は、2021年9月、20年の歴史に幕を閉じました。「カフェロッタ」元店主で、現在は文筆家や講師として活躍中の桜井かおりさんは、どんなときでも“楽しみ”を見つけるのが得意です。さて、今日はどんな“楽しみ”が見つかるでしょうか。今回は第3の故郷・金沢のお話と「ワクワクすること」について。

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読みもの連載桜井かおりの雑記帖桜井かおり

自然派医師・本間真二郎さんの「夏バテ知らず」の過ごし方。朝5時起きで畑へ、妻の理恵さんと“体の声”を聞きながら自然豊かに暮らす

今年もやってくる厳しい暑さ。夏バテ知らずの心と体で、暑い日々を健やかに過ごすためには、ふだんからの対策が必要です。自然の力を味方につけ、心身ともに元気に過ごす秘訣を医師の本間真二郎さんと妻の理恵さんに教えてもらいました。今回は「暑さを避ける工夫」の紹介です。（『天然生活』2025年8月号掲載）

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健康暮らしの知恵

ひんやりさわやか「和柑橘のシャーベット」のつくり方。すだちとかぼす香る“シャリシャリ”おいしい夏のおやつ／お菓子研究家・本間節子さん

さっぱりしていて栄養価が高い和の素材は、夏のスイーツにぴったり。暑さで疲れた体をいたわる、冷たいスイーツをお菓子研究家・本間節子さんに教えていただきました。今回は、シャリシャリ食感の「和柑橘のシャーベット」のつくり方を紹介します。（『天然生活』2025年9月号掲載）

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おいしいもの家庭料理本間節子

夏に食べたい「ナスと鶏むね肉の和え物」のつくり方。なす3本がとろとろに！フライパンでかんたん重ね蒸し／料理家・長谷川あかりさん

料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんが最近気になっているのが、中華とワインの組み合わせ。さらりと淡く、香りを楽しむ料理にワインを合わせることで、味わいが一段奥まで広がります。今回は、パーソナルムック最新刊『長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.5』（扶桑社）より、とろとろの蒸しなすと鶏むね肉に、たっぷりのしょうがを合わせた「ナスと鶏むね肉の和え物」のつくり方を紹介します。

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おいしいもの家庭料理長谷川あかり

夏のお漬物「なすの辛子あえ」のつくり方。ピリッとした辛子の風味＆青じその香りがやみつき！ごはんや冷ややっこに｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんになすの辛子あえのつくり方を教えていただきました。塩もみしたなすを辛子じょうゆであえた、この季節にぴったりの副菜。ピリッとした辛子の風味と青じその香りが食欲をそそります。

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