天然生活編集部 @ 天然生活web

檸檬クッキーのつくり方。卵も牛乳も使わない「檸檬とラクダ」の発酵菓子

静岡県藤枝市岡部を拠点に、ケータリングや出張料理、イベント出店などを行いながら、発酵菓子の販売も行なっている「檸檬とラクダ」主宰の兼子有希さん。兼子さんが手づくりする焼き菓子のなかで、もっとも人気のある檸檬クッキーのレシピをご紹介します。（『檸檬とラクダの発酵菓子』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子

いくらのしょうゆ漬けのつくり方｜山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ／9～10月

薬膳・発酵料理家の山田奈美さんに、9～10月におすすめの発酵料理と保存食のレシピを教えていただきました。腸内環境を改善し、免疫力向上の効果が期待できる発酵食品が注目されています。おうちで過ごす時間が増え、保存食づくりを始める人も。今回紹介するのは、「いくらのしょうゆ漬け」です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ山田奈美山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ

母娘でピアノをかき鳴らす、芸術の秋｜白鳥久美子の手作り暮らし

お笑いコンビ、たんぽぽの白鳥久美子さんは、おばあちゃんっ子だったこともあり、「ばあちゃん仕事」に憧れ、愛してやみません。今日も、手を動かして、暮らしをつくる。白鳥さん流の「楽しい小さな暮らし」をご紹介します。夫のチェリー吉武さんが娘さんのために買ってきた、コストコのおもちゃのピアノで、ピアノ弾きたい欲を爆発させる白鳥さん。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの連載白鳥久美子の手作り暮らし

鮭の麹漬けのつくり方｜山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ／9～10月

薬膳・発酵料理家の山田奈美さんに、9～10月におすすめの発酵料理と保存食のレシピを教えていただきました。腸内環境を改善し、免疫力向上の効果が期待できる発酵食品が注目されています。おうちで過ごす時間が増え、保存食づくりを始める人も。今回紹介するのは、「鮭の麹漬け」です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ山田奈美山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ

夫とふたりきりのパリ｜カフェロッタ桜井かおりの雑記帖“楽しみは見つけるもの”

東京・松陰神社前にあったカフェ「カフェロッタ」は、2021年9月、20年の歴史に幕を閉じました。店主の桜井かおりさんは、どんなときでも“楽しみ”を見つけるのが得意です。さて、今日はどんな“楽しみ”が見つかるでしょうか。今回は夫とふたりきりのパリ旅について。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの連載桜井かおりの雑記帖桜井かおり

いかの塩辛のつくり方｜山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ／9～10月

薬膳・発酵料理家の山田奈美さんに、9～10月におすすめの発酵料理と保存食のレシピを教えていただきました。腸内環境を改善し、免疫力向上の効果が期待できる発酵食品が注目されています。また、おうちで過ごす時間が増え、保存食づくりを始める人も。今回紹介するのは、「いかの塩辛」です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ山田奈美山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ

焼きしめじとスモークサーモンのパスタ｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんに焼きしめじとスモークサーモンのパスタのつくり方を教えていただきました。サワークリームを使えば、手間もかからず濃厚で上品な仕上がりに。下ごしらえをしたしめじを使うことでさらに調理時間を短縮できます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子

はなのお菓子｜抹茶ロールケーキ

vol.33 抹茶ロールケーキお菓子はほとんど手づくりするという、はなさん。何度もつくっている、とっておきのレシピを教えてもらいます。毎月30日更新。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子連載はなのお菓子はな

おしゃれのABC◇ 9月「グレートなアイテム」その（6）～シルバー＆ゴールド～現役スタイリストが、おしゃれの悩みを解決｜植村美智子

秋が始まりました。楽しめる素材が多くなっていく、おしゃれ気分が盛り上がる季節です。今月は、展示会で一目ぼれした新作や、愛用している定番ものなど、私の愛が強めに向いている、グレートなアイテムたちを紹介していきます。今回は、シルバー、ゴールドのアイテムたちです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おしゃれ連載おしゃれのABC 植村美智子

栗の渋皮煮のつくり方｜山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ／9月

薬膳・発酵料理家の山田奈美さんに、9月におすすめの発酵料理と保存食のレシピを教えていただきました。腸内環境を改善し、免疫力向上の効果が期待できる発酵食品が注目されています。また、おうちで過ごす時間が増え、保存食づくりを始める人も。今回紹介するのは、「栗の渋皮煮」です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ山田奈美山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ

【お詫びと訂正】『天然生活』2022年11月号（P.76）

『天然生活』2022年11月号の記事に誤りがありました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

編集部よりお詫びと訂正

アンガールズ田中さんが訪ねた、エコを楽しむ女性建築家の住まい

人気芸人のアンガールズ・田中卓志さんは、広島大学工学部で建築を学んでいたこともあり、大の建築好き。住宅番組のMCなども務めています。そんな田中さんが、太陽光発電を利用して電気を自給自足したり、サステナブルな建材を取り入れたり、とエコな暮らしを楽しみながら実践する女性建築家の住まいを訪ねました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵

Continue reading

This article is a sponsored article by
''.