天然生活編集部 @ 天然生活web

野良猫を助ける人々｜生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと　咲セリ

生きづらさを抱えながら、自傷、自殺未遂、依存症、摂食障害、心の病と闘っていた咲セリさん。不治の病を抱える1匹の猫と出会い、その人生が少しずつ、変化していきます。生きづらい世界のなかで、猫が教えてくれたこと。猫と人がともに支えあって生きる、ひとつの物語が始まります。猫を助けた時の不安な気持ちを、応援してくれる人がいました。

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生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと咲セリ連載読みもの猫と暮らす猫どうぶつペット

夏野菜のさっぱり発酵おかず「夏野菜の南蛮漬け」｜榎本美沙の発酵暮らし

料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、「夏野菜の南蛮漬け」のつくり方を教えていただきました。黒酢を使った南蛮漬けはさっぱりした風味で、梅雨時の常備菜におすすめ。3～4日ほど日持ちするので、まとめてつくりおきしておくと便利です。

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連載おいしいものレシピ榎本美沙の発酵暮らし榎本美沙

阿部絢子さんの介護の話。ただ人と人との助け合いをしているだけ

介護のことはわからないことも多く、不安があるかもしれません。人それぞれ違う介護のかたち。生活研究家の阿部絢子さんに、母親の介護についてお聞きしました。今回は、独立しているけれど見捨てない、母との程よい距離感について。（『天然生活』2019年12月号より）

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読みもの暮らしの知恵阿部絢子

福岡・ごぼ天マリネ、蕾菜とプチヴェールの明太あえ、甘めの煮卵のお弁当／料理家広沢京子さん｜お弁当で旅する日本

東西にも南北にも長い日本、ところ変わればお弁当の中身もガラリと変わります。北の味、南の景色を知りたくて、福岡県在住の広沢京子さんに、故郷弁当、地元ごはんをつくっていただきました。お弁当づくりを始める方、お弁当のマンネリに悩む方のヒントになるはずです。（『天然生活』2021年4月号掲載）

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おいしいものレシピお弁当

さっとつくれる、包丁いらずのお弁当おかず「大豆の塩昆布あえ」のつくり方／しらいのりこさん

お弁当づくりに時間を取られがちな忙しい朝に役立つ、包丁要らずで簡単につくれるおかずのレシピをご紹介します。今回は、練り物・缶詰・乾物のお弁当おかず「大豆の塩昆布あえ」のつくり方を。（『天然生活』2021年4月号掲載）

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おいしいものレシピお弁当しらいのりこ

阿部絢子さんの介護の話。母の心地よい暮らしのために、実家の片づけをサポート

介護のことはわからないことも多く、不安があるかもしれません。人それぞれ違う介護のかたち。生活研究家の阿部絢子さんに、母親の介護についてお聞きしました。今回は、介護が始まってから施設へ入居するまでの経緯と、実家の片づけについて。（『天然生活』2019年12月号より）

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読みもの暮らしの知恵阿部絢子

豚肉×ローズマリーのハーブカレーのつくり方｜やさしい！さわやか！新感覚！ハーブカレー／カレー研究家・水野仁輔さん

「ハーブカレーって、やさしくて、さわやかで、新感覚！」カレー研究家の水野仁輔さんが考案する「ハーブカレー」から、ハーブをそのまま入れて煮込む豚肉×ローズマリーのハーブカレーのつくり方を紹介します。玉ねぎを炒めなくてもOK、スパイスのかわりにハーブをたっぷり使った「ハーブカレー」は、辛さよりも香りが立つ、新体験の味わいです。（『やさしい！さわやか！新感覚！ハーブカレー』より）

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おいしいものレシピカレー

ショップやカフェのディスプレイを参考に、自由で楽しい収納を。エッセイスト・麻生圭子さんの、暮らしが整う整理術

心と体に正直に、疲れる仕組みはつくりません。マイルールで片づけを楽しむ、エッセイストの麻生圭子さんに、無理せず心地よく暮らしが整う整理術を伺いました。今回は、ショップやカフェのディスプレイを参考にした「飾る収納」についてのお話です。（『天然生活』2021年6月号掲載）

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暮らしの知恵読みもの収納麻生圭子

京都・さわらの西京焼き、飛竜頭と野菜の炊いたん、三つ葉の玉子焼きのお弁当／料理家こてらみやさん｜お弁当で旅する日本

東西にも南北にも長い日本、ところ変わればお弁当の中身もガラリと変わります。北の味、南の景色を知りたくて、京都府出身のこてらみやさんに、故郷弁当、地元ごはんをつくっていただきました。お弁当づくりを始める方、お弁当のマンネリに悩む方のヒントになるはずです。（『天然生活』2021年4月号掲載）

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おいしいものレシピお弁当こてらみや

「心地いいものは、家族みんなで共有したい」持田香織さん／猫と楽しく暮らすには｜天然ねこ生活

2匹の保護猫「リヴァイ」と「ゴゴ」と暮らす、ミュージシャンの持田香織さん。猫と人とが楽しく暮らすための工夫や、ありのままの猫との生活についてお話を伺います。（『天然ねこ生活』より）

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編集部より最新号＆新刊紹介猫ペットどうぶつ

グリーンピースのひすい煮のつくり方｜山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ／5～6月

薬膳・発酵料理家の山田奈美さんに、5～6月におすすめの発酵料理と保存食のレシピを教えていただきました。発酵料理は腸内環境を改善し、免疫力向上の効果が期待できる食べ物として注目されています。物価の上昇が続くいま、お手ごろ価格の「旬」の食材をつかった保存食づくりを始める人も。栄養価が高いだけでなく、たくさん買ってもむだなく使いきれ、節約につながるのも魅力です。今回紹介するのは、グリーンピースのひすい煮です。

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連載おいしいものレシピ山田奈美山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ

母の日のお祝いに、家族でパフェ｜白鳥久美子の手作り暮らし

お笑いコンビ、たんぽぽの白鳥久美子さんは、おばあちゃんっ子だったこともあり、「ばあちゃん仕事」に憧れ、愛してやみません。今日も、手を動かして、暮らしをつくる。白鳥さん流の「楽しい小さな暮らし」をご紹介します。久しぶりに食べたパフェの奥深さに、すっかり感動してしまう白鳥さん。

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読みもの連載白鳥久美子の手作り暮らし

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