天然生活編集部 @ 天然生活web

季節の魚料理「鮭」・「鮭の親子飯」

『天然生活』誌上に、2014年8月号から2016年2月号まで掲載された、人気連載「長谷川弓子　季節の魚料理」。その中から、「秋鮭」を取り上げた記事を紹介します。今回は、新鮮で粒の大きい生筋子が出まわるいまの時季に、ぜひ味わいたい「鮭の親子飯」を。（『天然生活』2015年12月号掲載）

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おいしいものレシピ連載

「とりのから揚げゆず風味」・松田美智子の季節の仕事「ゆずの蒸しジャム」

『天然生活』誌上に、2012年11月号から2014年3月号まで掲載された、人気連載「松田美智子の季節の仕事」。その中から、すがすがしいゆずの香りをしっかりと閉じ込めた「ゆずの蒸しジャム」を取り上げた記事を紹介します。今回は、ゆずの蒸しジャムを使った「鳥のから揚げ」をつくります。（『天然生活』2013年12月号掲載）

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おいしいものレシピ連載

「料理と台所」・職住一体の小さな暮らし。飛松弘隆さん、小駒眞弓さんの住まいとアトリエ

働く場所と暮らす場所。あえて、分ける必要はないと考えたふたり。だって、少し前までは、そうやって暮らす人ばかりだったはずですから。今回は、眞弓さんが担当する、料理や台所のお話を伺います。（『天然生活』2016年11月号掲載）

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暮らしの知恵

「さばの船場汁」・季節の魚料理「さば」

『天然生活』誌上に、2014年8月号から2016年2月号まで掲載された、人気連載「長谷川弓子　季節の魚料理」。その中から、いまの季節にぴったりの「さば」を取り上げた記事を紹介します。今回は、「さばの船場汁」を。（『天然生活』2014年12月号掲載）

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おいしいものレシピ連載

買った記録と歩んだ43年。ものへの想いを育てる「買い物ノート」・40代、50代〜現在のノート

「買ったものを “買い物ノート” に記録し、40年以上になる」。取材の始まりは、読者ページに投稿された、一通のメールでした。「人は保護色の生き物」とは、だれの言葉だったでしょうか。よく身に着けている服、寝る前に読む本の題名……ふだん、そばにあるものを見れば、人となりが垣間見える気がします。さて、40年以上も綴られた買い物ノートには、どんな人となりが隠れているのでしょうか。今回は、40代、50代から現在まで続くノートを拝見します。（『天然生活』2012年10月号掲載）

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暮らしの知恵

「生ハムとゴルゴンゾーラのオープンサンド」・松田美智子の季節の仕事「ゆずの蒸しジャム」

『天然生活』誌上に、2012年11月号から2014年3月号まで掲載された、人気連載「松田美智子の季節の仕事」。その中から、すがすがしいゆずの香りをしっかりと閉じ込めた「ゆずの蒸しジャム」を取り上げた記事を紹介します。今回は、ゆずの蒸しジャムを使ったオープンサンドのレシピを。（『天然生活』2013年12月号掲載）

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おいしいものレシピ連載

職住一体の小さな暮らし。飛松弘隆さん、小駒眞弓さんの住まいとアトリエ

働く場所と暮らす場所。あえて、分ける必要はないと考えたふたり。だって、少し前までは、そうやって暮らす人ばかりだったはずですから。（『天然生活』2016年11月号掲載）

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暮らしの知恵

「さばの竜田揚げカレー風味」・季節の魚料理「さば」

『天然生活』誌上に、2014年8月号から2016年2月号まで掲載された、人気連載「長谷川弓子　季節の魚料理」。その中から、いまの季節にぴったりの「さば」を取り上げた記事を紹介します。今回は、「さばの竜田揚げカレー風味」です。（『天然生活』2014年12月号掲載）

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おいしいものレシピ連載

買った記録と歩んだ43年。ものへの想いを育てる「買い物ノート」・20代、30代のノート

「買ったものを “買い物ノート” に記録し、40年以上になる」。取材の始まりは、読者ページに投稿された、一通のメールでした。「人は保護色の生き物」とは、だれの言葉だったでしょうか。よく身に着けている服、寝る前に読む本の題名……ふだん、そばにあるものを見れば、人となりが垣間見える気がします。さて、40年以上も綴られた買い物ノートには、どんな人となりが隠れているのでしょうか。今回は、20代〜30代に綴られた2冊のノート拝見します。（『天然生活』2012年10月号掲載）

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暮らしの知恵

【お詫びと訂正】『天然生活』2019年12月号（P.87）

『天然生活』2019年12月号の記事に誤りがありました。

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編集部よりお詫びと訂正

［大阪］10/31（木）～11/10（日）ばんひろみ猫写真展点猫15 “まにまに”　雑貨と喫茶とギャラリーと　ひなた

猫と暮らし、猫中心の生活を送るなかで撮影されたばんひろみさんの写真展。内でも外でも、決して人の思い通りになんてならない自由な猫。その小片を切り取ったばんさんの写真は、愛情とやさしさであふれる。写真集のほかに、2020年のカレンダーやポストカード、タオルハンカチなども販売予定。雑貨と喫茶とギャラリーと　ひなた大阪府大阪市中央区谷町6丁目6-10 TEL.06-6763-3905 営業時間：12:00～19:00（日・祝～18:00）休日：水・木曜（ただし10/31は営業）＜取材・文／権佳恵＞

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インフォメーション

［大阪］開催中〜12/17（火）「多々納弘光の仕事｜出西窯を育み、民藝に生きた陶工｜」展　大阪日本民芸館

1947年に島根県出雲市で創業された出西窯。その顔としてよく知られた陶工、多々納弘光の美意識と器としての心配りが込められた作品を、一同に展示します。大阪日本民芸館大阪府吹田市千里万博公園10-5 入館料：一般710円 TEL：06-6877-1971 営業時間：10:00～17:00 休日：水曜

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