天然生活編集部 @ 天然生活web

ただの“葉っぱ”が美しい「つまもの」に変わるまで。徳島・上勝町の葉っぱビジネスを支えるおばあちゃん、竹中充代さんのお仕事を拝見

料理にあしらう「つまもの」のブランド「彩（いろどり）」の仕事を行う女性のひとり、竹中充代さんのお仕事を拝見します。立派できれいな葉を届けるため、収穫、選定、パッキングなどの作業をていねいに行っていきます。（『天然生活』2024年11月号掲載）

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読みもの生き方

プロに教わる「介護がラク」になる便利グッズ。道具のサポートで家族も本人も快適に“丸腰”介護はプロでもきつい／介護福祉士・介護支援専門員のぶさん

介護歴13年のプロである現役の介護職員・のぶさんに学ぶ、“介護がラクになる”のコツ。介護する側の負担を軽減しながら、家族も本人も快適に暮らせるアイデアを紹介します。今回は「便利な介護グッズ」について。いままさに介護に向き合っている方やこれから介護を始める方への、ヒントとアドバイスをお届けします。（『読むだけで介護がラクになる本』より）「丸腰」介護は専門職でもきつい介護は体力も気力も使います。そんな毎日を少しでもラクにするために、便利なグッズを上手に使うことが大切です。今では、ちょっとした工夫で介護の負担を軽くできるアイテムが、たくさん登場しています。在宅介護をされているご家族は...

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健康暮らしの知恵

「まずは肉から食べる」医師に教わる‟脳と心”を若返らせる4つの食事習慣／みぞぐちクリニック（栄養療法専門クリニック）院長・溝口徹さん

いつまでも健康で自立した生活を送るために、いまから健康寿命を延ばす食生活を始めてみませんか？医師の溝口徹さんに、認知症予防に役立つ食事習慣を教えていただきました。（『天然生活』2024年11月号掲載）

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暮らしの知恵読みもの健康

「おかあさんのたん生日」まちだファミリーの手づくり絵本。兄妹が力を合わせて“夕ごはんづくり”に奮闘／町田穂高さん、はる香さん

手づくり絵本のいいところは、好きに、自由につくれること。日々の小さな出来事から紡がれた、町田家の絵本の一部を紹介します。今回は「おかあさんのたん生日」。中学生と小学生の兄妹が力を合わせてごはんをつくったときの思い出から生まれた物語です。（『天然生活』2024年9月号掲載）

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読みもの絵本ヒロシとマリコの手づくり絵本展

材料3つで簡単「りんごキャラメル」のつくり方。スコーンやマフィンにアレンジ自在！おやつの楽しみが広がる“りんご”のつくりおき｜手づくりお菓子の店・甘堂ふわ作のやさしいおやつ

疲れた心をやさしくいやす、手づくりお菓子の店「甘堂ふわ作」さんに、自宅でも手軽につくれるおやつレシピを教えていただきました。今回紹介するのは、りんごのおやつの簡単つくりおき「りんごキャラメル」。材料3つでつくれる簡単レシピで、常備すればスコーンやパンケーキに乗せたり、マフィンに練りこんだり、りんごのおやつの楽しみも広がります。

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レシピおいしいものお菓子甘堂ふわ作

ザ・シェフ三國流「カレー風味のシーフードドリア」のレシピ。市販の鮭フレークと冷凍ブロッコリーで手軽に。フランス料理の巨匠・三國清三シェフに教わる、究極の家庭料理

日本を代表するフランス料理シェフ・三國清三さん。これまで数々の名レシピを生み出してきた三國シェフが、70代にして初めて挑んだテーマは“日本の家庭料理”。『ザ・シェフ三國の究極家庭おかず』（主婦の友社）では、コックコートを脱ぎ、シャツとエプロン姿で登場します。今回は、家庭で何度でもつくりたくなるレシピのなかから、「カレー風味のシーフードドリア」のつくり方を紹介します。

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おいしいものレシピ家庭料理

医師に教わる「脳と体を若返らせる」食事習慣のすすめ。アンチエイジングに大切なこと／みぞぐちクリニック（栄養療法専門クリニック）院長・溝口徹さん

食事からどんなふうに栄養を摂るかは、脳や体の不調はもちろん、老化にも大きく影響します。若々しい脳と体を取り戻す食事習慣に変えてみましょう。栄養療法専門クリニック「みぞぐちクリニック」の院長・溝口徹さんにお話を伺いました。（『天然生活』2024年11月号掲載）

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暮らしの知恵読みもの健康

寝つきが悪い人に試してほしい「呼吸チェックリスト」よく眠れる体のために“呼吸の質”を見直してみる／トラタニ・虎谷生央さん、内科医・青木晃さん

「よく眠れない」という悩みを抱えている方は、年齢ではなく“呼吸の乱れ”が原因かもしれません。睡眠時の呼吸が整えば、眠りと体調にうれしい変化が。自身の体験から睡眠と呼吸を研究し、寝具の開発に取り組んだトラタニ株式会社・虎谷生央さんに、医師監修のもと、睡眠と呼吸の深い関係について教えてもらいました。まずはご自身の呼吸の状態をチェックしてみましょう。（『健康寿命が“ぐーっ”とのびる！すごい「睡眠呼吸」』より）

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「やさいのくにのぼうけん」まちだファミリーの手づくり絵本。何気ない“娘のひと言”から生まれたおとぎ話／町田万里子さん

手づくり絵本のいいところは、好きに、自由につくれること。日々の小さな出来事から紡がれた、町田家の絵本の一部を紹介します。今回は「やさいのくにのぼうけん」。（『天然生活』2024年9月号掲載）

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読みもの絵本ヒロシとマリコの手づくり絵本展

セレクトショップオーナー・石谷唯起子さんの「エコな節約」アイデア2つ。持たない暮らし、捨てない工夫

ものを“所有”することにこだわらず、借りたり、回したり。節約にもなり、新しい価値や楽しみも生まれる活動は、自分にも社会にもよい影響を与えます。そんな取り組みについて、セレクトショップ「This___」オーナーの石谷唯起子さんに、実践していることを聞きました。（『天然生活』2024年11月号掲載）

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暮らしの知恵読みものエコ節約

手軽でおいしい“タンパク質”ごはん「ブロッコリーとサーモンのマヨヨーグルトサラダ」のつくり方。高タンパクで栄養満点！元気で若々しい体に／長谷川弓子さん（料理家・栄養士）

いつまでも元気に若々しく過ごしたい人にとって、タンパク質はとても重要な栄養素です。料理家で栄養士の長谷川弓子さんに、効率的に、手軽に、そしておいしく、日々の献立に取り入れるためのレシピ「ブロッコリーとサーモンのマヨヨーグルトサラダ」のつくり方を教わります。（『天然生活』2024年11月号掲載）

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家庭料理健康長谷川弓子

絶品「大学いも」のつくり方。自然な甘みとコクを楽しむ“やさしいおやつ”しょうゆを隠し味に｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんに大学いものつくり方を教えていただきました。はちみつと三温糖を使った自然な甘さの大学いも。おやつにぴったりです。

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連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子家庭料理

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