天然生活編集部 @ 天然生活web

1坪で気軽に楽しむ「ミニ家庭菜園」の始め方。2×2mの土地で“たくさんの野菜”を収穫できる栽培法と土づくりのコツ／和田義弥さん

楽しく育てて、家計の助けにもなる家庭菜園。たった1坪でも、たくさんの種類の野菜を収穫できます。今回は、茨城県筑波山麓の農村で暮らしながら、野菜や米を自給している和田義弥さんに、気軽に野菜づくりを楽しめる「1坪菜園」の始め方について聞きました。（『天然生活』2025年4月号掲載）

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花と緑和田義弥

かぶと新じゃがの「ぬか漬け」レッスン。春野菜を最高のごちそうに／糠漬けアーティスト・市川菜緒子さん

ぬか漬けとの出会いがきっかけで、人生が180度変わったと話すのは、糠漬けアーティストの市川菜緒子さん。「ぬかこ」と名付けたぬか床と暮らし、毎日お世話を重ねるうちに、絆は深まり唯一無二の「わが家の味」へと育っていきます。今回は、そんな市川さんの著書『育てて楽しむ、ゆるりと整うはじめてのぬか漬けレッスン』より「かぶ」と「新じゃが」のぬか漬け方法を紹介します。

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おいしいものレシピ家庭料理

かわいい切り絵「枝でさえずる鳥たち」のつくり方。紙を折って切るだけで完成！図案つきで楽しむ、手づくりクラフト／クラフト作家・くまだまりさん

寒空が広がる外の景色を眺めながら、暖かい家の中で手を動かすのは、まさに至福の時。身近な植物や家にある余り紙を使って、冬の日々に彩りを添える小さな手づくりを楽しんでみませんか。今回は、クラフト作家でイラストレーターのくまだまりさんに、「枝でさえずる鳥たち」のつくり方を教わりました。（『天然生活』2025年3月号掲載）

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『みどりの王国』本を愛する本屋店主おすすめの“心に響いた”この1冊／スロウな本屋・小倉みゆきさん

本をこよなく愛する本屋店主5名の、心に響いた一冊をご紹介。店主のまっすぐな言葉で本の魅力をお届けします。紹介してくれるのは「ゆっくりを愉しむ」がコンセプトのスロウな本屋店主・小倉みゆきさん。小倉さんの心に響いた“この一冊”、今回は『みどりの王国』です。小倉さんが選ぶ“この一冊” 『みどりの王国』背中をそっと後押ししてくれる本を選んでくれた小倉さん。今回おすすめしてくれたのは、戎康友・鈴木るみこ共著『みどりの王国』です。 “みどりのゆび”、それは庭を慈しむ人に贈られる最高の称号だ。イギリス各地に“みどりのゆび”を持つ人と、その庭を訪ねる旅は、花や草木、大地に向き合い寄り添う人々の、...

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読みもの本屋店主の心に響いたこの一冊スロウな本屋小倉みゆき

ごま油が香るまぐろの一品料理「ばくだん」のつくり方。ごま油の風味が個性豊かな具材をおいしくまとめる／料理家・真藤舞衣子さん

料理家の真藤舞衣子さんに「ばくだん」のつくり方を教えていただきました。ばくだんとは、まぐろに納豆や薬味を加えたもの。個性豊かな食材たちをごま油がまとめます。（『天然生活』2025年3月号掲載）

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読みもの真藤舞衣子おいしいものレシピ家庭料理

早春の味わい「菜の花と玉ねぎ、ナッツのサラダ」のつくり方。コク深い“みそと粒マスタード”のドレッシングが好相性｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんに菜の花と玉ねぎ、ナッツのサラダのつくり方を教えていただきました。菜の花の苦み、カリッとしたナッツ、シャキシャキの玉ねぎなど、いろいろな楽しみが詰まったサラダ。栄養のバランスもよく、体が喜ぶひと皿です。

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おいしいものレシピ家庭料理連載松田美智子の季節の仕事松田美智子

「ガラスの仮面」を知っていますか？連載開始50年、少女時代に出会った私のバイブル｜白鳥久美子の手作り暮らし

お笑いコンビ、たんぽぽの白鳥久美子さんは、おばあちゃんっ子だったこともあり、「ばあちゃん仕事」に憧れ、愛してやみません。今日も、手を動かして、暮らしをつくる。気合いを入れて、少女時代からのバイブル「50周年記念ガラスの仮面展」へ向かいます。

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読みもの連載白鳥久美子の手作り暮らし

旅のベテランに教わる「大人の女ひとり旅」あると役立つ！旅の七つ道具。旅の荷物は“できるだけ軽く”、旅はもっと楽しく／文筆家・門賀美央子さん

「ひとり旅にはあこがれるけれど、どうしたらいいかわからない」そんな方も多いのかもしれません。そこで、何度もひとり旅を重ねてきた旅のベテランの門賀美央子さんに、旅を充実させるための旅の七つ道具を教わりました。今回は、1週間くらいの街歩き中心の旅の想定です。ぜひご参考ください。（『気ままに楽しく！大人の女ひとり旅』より）

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生き方生活道具

めくるめく団地の世界にようこそ！失われゆく「昭和の団地」の豊かな個性と“褪せない”魅力を団地マニア暦26年のスタッフが紹介

昭和の「団地建築」の奥深い世界をご存じですか？団地愛が止まらない天然生活編集部の川添と、建築には広く浅く興味があるミーハー派・関根が、団地の魅力を語り尽くします。初回から5,000字超えの熱量で、団地界のアイドル「スターハウス」や、エレベーターが止まらない！？「スキップ廊下型」などを徹底解説。暴走するマニアと冷静な現実派、ふたりのおしゃべりから広がる、めくるめく団地の世界をお届けします。

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かわいい「猫のミニバッグ」のつくり方。毛糸であっという間に完成“もこもこ猫”のやさしい刺しゅう／手芸作家・庄司裕子さん［実物大図案つき］

一緒に暮らすかわいいペットや、眺めるだけで心がほっと和らぐ植物たち。そんな「お気に入り」を身近な小物に刺しゅうして、日々の暮らしに彩りを添えてみませんか。今回は、手芸作家の庄司裕子さんに「もこもこ猫のミニバッグ」のつくり方を教えてもらいます。（『天然生活』2025年4月号掲載）

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米粉のかんたん「バゲット」のつくり方。中はもっちり、皮はパリッ！バゲットのおいしさを米粉でも／あつあつパン教室・鈴木あつこさん

生地はこねずに混ぜるだけ、発酵1回で1時間ほどで焼き上がる、簡単でおいしい米粉パンレシピが人気の鈴木あつこさんに「バゲット」のつくり方を教わります。もちふわ食感が魅力の米粉パンですが、片栗粉を混ぜればカリカリ食感に。誰でも簡単にお店のようなパンがつくれちゃいます。

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おいしいものレシピ家庭料理パンパンづくり

冷凍してもべちゃっとしない「ささみとブロッコリーのごまあえ」のつくり方。お弁当づくりが大嫌いな私を救った“朝10分”の冷凍つくりおき弁当／みりんとゆりんの台所

毎朝のお弁当づくりが大嫌いだった会社員・ゆりんさんを救ったのは、母みりんさんから教わった冷凍つくりおき弁当でした。冷凍おかずを活用すれば、朝はレンチンして詰めるだけ。簡単なのに野菜たっぷりで、ほっとする味わいが魅力です。今回は、母娘のお料理ユニット・みりんとゆりんの台所の著書『母から学んだ冷凍作りおき弁当』より、「ささみとブロッコリーのごまあえ」のつくり方を紹介します。

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おいしいものレシピ家庭料理お弁当

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