庭仕事も買い物も海に行くのも朝。モーニングも楽しみに

愛猫が起こしにくるのが6時ぐらい。それから庭の植物に水やりをし、その日に使うハーブや野菜を摘むなど、朝のうちにいろいろ済ませる、と中川たまさん。

「鎌倉のレンバイ（農協連即売所）や、小坪や佐島の漁港、穴子目当てに東京湾側の八景まで足を延ばす日もあります。そんな日は喫茶店でモーニングを楽しむことも」

頭を空っぽにしたいときは逗子の海へ。涼しくて人が少ない朝のうちに、自転車で出かけるそう。

「近所に朝から惣菜パンが並ぶパン屋さんができたので、帰りに焼きたてを求め、庭の野菜とお茶で朝ごはんにするのも好きです」

お昼ごはんやおやつのゼリーなども、朝つくっておけばあとが楽。昼のうたた寝も最高です。

朝やる家事 01
ミント水をつくる

庭で元気に育つ数種類のミントを摘んで、ミント水をつくっておくと便利。ドリンクとしてはもちろん、エアコンに頼らない暑さ対策にも大活躍です。

「冷房で体が疲れを感じるようなときは、たらいに張ったミント水に足を浸したり、ミント水のおしぼりを首に巻いたり。さわやかな香りが涼を誘います」

朝やる家事 02
冷やして食べたい料理の仕込み

夏のお昼の定番はトマトの冷製パスタ。

完熟トマトと梅干しをミキサーにかけて冷蔵庫で冷やしておきます。カペッリーニとあえてオリーブオイルをかけ、庭のバジルを散らせば完成です。

「濃いめに出した日本茶をバットで凍らせ、シャーベットにするのもおすすめ。口直し的に、料理にちょっと添えています」

朝やる家事 03
お風呂の掃除

夏でも湯船につかるという中川さん。ミントの葉を浮かべ、半身浴で、1日の疲れを流します。

トイレ掃除は夜のうちにしますが、家族が遅い時間に入ることもあるため、お風呂掃除は朝の日課です。

「朝の庭仕事のあと、お風呂掃除のついでに足を冷水で洗うとさっぱりします」

朝やる家事 04
直売所に野菜を買いに行く

野菜は逗子の直売所や鎌倉のレンバイ（農協連即売所）に買いに行くことが多いそう。

「自分で野菜を育てていますが、十分な量はできないし、農家さんのプロの仕事に頭が下がります。直売所には旬の野菜しか置いてないのがいいのです。農家さん自家製のぬか漬けを売っていたりするのも楽しくて」

〈イラスト／はまだなぎさ　取材・文／増本幸恵〉

中川たま（なかがわ・たま）
神奈川県逗子市在住。季節の野菜やハーブ、フルーツを使ったシンプルな料理、センスのよいスタイリングが人気。著書に『ジャムと料理とお菓子』（文化出版局）など。

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです