（『天然生活』2023年8月号掲載）
夜の家事リズム
夜18：00 しっかり
夕飯づくりと同時に翌日のお弁当の準備も
多忙な渡邊さんは、その影響が食事づくりにまで響くようなら「仕事のほうを考え直さないと」と話すほど、日々の料理は手づくりを大事にしています。
「簡単なものしかつくっていませんよ」と謙遜する渡邊さんですが、息子さんとの大事なコミュニケーションでもある日々の料理は、いつも手づくりで
夕食は、食べ盛りの高校生の息子のため、ボリュームのある炒めものなどをメインに
煮ている間など、夕飯づくりの隙間時間を利用して、翌日のお弁当の下ごしらえに、片づけも同時進行。夕食のおかず3品ほどを、30分前後で手早く完成させます。
夕飯づくりの合間に、洗ったり切ったりして、弁当用の食材を加熱寸前にまで下ごしらえ。保存容器に分けて保存します
夜19：10 かるく
主な洗い物は機械にお任せ。1日1回食洗機を回す
夫が単身赴任中のため、息子さんとふたり暮らしの渡邊さん。1日に使った食器や調理器具を、食洗機1回の洗浄で済ませています。
曲げわっぱや作家の器類、炊飯器の釜などは手洗いして伏せておく
家を建てる際、キッチンに組み込んだ食洗機は、メーカーいちの大容量
「1日分の食器、調理器具が余裕で入り、鍋などもきれいに洗えて本当に助かっています。水道の使用量も少ないんですよ」
食洗機が使えない食器類は、手洗いをしてひと晩自然乾燥を。
夜19：25 しっかり
翌日分のお米をといで炊飯器に。タイマーをセット
主食は米が基本の渡邊家。ふだんは1日2合炊けば、朝晩、そして息子さんのお弁当用のごはんに事足りるそう。
「夕食をカレーライスにするときなどを除いて、基本は朝とお弁当には炊き立てを、夜は朝の残りを温めて食べています」
炊飯器は、コンロ対面の壁側、つくり付けの棚に収納され、ふだんは見えないようなつくり。扉を開き、可動式の台を引き出してタイマーをセットする
炊くのも、釜を洗うのも、1日1回。夜にタイマーをセットすれば、準備完了です。
夜19：30 かるく
1日分の汚れをふき取って、今日の家事は終了
「夕食は炒めものなど油を使うことが多いので、コンロ横にある冷蔵庫の側面や換気扇に飛び跳ねた油をふきます」
シンクまわりの水滴は放っておくと水あかとなり、あとに残しておくほど掃除は面倒に。その日の汚れはその日のうちにふき取っておくのが、渡邊さんには心地いい
そのままにして汚れがこびり付くと、落とすのはひと苦労。ほんの数分のひと手間が、あとあとの自分を楽にするのです。
油汚れは水が原料のクリーナーをスプレーしながらふき取る
一日中、キッチン以外もあちこちふいた働き者のキッチンペーパーは、これでお役御免
キッチンが終わったら階下にある洗面台周りもふいて、渡邊さんの一日の家事が終了します。
夜の時間割
| 18:00 | 夕食づくりと翌日のお弁当の下準備 |
| 18:30 | 息子と一緒に夕食 |
| 19:10 | 夕食の片づけ後、食洗機スタート |
| 19:20 | 米をとぎ、炊飯器のタイマーをセット |
| 19:25 | キッチン周りをふく |
| 19:30 | メール返信などの仕事 |
| 21:00 | 入浴 |
| 22:00 | 就寝 |
夜を助けるアイテム
水のマルチクリーナー
油汚れがよく落ちる「ザ マジック ウォーター」は、水が原料で安心して使える。ふきっぱなしでいいのも手軽
大容量のビルトイン食洗機
食洗機は、ドイツの電機メーカー「AEG」の一番大きい容量のもの。もはや渡邊さんの家事の相棒
＜撮影／古瀬 桂 取材・文／遊馬里江＞
渡邊かおり（わたなべ・かおり）
ヨハクの名前で活躍する紙もの作家。色の重なりや透明感を感じさせる美しいデザインのマスキングテープや、味わいのあるスタンプなどが人気。イベントではオープンから行列ができるほど、いまや世界中にファンを有する。https://yohaku.stores.jp/、インスタグラム@____3_1/
※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです
