田中ナオミさんの「節約のために欠かせないもの」3選

①買い物メモ

2週間分の献立を決めたら、必要な食材を書き出して、買い物へ。メモにあるものしか買わないと決めている。

スーパーでやりがちな「とりあえず買っておこう」ということはなく、食品のストックも必要なものだけ。

②スケール

アナログスケールは壊れにくく、かれこれ20年愛用。夫の健康管理のために、食材の計量は怠らない。

「お肉や魚も重さを計って適量しか使わないから、余計に買ったり食べたりということがなく、節約につながっています」

③保温鍋

あらゆることを同時進行して、時間の節約をしている田中さんにとって、保温調理鍋はとても頼れるアイテム。

「ほかのことをしている間に、ほったらかしでおいしくしてくれるなんて最高です。電気代もかからないし一石二鳥」

〈撮影／星 亘　取材・文／鈴木麻子〉

田中ナオミ（たなか・なおみ）
設計事務所勤務を経て、1999年「田中ナオミアトリエ一級建築士事務所」を設立。「家づくりの会」会員、住宅医協会認定住宅医。「片づく」家事と収納の知恵について綴った『60歳からの 暮らしがラクになる住まいの作り方』（主婦と生活社）などの著書がある。
インスタグラム＠naomitanaka_ntlab

※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです