暮らしの知恵

築50年の「団地暮らし」が教えてくれた、“自分の暮らし”をつくるということ｜あたらしい自分に出会う移住のはなし藤原奈緒

東京から北海道へ移住を決めた「あたらしい日常料理ふじわら」の藤原奈緒さん。今ある肩書きにとらわれず、自分らしく軽やかに生きる。人生の転機を迎え、あたらしい自分に出逢っていく冒険の日々を綴ります。今回は、暮らしの大切さを教わった、東京の団地について。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みものあたらしい自分に出会う移住のはなし藤原奈緒暮らしの知恵

「リビング・ダイニング」がすっきりする“家具の配置”6つのルール。センスがなくても素敵に整う、簡単なコツ／インテリアコンサルタント・内藤怜さん

インテリアコンサルタントの内藤怜さんに、ものを買ったり捨てたりしなくても、家具の置き方を替えるだけで心地よい空間に整う“家具の配置ルール”を教わります。今回は「リビング」「ダイニング」をすっきりさせたいときに参考にしたい配置のポイントを紹介します。（『天然生活』2024年6月号掲載）

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暮らしの知恵収納掃除

“ひとり暮らし”になった高齢の親に届ける「作り置き料理」おいしく楽しく続けるために、気を配りたい6つのポイント／料理研究家・林幸子さん

離れて暮らす高齢の親へ、“つくりおき”のちょっとした気づかいを。実家に料理を届け始めて20年以上の大先輩、料理研究家の“グー先生”こと林幸子さんに、楽しみながらつくり、衛生的に食べてもらうために大切な6つのポイントを教わりました。（『天然生活』2021年7月号掲載）

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暮らしの知恵

「家全体」がすっきりする“家具の配置”7つのルール。センスがなくても素敵に整えるコツ／インテリアコンサルタント・内藤怜さん

インテリアコンサルタントの内藤怜さんに、ものを買ったり捨てたりしなくても、家具の置き方を替えるだけで心地よい空間に整う“家具の配置ルール”を教わります。今回は「家全体」をすっきりさせたいときに参考にしたい配置のポイントを紹介します。（『天然生活』2024年6月号掲載）

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暮らしの知恵収納掃除

親に届ける「作り置き」離れて暮らす94歳の母へ“手づくり料理”を送り続けて20年。お互いに無理なく楽しむ、3つのコツ／料理研究家・林幸子さん

離れて暮らす家族となかなか会えない……。そんなときこそ、料理をつくって届けてみませんか。実家に料理を届け始めて20年以上の大先輩、料理研究家の“グー先生”こと林幸子さんに、無理なく、気負わず続けるために大切にしている3つのことを聞きました。（『天然生活』2021年7月号掲載）

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暮らしの知恵

築170年の古民家の「台所収納」の工夫。みんなが集まる“開かれた台所”は、誰にでもわかりやすく、使いやすく／古民家七代・米山永子さん

生まれ育った築170年の古民家で、味噌づくりや竹細工教室などを主催している米山永子さん。みんなが集まる台所は使いやすいように、道具類をきめ細かく分類しています。「わかりやすく、使いやすく」がモットーの台所を見せていただきました。（『天然生活』2019年11月号掲載）

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読みもの台所収納暮らしの知恵

“家具の配置”を見直して「心地よく素敵な家」を実現。センスがなくてもすっきり整う、部屋づくりの基本ルール／インテリアコンサルタント・内藤怜さん

ものを買ったり捨てたりせずに、家具の置き方を替えることで、心地よくきれいな部屋に変えてみましょう。インテリアコンサルタントの内藤怜さんに、家がすっきりして、行動が変わり気持ちも前向きになれる、心地よい家づくりのための基本のルールを聞きました。（『天然生活』2024年6月号掲載）

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暮らしの知恵収納掃除

「効率のよい」掃除の工夫。掃除にかかる“時間”を計って、すき間時間を活用。わが家の玄関掃除は4分／ナチュラルクリーニング講師・本橋ひろえさん

掃除はなるべく効率的に、短い時間でさっとすませたいですね。ナチュラルクリーニング講師・本橋ひろえさんに、効率よくまわす掃除について教えていただきました。（『天然生活』2023年6月号掲載）

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掃除暮らしの知恵本橋ひろえ

タイの“濃厚”アイスミルクティー「チャーノムイェン」のつくり方。コクのある甘さとスパイスの香りがクセになる／チャイ専門店ミミロータス・吉池浩美さん

紅茶専門店として13年、チャイの専門店として3年目を迎える「ミミロータス」の店主・吉池浩美さんに、タイのミルクティー「チャーノムイェン」のつくり方をお聞きしました。現地で出合った忘れられない味を、私たち日本人にも合うようにアレンジした一杯で、コクのある甘さがクセになるおいしさです。本記事は、『旅のち、チャイチャイと焼き菓子のレシピ＆旅ノート』（婦人之友社）からの一部抜粋でお届けします。

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おいしいものレシピ暮らしの知恵

味噌のコクがたまらない【味噌ドレッシング】｜本多理恵子「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

料理応援家の本多理恵子さんは50代。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、10分でできる「味噌ドレッシング」のお話。

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連載読みもの家庭料理暮らしの知恵 50代からは“手抜き”と“息抜き”本多理恵子

雑草料理研究家に聞く、おいしい雑草「カラスノエンドウ」の食べ方。絹さやのように卵とじ、天ぷら、混ぜご飯に／前田純さん

野菜などと比べて“食材”という認識がほとんどされていない「雑草」ですが、実はおいしく食べられる植物として注目を集めています。本記事では、雑草学を学び、雑草を使った料理を楽しむ雑草料理研究家・前田純さんの著書『おいしい雑草図鑑』（扶桑社）より、カラスノエンドウの特徴とおいしい食べ方を紹介します。

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暮らしの知恵レシピ野草

ラベンダー、ミント、ローズマリー……小さなベランダで「ハーブ」を育てるコツ。天然の香りで‟野菜の虫除け対策”にも／たなかやすこさん

自宅ベランダの小さな菜園で野菜や花、ハーブの寄せ植えを楽しんでいる、たなかやすこさん。個性豊かなハーブたちが肩を寄せ合って暮らすベランダは、まるでハーブのシェアハウス。本記事では『ベランダで愉しむ小さな寄せ植え菜園』（山と溪谷社）より、ハーブ栽培のコツや収穫後の愉しみ方をご紹介します。

天然生活編集部 @ 天然生活web

花と緑読みもの暮らしの知恵菜園ハーブ

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