食器棚の収納の工夫

左の棚は普段使いの食器、右の棚は和食器や季節の行事用とグループを分けて収納。

1段目は取り出しやすいコップ類を中心に、下段にいくほど重い食器や大きな食器が並ぶ。

道具棚の収納の工夫

台所の入り口にある道具棚は、レンジとオーブン、イベントで使用した大きな寸胴鍋、味噌を仕込むときにしか使わない蒸し器などの定位置。

スタッキングできる収納棚。「じゃがいもや玉ねぎ、涼しい時季には容器に移し替えたお米を置いています」

取り出しやすい上段には、毎年つくっている松本さんの出身地・広島のレモンをウオツカに漬けたレモン酒や、橙ちゃんが食べるお菓子を。

〈撮影／星 亘　取材・文／飯作紫乃〉

松本朱希子（まつもと・あきこ）
料理家。「かえる食堂」主宰。季節に寄り添った料理を雑誌や書籍で提案している。夫と娘と3人暮らし。著書に『かえる食堂のお弁当』（筑摩書房）など。

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです