毎週月曜日更新のまちがい探し。今回のテーマはふきのとうです。まちがいは全部で3つ。難易度が高いものもありますが、すべて見つけることができればスッキリしますよ。頭の体操にぜひ挑戦してみてください。
3つのまちがいを探してください
春の山菜といえばふきのとうです。
てんぷらや、ふき味噌が人気ですが、あく抜きをしてから煮物や、あえ物、味噌汁で楽しむことも。
ふきのとうは時間がたつと苦みとえぐみが強まるので、つぼみが閉じた鮮度の高いものを選ぶのがポイントです。
＜イラスト／升ノ内朝子＞
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