（『天然生活』2024年1月号掲載）
大橋利枝子さんおすすめの手土産3つ
※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです
パンケーキハウス アポックの
「バナナブレッド」
ずっしり食べごたえのある、素朴なおいしさ
「どこか懐かしさを感じさせるレースペーパーもかわいらしいですよね」
パンケーキと並ぶアポックの人気メニューとして知られる、素朴ながら絶品のひと品。バナナ、くるみ、ラムレーズンはオーガニック、さらに、使う卵は有機飼料で育った鶏の放牧卵。
「甘いものはそんなに食べないのですが、バナナブレッドは好き。なかでも、大川さんのものはやっぱりおいしい。日持ちがするのも、いいところ」
このままはもちろん、トースターでこんがり焼いてバターをたっぷりのせてもおいしい
「バナナブレッド」
（webショップにて要予約）
パンケーキハウス アポック
東京都港区南青山5-16-3-2F
取り寄せ／可
http://www.sasser.ac/apoc/
紫野和久傳の
「果椒（かしょう）」
上品な甘さに、山椒をピリリと効かせて
京料亭の味をおもたせに仕立てる紫野和久傳の果椒は、アーモンド、カシューナッツなどの木の実と各種ドライフルーツを、はちみつや和三盆を使って固めたもの。
ポイントは、絶妙な塩梅の山椒。「このバランスが、ワインのおつまみにもぴったりなんです。もともと和久傳は好きで、ゆずピールのチョコレートもおいしいんです」
京都の北、京丹後に広がる「和久傳ノ森」に実る、山椒の清涼な味わい
「果椒 大」
紫野和久傳
https://shop.wakuden.kyoto/
取り寄せ／可
gallery naguの
「TOU ほうじ茶」
月ごとに替わるおいしさを味わって
献上加賀棒茶の製作で知られる丸八製茶場の協力の下、毎月厳選した茶葉の品種を、その特徴を引き立てる技術で焙煎。さらりと香ばしく、ときにフルーティに、ときにミルキーな新たなほうじ茶の味わいに出合えます。
「ティーバッグは気軽に淹れられるのもいいですよね。2煎ほどまでは十分おいしく味わえますよ」
焙煎により味わいも香りも変化。パッケージデザインはモリユウスケ氏
「TOU ほうじ茶」ティーバッグ6個
（価格は品種により変動）
gallery nagu
インスタグラム：＠tou__hojicha
https://gallerynagu.stores.jp/
取り寄せ／可
少しの驚きと、だれもに愛される定番と
アトリエを表参道に構えてから、「アポック」がより近くなりました。「以前から時折訪ねていましたが、より気軽に買いに行けるように」
手土産で心がけるのは、ちょっとした驚きや感動があるもの。そして、ぜひみんなに知ってほしい味。さらにつけ加えるなら、持ち運びやすさも大切。
「紫野和久傳の『果椒』には、やさしい甘味のドライフルーツやナッツに、ピリッと山椒を効かせた面白さがあります。『gallery nagu』のお茶も、なじみの加賀棒茶をベースにしながら、新鮮な味わいがある。ぜひ、ご紹介したいと思うんです」と大橋利枝子さん。
このお茶を手がけるのは、大橋さん主宰の「fruits of life」でモデルを務める松本有未さん。「つくり手が好き」というのも、ときにはセレクトの条件。
「アポックの大川雅子さんのお菓子は、どれもおいしいですよね。もうひとつ、手土産選びには大切なポイントがあって。それは、“だれもが好きな味を選ぶこと”。そんなときに、このバナナブレッドはぴったり。バナナって、大人も子どもも苦手な人があまりいないでしょう？ 箱を開け、ナイフを入れたときにふわっと広がるバナナの香りも、場を温かくしてくれるんです」
〈撮影／星 亘 取材・文／福山雅美〉
大橋利枝子（おおはし・りえこ）
スタイリストアシスタントを経て1988年に雑誌『Olive』のスタイリストに。雑誌や広告のスタイリストとして活動後、2018年に自身のブランド「fruits of life」を立ち上げ、大人のシックな衣服を提案。著書に『縫ったり、編んだり。』（扶桑社）など。
https://www.fruitsoflife.jp/
※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです
