自然とともにリラックスした日常を楽しむのが得意な米国、ポートランドの人々。そんな暮らしに欠かせない彼らのお茶時間から、小さなアイデアをご紹介します。今回は、お茶で楽しむノンアルコールカクテルティーのつくり方を。
（『天然生活』2022年6月号掲載）
（『天然生活』2022年6月号掲載）
カクテルティーでハッピーアワー
ヘルシーなハッピーアワーを楽しむ。
そんなときにおすすめの、お茶をベースにしたノンアルカクテル＝モクテルをご紹介します。
「キューカンバーグリーンティー」のつくり方
緑茶ときゅうりでリフレッシュ。少しの甘味とライムで味を整えて。
材料とつくり方（2カップ分）
１ ポットに緑茶の茶葉大さじ1と1/2を入れ、お湯を300mL注ぐ。
２ 粗熱をとった１にスライスしたきゅうりを1/2本分入れ、冷蔵庫で数時間冷やす。
３ グラスに氷を入れ、炭酸水と２を1：1の割合で注ぐ。好みの甘味を小さじ1ほど足し、仕上げにライムを適量しぼる。
「ハイビスカスシトラス」のつくり方
ハイビスカスの酸味にオレンジの甘さを。フレーバーを加えて大人の味に。
材料とつくり方（つくりやすい分量）
１ ハイビスカスシロップをつくる。鍋に水200mL、砂糖150gを入れ煮溶かし、ハイビスカス（ドライ）大さじ4を入れる。中火で5～10分煮る（冷蔵庫で3週間ほど保存可）。
２ １のシロップと水（または炭酸水）とオレンジジュースを1：1：3の割合で割る。
３ 好みでおろししょうが、ローズウォーターを各少々加えても。
＜撮影／シェリル ジュエテン スタイリング／アニー パーカー 構成・文／瀬高早紀子 協力／テリー ギャルバー・ティー プロジェクト＞
※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです
