ハーブ

「ゆったりとラフに楽しむ」初夏のティータイム。スローライフの街・米国ポートランドで見つけた‟暮らしに溶け込む”リラックス習慣

自然とともにリラックスした日常を楽しむのが得意な米国、ポートランドの人々。そんな暮らしに欠かせない彼らのお茶時間から、小さなアイデアをご紹介します。（『天然生活』2022年6月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みものおいしいものハーブ

「タンポポコーヒー」のキャラメルのつくり方。タンポポの“苦味”を楽しむ、大人の味わい／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

野草研究家の山下智道さんに、タンポポのキャラメルのつくり方を教えていただきました。タンポポの根をローストしたタンポポコーヒーは市販の粉を使っても。ほろ苦さが楽しめる大人味のキャラメルです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載山下智道のハーブ&スパイス紀行山下智道ハーブ花と緑野草タンポポ

「タンポポのペペロンチーノ」のつくり方。タンポポの“ほろ苦さ”がパスタと好相性／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

野草研究家の山下智道さんに、タンポポのペペロンチーノのつくり方を教えていただきました。海外では野菜として親しまれているタンポポの葉は、炒めものやパスタの具材におすすめ。ほろ苦い風味でベーコンの油やうま味とよく合います。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載山下智道のハーブ&スパイス紀行山下智道ハーブ花と緑野草タンポポ

「タンポポのチンキ」と「ヘアトニック」のつくり方。道ばたに咲く野草“タンポポ”で体と頭皮を整える／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

野草研究家の山下智道さんに、タンポポのチンキのつくり方を教えていただきました。ウォッカで漬ければ飲用に、白ワインビネガーに付ければドレッシングなど食用に。エタノールに漬ければスキンケアの材料になります。頭皮ケア用のヘアトニックのつくり方もご紹介します。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載山下智道のハーブ&スパイス紀行山下智道ハーブ花と緑野草タンポポ

道ばたに咲く野草「タンポポ」の魅力を再発見。食用から健康効果まで、暮らしに役立てる方法／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

道ばたでよく見かける「タンポポ」。その可愛らしい花はもちろん、葉や根も立派な薬草に。野草研究家の山下智道さんにタンポポの楽しみ方をうかがいました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載山下智道のハーブ&スパイス紀行山下智道ハーブ花と緑野草タンポポ

よもぎのインフューズドオイルのつくり方。和のハーブ「よもぎ」を摘んで、暮らしを豊かに／かわしまようこさん

さまざまな薬効があり“万能薬”と呼ばれるヨモギ沖縄に暮らすかわしまようこさんに、ヨモギのインフューズドオイルのつくり方を教えてもらいました。マッサージオイルとして使うほか、軟膏やクリームの材料にも。（『天然生活』2020年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの野草花と緑ハーブかわしまようこ

よもぎの“もぐさ”のつくり方。和のハーブ「よもぎ」を摘んで、暮らしを豊かに／かわしまようこさん

さまざまな薬効があり“万能薬”と呼ばれるヨモギ。沖縄に暮らすかわしまようこさんに、ヨモギのもぐさのつくり方を教えてもらいました。お灸として使ったり、お香として部屋の空気の浄化にも。（『天然生活』2020年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの野草花と緑ハーブかわしまようこ

よもぎチンキのつくり方。和のハーブ「よもぎ」を摘んで、暮らしを豊かに／かわしまようこさん

さまざまな薬効があり“万能薬”と呼ばれるヨモギ。沖縄に暮らすかわしまようこさんに、ヨモギチンキのつくり方を教えてもらいました。化粧水や入浴剤の材料にしたり、飲み物に加えたり、さまざまな使い方ができます。（『天然生活』2020年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの野草花と緑ハーブかわしまようこ

よもぎの入浴剤のつくり方。和のハーブ「よもぎ」を摘んで、暮らしを豊かに／かわしまようこさん

さまざまな薬効があり“万能薬”と呼ばれるヨモギ。沖縄に暮らすかわしまようこさんに、ヨモギの入浴剤のつくり方を教えてもらいました。体を温める効果や殺菌作用があるヨモギは入浴剤にぴったり。浴槽の中で、体の気になる部分にヨモギが入った袋をあててみてくださいね。（『天然生活』2020年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの野草花と緑ハーブかわしまようこ

よもぎが香る、さわやかな沖縄料理「フーチバーソーメン」のつくり方。和のハーブ“よもぎ”を摘んで、暮らしを豊かに／かわしまようこさん

さまざまな薬効があり“万能薬”と呼ばれるヨモギ。沖縄に暮らすかわしまようこさんに、ヨモギを使った沖縄料理「フーチバーソーメンのつくり方」を教えてもらいました。ヨモギはやわらかく香りのよい葉を摘み、ていねいにあく抜きをするのがポイントです。（『天然生活』2020年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの野草花と緑ハーブかわしまようこおいしいものレシピ

よもぎ茶のつくり方。和のハーブ「よもぎ」を摘んで、暮らしを豊かに／かわしまようこさん

さまざまな薬効があり“万能薬”と呼ばれるヨモギ。草餅のイメージが強いヨモギですが、お茶や料理にもおすすめです。沖縄に暮らすかわしまようこさんに、ヨモギ茶のつくり方を教えてもらいました。（『天然生活』2020年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの野草花と緑ハーブかわしまようこ

和のハーブ「よもぎ」を摘んで。日本に自生する“身近な植物”で暮らしを豊かに／かわしまようこさん

さまざまな薬効があり“万能薬”と呼ばれるヨモギ。沖縄に暮らすかわしまようこさんに、古くから日本に自生する身近な植物で、暮らしを豊かにする方法を教えてもらいました。（『天然生活』2020年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの野草花と緑ハーブかわしまようこ

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