ハーブ

ハーバリストを訪ねて、英国へ。ロンドンの運河に浮かぶ「ボートクリニック」でハーブ療法を行う、メリッサ。広がる取り組みはフランスの難民キャンプ支援にも／ハーバリスト・石丸沙織さん

英国のハーバリストはハーブを使って体や心を整えるだけでなく、ハーブ療法を通してさまざまなメッセージを発信しています。ハーブがあるすこやかな日々、そしてその先にある何を伝えようとしているのでしょうか。本記事では、ハーバリストの石丸沙織さんが英国で出会った素敵なハーバリストたちをご紹介します。今回は、水上に浮かぶボートを拠点にハーブ療法を行う、メリッサさん。その活動はボートの診察室から地域のコミュニティへ、さらには、フランスの難民キャンプでの治療など、社会的な活動にまで広がっています。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの石丸沙織ハーブ

ベニシアさんの愛した「ハーブティー」と夫・正さんを支えた“柚子ティー”の思い出。もし出会っていなかったら、今の僕はいなかったかも／梶山正さん（写真家・料理人）

自然豊かな京都・大原で、築100年の古民家に暮らし、手づくりのある生活を楽しんでいたベニシアさん。そんなベニシアさんがこよなく愛したのがハーブとスパイス。畑や庭でさまざまな種類のハーブとスパイスを育て、日々の料理に取り入れていたそう。ベニシアさんとの楽しかった日々や料理の思い出がいつでも思い浮かぶと、夫の正さん。今回は、大切な思い出の中から「出会っていなかったら、今の僕はいなかったかも」と話す「ハーブティー」の思い出を紹介します。

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読みものベニシアさんハーブスパイス

ベニシアさんの愛した「柚子ティー」のつくり方。夫・正さんが受け継ぐ“思い出の味”甘酸っぱくて元気が出るはちみつ入りの一杯／梶山正さん（写真家・料理人）

自然豊かな京都・大原で、築100年の古民家に暮らし、手づくりのある生活を楽しんでいたベニシアさん。そんなベニシアさんがこよなく愛したのがハーブとスパイス。畑や庭でさまざまな種類のハーブとスパイスを育て、日々の料理に取り入れていたそう。現在、ベニシアさんが考案した数々のレシピは、夫・正さんによって大切に受け継がれています。今回は、ベニシアさんとの思い出がたくさん詰まった料理の中から、柚子を使った「柚子ティー」のつくり方を紹介します。

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レシピベニシアさんハーブスパイス

ベニシアさんの愛した「タラコ・スパゲティー」のつくり方。夫・正さんが受け継ぐ“思い出の味”青じそたっぷりでさわやかに／梶山正さん（写真家・料理人）

自然豊かな京都・大原で、築100年の古民家に暮らし、手づくりのある生活を楽しんでいたベニシアさん。そんなベニシアさんがこよなく愛したのがハーブとスパイス。畑や庭でさまざまな種類のハーブとスパイスを育て、日々の料理に取り入れていたそう。現在、ベニシアさんが考案した数々のレシピは、夫・正さんによって大切に受け継がれています。今回は、ベニシアさんとの思い出がたくさん詰まった料理の中から、大葉を使った「タラコ・スパゲティー」のつくり方を紹介します。

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家庭料理レシピベニシアさんハーブスパイス

「蜜蝋（みつろう）キャンドル」のつくり方。びん、紙コップ、製菓用の型に“流し込むだけ”簡単かわいいハンドメイド／RARI YOSHIOさん

はちみつを“薬”としてとらえ、みつろうを使ったハンドメイドコスメづくりを楽しむクリエイターのRARI YOSHIOさんに、気軽にできるみつろうハンドメイドを教わります。今回紹介するのは、身近な道具を型にして自由に形づくる「キャンドル」のつくり方です。（『天然生活』2020年12月号掲載）

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暮らしの知恵ハンドメイドハーブ

「蜜蝋（みつろう）サシェ」のつくり方。アロマやドライフラワーで“かわいく防虫”生活に役立つハンドメイド／RARI YOSHIOさん

はちみつを“薬”としてとらえ、みつろうを使ったハンドメイドコスメづくりを楽しむクリエイターのRARI YOSHIOさんに、気軽にできるみつろうハンドメイドを教わります。今回紹介するのは、衣服の防虫にも効果的な「サシェ」のつくり方です。（『天然生活』2020年12月号掲載）

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暮らしの知恵ハンドメイドハーブ

「蜜蝋（みつろう）練り香」のつくり方。好みのアロマで“香りを楽しむ”肌もうるおう手づくりお手当て／RARI YOSHIOさん

はちみつを“薬”としてとらえ、みつろうを使ったハンドメイドコスメづくりを楽しむクリエイターのRARI YOSHIOさんに、気軽にできるみつろうハンドメイドを教わります。今回紹介するのは、好みの香りで心を穏やかに労わる「練り香」のつくり方です。（『天然生活』2020年12月号掲載）

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暮らしの知恵ハンドメイドハーブ

冬の肌ケアに「みつろうハンドクリーム」のつくり方。自然由来の“蜜蝋”で楽しむシンプルで肌にやさしい手づくりコスメ／RARI YOSHIOさん

はちみつを“薬”としてとらえ、みつろうを使ったハンドメイドコスメづくりを楽しむクリエイターのRARI YOSHIOさんに、気軽にできるみつろうハンドメイドを教わります。今回紹介するのは、シンプルな素材で肌にやさしい「ハンドクリーム」のつくり方です。（『天然生活』2020年12月号掲載）

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暮らしの知恵ハンドメイドハーブ

ミツバチの恵み「蜜蝋（みつろう）」ができるまで。心と体にやさしい"天然素材"みつろうの基本／ワイルドツリー・平賀裕子さん

古代から人の生活に深く関わり、いまも変わることなく、私たちの暮らしを健やかに、やさしく支えてくれる「みつろう」。みつろうって、いったいどんなもの？みつろう製品を販売するワイルドツリーの平賀裕子さんに、みつろうの基本を教えてもらいました。（『天然生活』2020年12月号掲載）

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暮らしの知恵健康ハーブハンドメイド

ミツバチからのギフト「蜜蝋（みつろう）」の魅力。心と体をおだやかに労わる“やさしい天然素材”を暮らしに／RARI YOSHIOさん

ミツバチの体内でつくられるみつろうは、古代から人の生活に深く関わってきました。自然由来のその力は、いまも変わることなく、私たちの暮らしを健やかに、やさしく支えてくれるのです。クリエイター・RARI YOSHIOさんに、みつろうとみつろうハンドメイドの魅力について聞きました。（『天然生活』2020年12月号掲載）

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暮らしの知恵健康ハーブハンドメイド

体に冷えやこわばりを感じたら。植物の力で不調を癒す“自分をいたわる”冬のセルフケア／植物療法士・鈴木七重さん

寒さゆえの不調が出やすいこの季節。気を整え、元気に過ごすための知恵を植物療法士で「チムグスイ」主宰の鈴木七重さんに伺いました。冷えやこわばりを感じたときにすぐできる、ハーブの足湯や玄米パッドなど、植物の力で体を温めてゆるめるセルフケアを教えてもらいます。（『天然生活』2024年12月号掲載）

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暮らしの知恵読みもの健康ハーブ

冬バテを防ぐ「あたため習慣」ハーブティーと天然素材の防寒で“自分をいたわる”冬のセルフケア／植物療法士・鈴木七重さん

寒さゆえの不調が出やすいこの季節。気を整え、元気に過ごすための知恵を植物療法士で「チムグスイ」主宰の鈴木七重さんに伺いました。体の内側と外側から温め、冬バテを防ぐためのハーブティーや天然素材の取り入れ方を教わります。（『天然生活』2024年12月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵ハーブ健康読みもの

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