カクテルティーでハッピーアワー

ヘルシーなハッピーアワーを楽しむ。

そんなときにおすすめの、お茶をベースにしたノンアルカクテル＝モクテルをご紹介します。

「キューカンバーグリーンティー」のつくり方

緑茶ときゅうりでリフレッシュ。少しの甘味とライムで味を整えて。

材料とつくり方（2カップ分）

１　ポットに緑茶の茶葉大さじ1と1/2を入れ、お湯を300mL注ぐ。

２　粗熱をとった１にスライスしたきゅうりを1/2本分入れ、冷蔵庫で数時間冷やす。

３　グラスに氷を入れ、炭酸水と２を1：1の割合で注ぐ。好みの甘味を小さじ1ほど足し、仕上げにライムを適量しぼる。

「ハイビスカスシトラス」のつくり方

ハイビスカスの酸味にオレンジの甘さを。フレーバーを加えて大人の味に。

材料とつくり方（つくりやすい分量）

１　ハイビスカスシロップをつくる。鍋に水200mL、砂糖150gを入れ煮溶かし、ハイビスカス（ドライ）大さじ4を入れる。中火で5～10分煮る（冷蔵庫で3週間ほど保存可）。

２　１のシロップと水（または炭酸水）とオレンジジュースを1：1：3の割合で割る。

３　好みでおろししょうが、ローズウォーターを各少々加えても。

＜撮影／シェリル ジュエテン　スタイリング／アニー パーカー　構成・文／瀬高早紀子　協力／テリー ギャルバー・ティー プロジェクト＞

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです