hana’s memo

まだ梅雨明け前なのに、夏のような天気が続いていますね。

そこで、久しぶりにかき氷をつくることにしました。

お手頃で、収納がコンパクトな組み立て式のかき氷器を新しく購入し、手動で氷を削ります。

ソースは季節のフルーツ「アメリカンチェリー」と練乳で、少し豪華に。

家でしか味わえない、濃厚なかき氷が完成しました。

チェリーソースはヨーグルトに入れても、パンにのせてもおいしいので、多めにつくって冷蔵庫で保存しておくと便利です。

「アメリカンチェリーのかき氷」のつくり方

材料（2杯分）

下準備

＊アメリカンチェリーは洗って、種とへたを取り除く。

つくり方

１　鍋にアメリカンチェリー、きび砂糖、レモン汁を加え、へらでチェリーを軽く潰しながら弱火で煮る。

［はなよりひと言］

とろみがつくまで煮たら、火を止めて完全に冷まします。

２　かき氷器で氷を削り、器に削った氷を盛る。

３　２にお好みの量の練乳を回しかける。

４　１のチェリーソースをかけ、スペアミントを飾る。

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はな
モデル・タレント。神奈川県横浜市出身。17才からモデル活動を始める。現在は、ファッション誌で活躍するかたわら、FMヨコハマ「Lovely Day♡～hana金～」のナビゲーターも務めるなど、幅広く活躍している。趣味はお菓子づくりや茶道、仏像鑑賞。著書に『はなのお菓子』（扶桑社）、『はなと学ぶ パンダに会いに行くための中国語』（白水社）、『今日もお稽古日和』『はな、茶の湯に出会う』（ともに淡交社）、『hana’s style book』（宝島社）、『ちいさいぶつぞう　おおきいぶつぞう』（幻冬舎）、『おくるおかし』（集英社）など。共著に『ニッポン茶室ジャーニー』（淡交社）、5月に『はなと毎日パンダの 中国パンダ旅』（白水社）が発売予定。
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