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お菓子
「レモンのクリンクルクッキー」のつくり方。さわやかな夏のお菓子/加藤里名さん
フルーツの色やさわやかな味わいを生かした、初心者でも簡単につくることができる夏のお菓子。柑橘やハーブをアクセントに、おもてなしにもぴったりのお菓子を加藤里名さんに教えていただきます。今回は、「レモンのクリンクルクッキー」のつくり方を紹介します。(『天然生活』2022年8月号掲載)
天
天然生活編集部
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加藤里名
東京・蔵前のsalvia(サルビア)で、北の暮らしの知恵を届ける「北の竹かご 勝かご展」開催
デザイナー・セキユリヲさんが主宰する「サルビア」の蔵前のお店で、8月10日(土)〜9月1日(日)に『北の竹かご 勝かご展』を開催します。北の大地から、職人がていねいにつくる竹かごを紹介。楽しみなオープニングイベントも開催予定です。
天
天然生活編集部
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セキユリヲ
「バナナとマンゴーのスムージーアイス」と「オレンジシャーベット」のつくり方。さわやかな夏のお菓子/加藤里名さん
フルーツの色やさわやかな味わいを生かした、初心者でも簡単につくることができる夏のお菓子。柑橘やハーブをアクセントに、おもてなしにもぴったりのお菓子を加藤里名さんに教えていただきます。今回は、「バナナとマンゴーのスムージーアイス」と「オレンジシャーベット」のつくり方を紹介します。(『天然生活』2022年8月号掲載)
天
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加藤里名
「夏のフルーツのマチェドニアとパンナコッタ」のつくり方。さわやかな夏のお菓子/加藤里名さん
フルーツの色やさわやかな味わいを生かした、初心者でも簡単につくることができる夏のお菓子。柑橘やハーブをアクセントに、おもてなしにもぴったりのお菓子を加藤里名さんに教えていただきます。今回は、「夏のフルーツのマチェドニアとパンナコッタ」のつくり方を紹介します。(『天然生活』2022年8月号掲載)
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「黒文字(くろもじ)のババロア」のつくり方|表紙の一枚『天然生活』2024年9月号
『天然生活』2024年9月号の表紙は、第一特集「愛にあふれた、やさしい暮らし」の中から、「iai」の居相大輝さんの妻、居相愛さんがつくった、黒文字のババロアです。「天然生活web」のために、レシピを教えてくださいました。
天
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表紙の一枚
「夏のクレープ」パイナップルとキウイのサルサのつくり方。さわやかな夏のお菓子/加藤里名さん
フルーツの色やさわやかな味わいを生かした、初心者でも簡単につくることができる夏のお菓子。柑橘やハーブをアクセントに、おもてなしにもぴったりのお菓子を加藤里名さんに教えていただきます。今回は、「夏のクレープとパイナップルとキウイのサルサ」のつくり方を紹介します。(『天然生活』2022年8月号掲載)
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「キウイのフルーツエイド」のつくり方。さわやかな夏のお菓子/加藤里名さん
フルーツの色やさわやかな味わいを生かした、初心者でも簡単につくることができる夏のお菓子。柑橘やハーブをアクセントに、おもてなしにもぴったりのお菓子を加藤里名さんに教えていただきます。今回は、「キウイのフルーツエイド」のつくり方を紹介します。(『天然生活』2022年8月号掲載)
天
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「レモンゼリー」のつくり方。さわやかな夏のお菓子/加藤里名さん
フルーツの色やさわやかな味わいを生かした、初心者でも簡単につくることができる夏のお菓子。柑橘やハーブをアクセントに、おもてなしにもぴったりのお菓子を加藤里名さんに教えていただきます。今回は、「レモンゼリー」のつくり方を紹介します。(『天然生活』2022年8月号掲載)
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「ヨーグルトシロップ」のつくり方。初夏のみつとシロップ/ムラヨシマサユキさん
料理研究家のムラヨシマサユキさんに、ヨーグルトシロップのつくり方を教わりました。ほんのりとした酸味とやさしい甘さが広がるヨーグルトシロップは、どこか懐かしい味わい。お好みの果物を加えて冷凍すれば、手づくりアイスが楽しめます。(『天然生活』2021年7月号掲載)
天
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チェリーロール|はなのお菓子
vol.54 チェリーロールお菓子はほとんど手づくりするという、はなさん。何度もつくっている、とっておきのレシピを教えてもらいます。毎月30日更新。
天
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はなのお菓子
はな
「新しょうがのシロップ」のつくり方。初夏のみつとシロップ/ムラヨシマサユキさん
料理研究家のムラヨシマサユキさんに、新しょうがのシロップのつくり方を教わりました。きれいなピンク色の新しょうがシロップは、スパイスを加えて香り豊かに。クッキー生地にシロップを加えれば、手軽にジンジャークッキーがつくれます。(『天然生活』2021年7月号掲載)
天
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「白みつ」のつくり方。初夏のみつとシロップ/ムラヨシマサユキさん
料理研究家のムラヨシマサユキさんに、白みつのつくり方を教わりました。グラニュー糖でつくる白みつは、みりんでほんのり香りと色味づけを。抹茶を加え、ゆでた白玉にかければ、やわらかな甘さの和菓子に。(『天然生活』2021年7号掲載)
天
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「実用重視」のキッチンインテリア実例。使いやすさと居心地のよさのバランスを探って/モデル・香菜子さん
天然生活編集部
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