宮下亜紀さんおすすめ
おだしと炭火にこだわる和のごはん「柿沼惣菜店」

近くの割烹が営む店で、「おだしを効かせた料理」をテーマに展開。羽釜で炊く季節の炊き込みごはん、炭火で焼き上げる魚や肉、そして昆布とかつおの一番だしをたっぷり使った煮炊きものなど、どれも親しみがありつつも味わいは本格的。

「副菜はおだしがしみていてしみじみおいしい。基本を大事に手づくりしていることが伝わります」（宮下さん）

炭火焼き銀鮭のり弁当

ごはんに自家製おかかとのりをのせ、香ばしい炭火焼きの銀鮭を合わせた人気メニュー。だし巻きやから揚げなどの定番おかずに、季節の野菜や乾物の煮ものでボリューム満点。

おむすび弁当

しらすやしょうゆ麴など4種のおむすびとお総菜のセット。

「ごはんが食べ飽きず、おいしくいただけます。このクオリティでお手頃なお値段、ありがたいですね」（宮下さん）

〈撮影／原 祥子　取材・文／山形恭子〉

すすめてくれた人：宮下亜紀さん

宮下亜紀（みやした・あき）
編集者・ライター。京都暮らしの気づきを本づくりにつなげる。小誌連載「となりのオハコ」をもとにした高山なおみさんの本（扶桑社）、京都の祭事を追っかける案内本（アノニマ・スタジオ）制作中。
インスタグラム＠miyanlife

※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです