シンクまわりの収納の工夫

小さなせいろや茶こしなど、使用頻度が高いものは水切り棚に。味噌こしやざるもしまい込まずにまとめてかけて。

出番が少ない調理道具は吊り戸棚に。「ヨーグルトメーカーは降ろすと場所をとるのでここで使用しています」

片開きの戸棚にはレシピ本やフードプロセッサーを収納。焼き時間や分量をメモするレシピ作成用ノートも。

コンロまわりの収納の工夫

「強火で使えるコンロにしたい」とガス口を変えて2口に。「数もスペースも少ない分、料理の手順や調理器具を考えて工夫しています」

コンロ下はラップや洗剤などの日用品入れに。100円ショップのボックスにはごみ袋を収納。すぐに取り出せるようにふたは外して。

〈撮影／星 亘　取材・文／飯作紫乃〉

松本朱希子（まつもと・あきこ）
料理家。「かえる食堂」主宰。季節に寄り添った料理を雑誌や書籍で提案している。夫と娘と3人暮らし。著書に『かえる食堂のお弁当』（筑摩書房）など。

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです