フライパンで簡単
ピタパンのつくり方
材料（10枚分）
| ● 強力粉 | 約300g |
| ● ぬるま湯 | 約250mL |
| ● 砂糖 | 大さじ1 |
| ● ドライイースト・塩 | 各小さじ1 |
つくり方
１ ボウルにぬるま湯（約50mL）を入れ、砂糖とドライイーストを加えて軽く混ぜたら約10分おく。
２ 別のボウルに強力粉、塩、１、ぬるま湯の残りを入れて手でよく混ぜ合わせる。まとまったらラップをして30分おく。
point
生地をこねる際、粉っぽければ水を、水っぽければ強力粉を少し加えて調整してください。
３ 打ち粉（分量外）をした台の上で棒状にのばし、10等分にちぎる。それぞれ丸めて、めん棒で平たい円形にのばす。
４ フライパンをよく熱し、生地を何度かひっくり返しながら、ふくらむまで中強火で焼く。
〈制作協力／ＢＳ日テレ「大使館シェフのおいしいレシピ」〉
※本記事は『大使館シェフのおいしいレシピ』（パイ インターナショナル）からの抜粋です。
◆大使館シェフ直伝！海外旅行気分が味わえる、家庭で楽しむ「世界の料理」◆
世界を巡り、食通ともいえる大使や大使夫人が認めた大使館シェフ。彼らが手がける料理は、招待されたゲストだけに振る舞われる特別なものです。
本書は、日本の各国大使館シェフが教える、その国の有名な料理や郷土料理のレシピ本。
普段は立ち入ることのできない大使館でしか味わえない本格的な料理を、家庭で再現し、海外旅行気分を楽しみませんか。
各国の食文化をマンガでわかりやすく学べる、読み物としても楽しめる1冊です。
【Contents】● CHAPTER1 ITALY
・チーズリゾット
・ティラミス など
・イタリアの食事情
● CHAPTER2 GEORGIA
・シュクメルリ
・ハチャプリ など
・ジョージアの食事情
● CHAPTER3 SWEDEN
・ヤンソンさんの誘惑
・ディルショット など
・スウェーデンの食事情
● CHAPTER4 TUNISIA
・白身魚のクスクス
・シャクシュカ など
・チュニジアの食事情
● CHAPTER5 JORDAN
・フムス
・ファラフェルサンド など
・ヨルダンの食事情
● CHAPTER6 INDONESIA
・ナシゴレン
・タピオカデザート など
・インドネシアの食事情
● CHAPTER7 INDIA
・チキンコルマカレー
・チャパティ など
・インドの食事情
● CHAPTER8 VIETNAM
・牛肉のフォー
・ネムザン など
・ベトナムの食事情
● CHAPTER9 MEXICO
・絶品サルサ2種
・アボカドのポタージュ など
・メキシコの食事情
● CHAPTER10 PERU
・白身魚のセビーチェ
・アンティクーチョ など
・ペルーの食事情
● CHAPTER11 EGYPT
・ナスの酢漬けサラダ
・レンズ豆のスープ など
・エジプトの食事情
● CHRISTMAS DESSERT
・ターテリカック
・リスアラマン
● WORLD CURRY
・ダールチャナ
・パイナップルカレー など
大使館シェフのおいしいレシピ
ＢＳ日テレのYouTube チャンネル「BS4 Kitchen」で配信中の番組。日本の各国大使館で活躍する大使館専属シェフによる、家庭で作ることのできるレシピを発信している。 誰もが知っている料理はもちろん、知られざる郷土料理や日本の食材とのコラボなど、楽しいレシピが盛りだくさん。世界を巡り、食通ともいえる大使や大使夫人の自慢の大使館シェフによる料理は、招待されたゲストだけに振る舞われる特別なもの。日本の中の外国、大使館の料理を作って楽しめる。大使館シェフが使っている道具や調味料、料理に合わせるお酒や、大使館の公邸のインテリアや食器なども見どころ。
YouTube：BS4 Kitchen【大使館レシピ】【屋台メシ部】
