50歳からの「たんぱく質朝ごはん」体力が落ちていた私が朝メニューと“たんぱく質”を見直して少しずつ元気になるまでの改革ヒストリー／料理家・田内しょうこさん

2026-10-17

天然生活編集部 @ 天然生活web

40代後半に不調期・婦人科系手術を経験し、思うように体が動かなくなった料理家の田内しょうこさん。50代を目前に「このままではいけない」と一念発起し、見直したのは「朝ごはん」と「たんぱく質」でした。30～40代のころは朝食を抜きがちだった田内さんが、少しずつ体力を取り戻していった過程がわかる「朝ごはんヒストリー」を紹介します。
（『たんぱく質で体力アップ 50歳からの逆転×朝ごはん術』より）

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たんぱく質計算に目覚めた【中期】

食べる習慣も定着し、たんぱく質がよりとれる食材を選ぶように。

画像: 目玉焼き、ひよこ豆マリネ、ちくわなどをのせた混ぜごはん。具材として、きのこや豆マリネ、ナムルなどをつくりおき。野菜や食物繊維もしっかりとれるようになる — 目玉焼き、ひよこ豆マリネ、ちくわなどをのせた混ぜごはん。具材として、きのこや豆マリネ、ナムルなどをつくりおき。野菜や食物繊維もしっかりとれるようになる

画像: サンドイッチはたんぱく質食材がとりやすくてGOOD！サラダチキンのサンドイッチ。青じそを挟んで爽やかな風味に — サンドイッチはたんぱく質食材がとりやすくてGOOD！サラダチキンのサンドイッチ。青じそを挟んで爽やかな風味に

画像: しらすと炒り卵、みょうがのごはん。しらすもたんぱく質豊富。甘い炒り卵との組み合わせがおいしい — しらすと炒り卵、みょうがのごはん。しらすもたんぱく質豊富。甘い炒り卵との組み合わせがおいしい

画像: そばは、パンや米よりもたんぱく質が多いんです。温泉卵、納豆、キムチをのせて — そばは、パンや米よりもたんぱく質が多いんです。温泉卵、納豆、キムチをのせて

ついに「たんぱく質20g」に到達！完成期

「卵2個分」のたんぱく質を目標に朝ごはんをつくるように。

画像: 目玉焼き、ソーセージに薄焼きクレープ — 目玉焼き、ソーセージに薄焼きクレープ

画像: もやしとツナのオムレツ。納豆ごはんも加えればたんぱく質量は完璧。味噌汁には厚揚げを — もやしとツナのオムレツ。納豆ごはんも加えればたんぱく質量は完璧。味噌汁には厚揚げを

画像: 卵とベーコンで卵2個分のたんぱく質。味噌汁には厚揚げを — 卵とベーコンで卵2個分のたんぱく質。味噌汁には厚揚げを

みなさんも、ご自分の食べやすいものを選んで、少しずつ朝ごはんを増やしていきましょう！

〈撮影・文／田内しょうこ〉

本記事は『たんぱく質で体力アップ 50歳からの逆転×朝ごはん術』（日東書院本社）からの抜粋です

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田内しょうこ（たうち・しょうこ）
料理家。アメリカ・カリフォルニア州の女子大を卒業後、出版社勤務を経て料理の道に。おいしさの本質を合理的に追求する時短料理で、メディアや生協カタログなどでつくりやすいレシピを提供するほか、食にまつわるエッセイの執筆など幅広く活動。40代後半の不調期～婦人科系手術を経て体力が激落ちしたあと、一念発起して朝ごはん改革で体力を立て直す。自身の体験をもとに、朝ごはんとたんぱく質の大切さをSNSなどで発信している。著書に『働くおうちの親子ごはん』（英治出版）、『時短料理のきほん』（草思社）ほか。天然生活web連載「田内しょうこのタンパク質朝ごはん改革」も好評。
インスタグラム：@tauchi.shoko

『たんぱく質で体力アップ 50歳からの逆転×朝ごはん術』（田内しょうこ・著／日東書院本社・刊）

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50歳は人生の折り返し。だから体もここから立て直そう！
料理家・田内しょうこさんが、40代後半で婦人科系手術を経験し、思うように体が動かなくなったことをきっかけに、「このままではいけない」と一念発起し、試行錯誤した軌跡をまとめた実用書です。料理家としての知識と、自身の経験を重ねながら「朝ごはん」と「たんぱく質」を見直し、少しずつ体力を取り戻した実践レシピも掲載しています。「もう50歳だから」ではなく、「まだ50歳だから」。これから先の人生を、自分の足で元気に歩き続けるために。家族のためだけでなく、自分自身を大切にする第一歩を、今日から始めませんか。