おすすめポイント３
店主の坂本さんとフルーツ談義「ぶどうを長持ちさせるコツ」

お店に並ぶフルーツのことなら、店主の坂本さんにお任せあれ。「今日のおすすめは？」「贈答品ならどれがいい？」など、お客さまも坂本さんを慕って、フルーツ談義を楽しみます。

ついつい、たくさん買ってしまうぶどう。できれば長くおいしく食べたいですよね。そこで、「おいしいぶどうを長持ちさせるコツ」を聞いてみました。

「粒ごとにバラして保存すること。水分が蒸発しないように、はさみでひと粒ずつ切り離して、少しだけ軸を残すんですよ。そうして冷蔵庫で保存すると、ぐんと長持ちします。房のままだと、枝に引っ張られて実に負担がかかっちゃうからね」

なかでもシャインマスカットは日持ちがかなりよいそう。さすがぶどう界の帝王です。

【ぶどうをおいしく長持ちさせるコツ】

軸を少しだけ残して、ひと粒ずつに切り分けてから、冷蔵庫で保存しましょう。

おすすめポイント４
季節ごとに楽しい出合いがあります

秋には、ぶどうのほかにもりんごや柿、春はさくらんぼや桃、すももも登場します。

ほかでは見かけない品種もいろいろ。お得な訳ありフルーツや、地元野菜、天然きのこもたくさん並んでいます。

八ヶ岳旅の帰りには、ぜひ寄ってみてくださいね。

＜撮影・取材・文／柳原久子＞