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松田美智子の季節の仕事
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松田美智子の季節の仕事
かぶのスープ|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんにかぶのスープのつくり方を教えていただきました。かぶの風味を味わうため、バターを使わないのがポイント。仕上げにパルメザンチーズをのせていただきます。
天
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かぶと梅干しのあえもの|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんにかぶと梅干しのあえものを教えていただきました。でき立ても、しばらくおいても違うおいしさに。
天
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かぶら蒸し えびの銀あん仕立て|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんにかぶら蒸し えびの銀あん仕立てを教えていただきました。葛粉の銀あんで心も体もぽかぽかに。桜のように鮮やかなえびが、一足早い春の訪れを感じさせてくれます。
天
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ゆで大豆とごぼうの炒め煮|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんにゆで大豆とごぼうの炒め煮のつくり方を教えていただきました。甘辛のコクのある一品。お弁当はもちろんお酒の肴にもおすすめです。
天
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ゆで大豆と豚肉のカレー|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんにゆで大豆と豚肉のカレーのつくり方を教えていただきました。ゆでて冷凍しておいた大豆を使えば、煮込む時間も短縮できて簡単。さっとゆでたキャベツにたっぷりかけていただく、ヘルシーでボリュームのあるカレーです。
天
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大豆そのままごはん|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんに大豆そのままごはんのつくり方を教えていただきました。ふたを開ければ大豆の香りが広がるごはん。いただく際に塩を少しふれば甘みが増し、もちもちの食感に。
天
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長いもの叩きサラダ|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんに長いもの叩きサラダのつくり方を教えていただきました。シャキシャキの食感がおいしいサラダ。ドレッシングはみりんを加えてやわらかい味に仕上げます。
天
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長いも磯辺揚げ 梅風味|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんに長いも磯辺揚げ 梅風味のつくり方を教えていただきました。お酒のおつまみにはもちろん、子どもも大好きな一品です。
天
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釜玉うどん ごま風味|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんに釜玉うどん ごま風味のつくり方を教えていただきました。たっぷりのごまと卵黄をあえる濃厚なたれでいただくうどん。たれはたくさんつくっておくと便利です。
天
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肉うどん|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんに肉うどんのつくり方を教えていただきました。牛肉たっぷりの甘辛の味つけのうどん。満足感のある一品です。
天
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焼うどん|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんに、焼うどんのつくり方を教えていただきました。やわらかくてモチモチの食感はゆでうどんならでは。しっかりとした味つけで食が進みます。
天
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小松菜のポタージュ|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんに小松菜のポタージュのつくり方を教えていただきました。鮮やかな緑色が目にもおいしいスープ。バターではなくオリーブオイルを使うことで、小松菜のやさしい甘味が際立ちます
天
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