松田美智子の季節の仕事

鶏手羽中のカリカリから揚げ｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんに鶏手羽中のカリカリから揚げのつくり方を教えていただきました。外はカリっと、中はジューシーな骨付き肉を使ったから揚げ。スパイスが効いて、やみつきになるおいしさです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

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鶏手羽中と新じゃがの炒め煮｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんに鶏手羽中と新じゃがの炒め煮のつくり方を教えていただきました。うま味を閉じ込めるために焼き上げた鶏手羽中を、新じゃがと一緒に甘辛く炒め煮した、食べ応えのある料理です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

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鶏手羽中の塩焼き｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんに鶏手羽中の塩焼きのつくり方を教えていただきました。塩、こしょうのみのシンプルな味つけが食欲をそそる塩焼き。暑い日のお酒のおつまみにぜひお試しください。

天然生活編集部 @ 天然生活web

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揚げズッキーニとツナの煮もの｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんに揚げズッキーニとツナの煮もののつくり方を教えていただきました。ズッキーニにツナのうま味がじんわりとしみて、上品な味わいに。常備している方も多いツナ缶を使ってできる、手軽なおかずです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

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ズッキーニのグリル｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんにズッキーニのグリルのつくり方を教えていただきました。風味豊かなアンチョビソースが、素材のおいしさを引き立てます。パンやパスタに合わせるなど、副菜としても活躍します。

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薄いズッキーニのサラダ｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんに薄いズッキーニのサラダのつくり方を教えていただきました。焼いたり煮込んだりして使うイメージの強いズッキーニですが、生で食べてもおいしいです。しっかりとした味わいのフレンチドレッシングを和えていただきます。

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ピーマンのきんぴら｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんにピーマンのきんぴらのつくり方を教えていただきました。たっぷりのしょうががアクセント。しっかり味がしみたきんぴらは、お弁当のおかずやごはんのお供にぴったりです。

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ピーマンの焼き浸し｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんにピーマンの焼き浸しのつくり方を教えていただきました。さっぱりとした味わいで箸休めにもおすすめ。だしのうま味がよくしみ込んで、冷めてからでもおいしくいただけます。

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ピーマンのせん切り炒め｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんにピーマンのせん切り炒めのつくり方を教えていただきました。にんにくとナンプラーでうま味たっぷり。ピーマンのシャキッとした歯ごたえをお楽しみいただけます。

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レタスのロールキャベツ風｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんにレタスのロールキャベツ風のつくり方を教えていただきました。キャベツではなく、レタスでフィリングを包みます。レタスの中からジューシーな肉汁のおいしさがあふれる、晩ごはんの主役にぴったりの料理です。

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レタスの湯通しオイスターソースかけ｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんにレタスの湯通しオイスターソースかけのつくり方を教えていただきました。甘みがありさっぱりとしたレタスとオイスターソースのうま味は相性抜群。シンプルなのに箸がとまらなくなる一品です。

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レタスの卵白とじ｜松田美智子の季節の仕事

料理家の松田美智子さんにレタスの卵白とじのつくり方を教えていただきました。一口食べれば、味のしみたレタスからだしのうま味がじゅわっと広がります。卵白だけ余ったときなどにも便利な一皿です。

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