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氷砂糖で簡単！春を感じる「いちごジャム」のつくり方と、2つのアレンジレシピ。果肉を残してフレッシュに｜氷砂糖で楽しむ家仕事／野口真紀さん

深く美しいレッドカラーと、上品な光沢。そして華やかな香りで魅了するフルーツ「いちご」。春に旬を迎えるいちごは、ジャムなどの保存食にしても長く楽しめます。そんな保存食づくりに欠かせないのが、氷砂糖。氷砂糖は純度が高いため、フルーツの風味を引き出しながらクリアな仕上がりになります。今回は、料理家の野口真紀さんに、春を感じるいちごジャムのつくり方を教えてもらいました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ氷砂糖 sponsored 全日本氷糖工業組合野口真紀

おしゃれのABC◇ 3月「春のレイヤードスタイル」その（5）〜ジレを使ったレイヤード〜現役スタイリストが、おしゃれの悩みを解決｜植村美智子

アウターの前を閉じずに出かけられる季節がやってきました。「おしゃれをしてもアウターで隠れてしまう」というジレンマから、しばらく解放されます。逆にいえば、アウターが“いろいろ”をうまく隠してくれていた日々とも、少しのあいだお別れです。今月は、そんな季節ならではのファッションを存分に楽しめる、“春のレイヤードスタイル”をつくっていきます。今回は、ジレを使ったレイヤードです。

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おしゃれ連載おしゃれのABC 植村美智子

おしゃれのABC◇ 3月「春のレイヤードスタイル」その（6）〜ボトムスのレイヤード〜現役スタイリストが、おしゃれの悩みを解決｜植村美智子

アウターの前を閉じずに出かけられる季節がやってきました。「おしゃれをしてもアウターで隠れてしまう」というジレンマから、しばらく解放されます。逆にいえば、アウターが“いろいろ”をうまく隠してくれていた日々とも、少しのあいだお別れです。今月は、そんな季節ならではのファッションを存分に楽しめる、“春のレイヤードスタイル”をつくっていきます。今回は、ボトムスをレイヤードしていきます。

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おしゃれ連載おしゃれのABC 植村美智子

おしゃれのABC◇ 3月「春のレイヤードスタイル」その（3）〜ワンピースのレイヤード〜現役スタイリストが、おしゃれの悩みを解決｜植村美智子

アウターの前を閉じずに出かけられる季節がやってきました。「おしゃれをしてもアウターで隠れてしまう」というジレンマから、しばらく解放されます。逆にいえば、アウターが“いろいろ”をうまく隠してくれていた日々とも、少しのあいだお別れです。今月は、そんな季節ならではのファッションを存分に楽しめる、“春のレイヤードスタイル”をつくっていきます。今回は、ワンピースを使ったスタイルです。

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おしゃれ連載おしゃれのABC 植村美智子

90歳「古い団地」は私にとって素敵なお城。お元気シニア・多良美智子さんの無理をしない生き方“欲張らなければ、人生は楽しい”

90歳を迎えたいまも、古い団地でひとり暮らしを機嫌よく楽しんでいる多良美智子さん。高い理想は持たず、できることを楽しむ。最新エッセイ『90年、無理をしない生き方』（すばる舎）より、身の丈に合った小さな幸せをみつける秘訣を教えていただきました。高い理想は抱かない。欲ばらなければ人生は楽しいです私は商家に生まれ育ちました。父が果物の卸や貿易の会社を営んでいました。商売がうまくいっていたときはよかったのですが、途中から傾き始め、暮らし向きもどんどん厳しくなりました。最終的に、知人の借金の保証倒れで父の会社は倒産してしまいました。家も売り払い、借家暮らしになります。私は8人きょうだいの7...

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生き方多良美智子

「新ごぼうのポタージュスープ」のつくり方。体が重いと感じたときの“春のデトックススープ”穂高養生園・鈴木愛さん

冬は、寒さから身を守るため、老廃物や脂肪がたまりやすいとき。暖かくなってきたら、野菜の力をいただいて、心と体のデトックスをしませんか。心身を整える料理が人気の穂高養生園の鈴木愛さんに、消化を助け疲労をやわらげる「新ごぼうのポタージュスープ」のつくり方を教わります。（『天然生活』2023年4月号掲載）

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おいしいものレシピ家庭料理鈴木愛

「梅干しと長いものスープ」のつくり方。体が重いと感じたときの“春のデトックススープ”穂高養生園・鈴木愛さん

冬は、寒さから身を守るため、老廃物や脂肪がたまりやすいとき。暖かくなってきたら、野菜の力をいただいて、心と体のデトックスをしませんか。心身を整える料理が人気の穂高養生園の鈴木愛さんに、疲れをいやしてくれる「梅干しと長いものスープ」のつくり方を教わります。（『天然生活』2023年4月号掲載）

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おいしいものレシピ家庭料理鈴木愛

90歳「ひとりでできる」趣味が元気の秘訣！お元気シニア・多良美智子さんに教わる“絵手紙の楽しみ”

90歳を迎えたいまも、古い団地でひとり暮らしを機嫌よく楽しんでいる多良美智子さん。「ひとりになっても楽しめる趣味」があるとよいとすすめています。最新エッセイ『90年、無理をしない生き方』（すばる舎）より、多良さんが長く続けている「絵手紙」の楽しみと描き方を教えていただきました。絵手紙に針仕事……1人でできる趣味があると、家で何時間でも過ごせるずっと続いている趣味のひとつは絵手紙です。ハガキに絵を描き、かんたんな文を添えるものです。市民センターで絵手紙の作品展を見かけて、「やってみたい」と思い、先生に連絡を取ったのが60代前半でした。始めた頃はまだ若かったのですが、夫が9歳年上だった...

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生き方暮らしの知恵多良美智子

旬の“たけのこ”でつくる「メンマ風しょうゆ漬け」のつくり方。4月に楽しむ仕込みもの｜山田奈美さんの12カ月楽しめる発酵食と保存食

一年中、旬の仕込みものを楽しんでいるという、薬膳・発酵料理家の山田奈美さん。1月から12月までその時々に楽しめる発酵食と保存食づくりをご紹介します。春は「たけのこ」の季節。余ったたけのこでつくってみたらとてもおいしくて、それ以来、山田さんが毎年必ずつくるようになったという「メンマ風醤油漬け」のつくり方をご紹介します。（『天然生活』2022年2月号掲載）

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おいしいものレシピ暮らしの知恵山田奈美 12カ月楽しめる発酵食と保存食季節の家仕事

東京のマンションから安曇野の一軒家へ「新たな暮らし」に挑戦する、ファッションコーディネーター・德田民子さんの“朝の時間割”

東京のマンションから安曇野の一軒家に移り住み、自然に囲まれた生活をおくるファッションコーディネーター・德田民子さんの「新しい朝の時間割」を拝見します。区切りよく過ごし、予定通り、時間通りに運んだときは「今日もいい一日になりそう」とうれしくなるのだとか。（『天然生活』2024年5月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの德田民子

つくりおきでラクに続ける「タンパク質朝ごはん」。基本の“つくりおき食材”と朝ごはんのアイデア｜料理家・田内しょうこのタンパク質朝ごはん改革

やる気が出ない、疲れやすい。そんな不調を感じている人は、「タンパク質」が不足しているのかも？料理家の田内しょうこさんが体力向上のために取り組んだ「朝ごはん×タンパク質」改革を紹介します。今回はタンパク質朝ごはんを続けるための、「つくりおき」のお話です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの暮らしの知恵タンパク質朝ごはん改革家庭料理健康

いまさら聞けないLINEの基本｜LINEの友達をほかのLINE友だちに紹介する方法

「LINE」はいまや年齢を問わず、スマホでのコミュニケーション手段として広く使われています。ただ、「家族や友だちが使っているあの機能はどうやって使うの？」という疑問も多いと思います。今回はその中から、LINEの友達をほかのLINEの友だちに紹介する方法を説明します。<扶桑社ムック『知りたいことが丸わかり！LINEの教科書』より＞

川添大輔 @ 天然生活web

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