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4月20日（火）発売。『天然生活』2021年6月号が出来ました。

『天然生活』2021年6月号が出来ました。4月20日（火）発売です。定価820円（税込）※地域により発売日が異なります

天然生活編集部 @ 天然生活web

編集部より最新号＆新刊紹介

95歳の料理家・桧山タミさんの家仕事「おおらかに、心を込めて」

90歳を超えても元気に台所に立ち日々の家事をこなす桧山タミさん。がんばらず、心を込めて手を動かす。そこには深い生活哲学がありました。（『天然生活』2010年10月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵桧山タミ

金子流、ラクする洗濯の8つの方法／金子由紀子さんのモノとコトの整理術

シンプルライフを提案する、金子由紀子さんの暮らしのアイデアを紹介します。心と体に負担をかけず、ほどほどに力を抜きながら家仕事を快適にまわす知恵と工夫を、日々の暮らしにお役立てください。今回は、手間のかかる「洗濯」の工程を減らしてラクをするノウハウの数々を紹介します。

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵連載モノとコトの整理術金子由紀子

これからの私が似合う服｜50代でスタイリストからデザイナーへ。つくり手になったいま、着たい服

雑誌『Olive』のスタイリストとして活躍し、50代に入ってから自身のブランド「fruits of life」を立ち上げた大橋利枝子さん。素材選びやデザインから、梱包発送までをひとりでこなす日々を過ごしています。服のつくり手になった大橋さんに、いま着たい服と、着こなしについて教えてもらいました。

川添大輔 @ 天然生活web

朝から元気な台湾風豆乳スープ、鹹豆漿（シェントゥジャン）｜榎本美沙の発酵暮らし

ちょっとお疲れの時におすすめのレシピを、料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに教えていただきました。鹹豆漿（シェントゥジャン）という豆乳スープは、台湾の朝ごはんの定番のひとつ。もろもろとしたおぼろ豆腐のような食感で朝からするっと食べられます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載榎本美沙の発酵暮らし

オープン1年余りで隠れた名店に。フランスのエスプリ漂う、ブーランジュリー・ラニス（東京・下北沢）｜天然パン屋さん歩き

天然素材にこだわった、安心でおいしいパン屋さんをご紹介。東京・下北沢にある「boulangerie_lanis（ブーランジュリー・ラニス）」は、オープンから1年余りのニューフェイス。フランスで菓子修業、フレンチレストランで料理も学んだ店主、原昇吾さんのつくる自家製酵母パンは、洗練された味と見た目でファンを次々と増やしています。

諸根文奈 @ 天然生活web

連載おいしいもの天然パン屋さん歩き

5月の手づくり歳時記「失敗から学ぶ、保存食づくり」／山・海暮らしの自給自足ダイアリー

手を動かして季節を楽しむためのアイデアを、愛媛で小さな自給自足の日々を送る池田じゅんみさんの暮らしを通して紹介します。あっという間に過ぎ去る季節。いましかできない楽しいあれこれ、やり残していませんか？今回は、5月の食材を使った保存食づくりなどを。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵おいしいもの連載山・海暮らしの自給自足ダイアリー

富山・立山発　巣巣便り｜第九話　それぞれの役割

世田谷で2018年まで営業し、2020年6月末に、富山県立山町に移転オープンした「巣巣」。店主の岩崎朋子さんは、新しい土地に馴染みながら、新しいお店づくりを始めました。岩崎さんがつづる、富山の巣巣のこと。今回は、春を迎えて営業を再開した「巣巣」の作品展で感じたことなどを。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの連載巣巣便り巣巣

そら豆と生ハムの炒めもの｜修道院の春の料理／丸山久美さん

これまでに足しげくスペイン各地の女子修道院を訪ね歩いてきたという、丸山久美さん。古くからスペインの修道院で食べつづけられ、今日まで伝わる、ふだんの料理が存在しています。丸山さんが修道女に教わった大切なレシピのなかから、春にふさわしい、そら豆と生ハムの炒めもののつくり方を教わりました。（『天然生活』2013年4月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ丸山久美

ちょっと難しいまちがい探し｜春キャベツ

毎週月曜日更新のまちがい探し。今回のテーマは春キャベツです。まちがいは全部で3つ。難易度が高いものもありますが、すべて見つけることができればスッキリしますよ。頭の体操にぜひ挑戦してみてください。

川添大輔 @ 天然生活web

連載読みものまちがい探し

「世界のまんなか」古賀千恵子｜猫と暮らす

猫、猫、猫はかわいい。そして、賢い。猫を愛する方々に、今日の猫との暮らしをお聞きしました。今回は、編集・ライターの古賀千恵子さん。全ての猫好きの方のためにおくります。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの連載猫と暮らすどうぶつペット猫

発酵あんこで、ひんやりあんみつはいかがですか？｜榎本美沙の発酵暮らし

ちょっとお疲れの時におすすめのレシピを、料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに教えていただきました。優しい甘さの「発酵あんこ」を使ったあんみつは、ちょっと気温も高くなってきたこの時期にピッタリ。ぜひ柑橘系のフルーツと合わせて召し上がってくださいね。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載榎本美沙の発酵暮らし

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