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5月19日（木）発売。『天然生活』2022年7月号が出来ました。

『天然生活』2022年7月号が出来ました。5月19日（木）発売です。今号は、別冊付録に、Lifestyle Magazine「ＭＡＳＡＫＩ」vol.0 が付いています。特別定価850円（税込）※地域により発売日が異なります

天然生活編集部 @ 天然生活web

編集部より最新号＆新刊紹介

1日に必要なタンパク質をとるために。卵以外で効率よくタンパク質をとる朝ごはん｜料理家・田内しょうこのタンパク質朝ごはん改革

やる気が出ない、疲れやすい。そんな不調を感じている人は、「タンパク質」が不足しているのかも？料理家の田内しょうこさんが体力向上のために取り組んだ「朝ごはん×タンパク質」改革を紹介します。今回は、1日に必要なタンパク質量と、卵以外でタンパク質朝ごはんについて。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの読みもの暮らしの知恵タンパク質朝ごはん改革

お砂糖いらずな、発酵あんこ｜榎本美沙の発酵暮らし

用意するのは、小豆、米麹、ほんの少しの塩のみ。素材の優しい甘みを生かした、発酵あんこをつくってみませんか？本記事では、料理家であり、発酵マイスターでもある榎本美沙さんに、砂糖を使わない発酵あんこのつくり方を教えていただきます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子連載榎本美沙の発酵暮らしあんこ

「よもぎ茶」のつくり方｜家仕事ごよみ［3〜5月］

昔から、大切に受け継がれてきた、四季折々の家仕事は、理にかなった、先人たちの知恵の結晶です。今回は、「よもぎ茶」のつくり方を、画家で料理家の藤田みどりさんに教わります。『家仕事ごよみ』より

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載家仕事ごよみ野草

寝ている間、体では何が起きている？｜本間真二郎先生の病気にならない暮らし方

皆さんは、毎日しっかりと眠れていますか？よい睡眠をとるために、日々の生活で取り入れたい習慣を栃木県那須烏山市の「七合診療所」所長・本間真二郎先生に教えていただきました。（『天然生活』2022年6月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載暮らしの知恵本間真二郎病気にならない暮らし方

「青梅のカリカリ漬け」のつくり方｜家仕事ごよみ［5月～6月］

昔から、大切に受け継がれてきた、四季折々の家仕事は、理にかなった、先人たちの知恵の結晶です。今回は、初夏の一時期、黄色くなる前の青梅を使った「青梅のカリカリ漬け」のつくり方を、ステンシル作家で料理研究家のホークスみよしさんに教わります。『家仕事ごよみ』より

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載家仕事ごよみ

ジャムやソースづくりに大切な保存ビンの殺菌・脱気方法｜季節を味わう保存食手帖／飛田和緒さん

季節の果物でつくるジャムやシロップ、漬け物、味噌……つくって寝かせて、世話をして、時間がおいしくしてくれる「保存食」。25年間保存食をつくり続けている料理家・飛田和緒さんに、保存ビンの基本的な煮沸消毒・脱気について教えていただきます。（『季節を味わう保存食手帖』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの暮らしの知恵飛田和緒

自宅で手軽にできる藍染の方法｜ハーブ農家のハーブ生活

ハーブ農家の小川さんにおうちで手軽にできる藍染の方法を教えていただきました。7月〜8月にかけてピークを迎える藍の生葉を使って布を美しい藍色に染めてみませんか？藍の染液や素材が少しずつ青に変化していく過程は爽快でワクワクする作業。ぜひお試しください！

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵ハンドメイド連載ハーブ農家のハーブ生活

志麻さんのおすすめ人気レシピ「かぼちゃグラタン」

“伝説の家政婦”・志麻さんは、忙しく仕事をこなしながら現在２人の息子さんの子育て中。そんな暮らしの中でたどり着いたのは「簡単でおいしい」レシピ。自家製ホワイトソースのやさしい味で、体がホッコリ温まる、志麻さんお薦めの「かぼちゃグラタン」を教えていただきました。

川添大輔 @ 天然生活web

おいしいものレシピタサン志麻

爪切りのプロから教わる、正しい爪の切り方

“爪の切り方は自己流”という方が圧倒的かと思いますが、爪の切り方がよくないと、爪のトラブルにつながることも。そこで、刃物メーカー「貝印」の社内資格「ツメキリのマイスター資格」を持つ浅見芽生子さんに、正しい爪の切り方を教えてもらいました。ポイントは、爪に負担をかけないように切ることです。

諸根文奈 @ 天然生活web

生活雑貨暮らしの知恵読みもの

バスマティライスの炊き方｜マバニ・マサコの本格スパイス料理

本格的なスパイスを使って元気な体をつくりませんか。マバニ・マサコさんに、カレーに最高に合うインドの長粒米「バスマティライス」の炊き方を教えていただきます。バスマティライスの炊き方口に含むとフワッとなんとも言えない香りのするバスマティライス。カレーの味を最高に美味しく引き出してくれます。日本の米と違って、バスマティライスは長粒米といって細長い形をしています。でも扱い方は簡単。ぜひお試しください。＊バスマティライス 1カップ分 • バスマティライスを洗うときには、欠けてしまうことを避けるため、細かい網のザルに入れて流水をかけるか、又はボールに入れて水をたっぷり注ぎ、軽く手の平で...

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載マバニ・マサコの本格スパイス料理マバニ・マサコカレー

6月の気になる情報をピックアップ｜インフォメーション

手づくり市で一点ものの作品に触れたり、展覧会で名作を鑑賞したり、休日にでかけたいイベントや展示情報をご紹介します。ぜひおでかけ先選びの参考にしてみてくださいね。（『天然生活』2022年7月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

編集部よりインフォメーション

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