デザインも素材もそっけなく

松徳ガラスのうすはりグラス

貝印の計量スプーン

合羽橋のやっとこ鍋

前沢さんが考える、入れ子のよいところは、数が増えても収納スペースは変わらないこと。

「物を多く持つのが苦手なんです。重なっていると、増えていることを気にせずにすむから、気分的に楽になるんですね」

そして、用途に関係ないデザインが施されたものも苦手、という前沢さん。物の存在感が大きすぎると、たじろいでしまうのだとか。

「入れ子が好きなのは、もしかしたら、そのフォルムも関係しているかもしれません。過度にデザインされたものは、美しく重ね入れることが難しくなりますから」

ガラスとステンレスとアルミ。入れ子は、どれも余計な素材を掛け合わさない、その材質まで簡素なところも好ましい理由です。

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「ダイヤメゾン」寺脇永子さんの入れ子自慢へ ⇒

＜撮影／有賀 傑　取材・文／福山雅美＞

前沢リカ（まえざわ・りか）
東京・富ヶ谷にて和食の店「七草」を営む。著書に『野菜の料理教室』（エンターブレイン）など。
http://nana-kusa.net/

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです