朝の過ごし方が、その日一日の流れを決定づけます。暮らし上手な女性たちには、それぞれ自己流の工夫がありました。今回は、「くらすこと」主宰の藤田ゆみさんに、家事をちょっと楽にしたり、毎日を少し豊かにする、小さな工夫を教えてもらいました。
※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです
(『天然生活』2016年5月号掲載)
自分を助けてくれる「心地よい」工夫を
朝の家事は「抜けているくらいでちょうどいい」と、完璧主義にならないよう心がけているという藤田さん。
朝に必ずやらなくてはいけないことは、まずは4人の子どもに朝食をきちんと食べさせ、学校や保育園に送り出すこと。その同じ時間帯に「洗濯物を何回も干すのは、とても無理」と潔くあきらめ、大容量の洗濯乾燥機を導入。家事を効率化することで、気持ちと時間の余裕が生まれました。
「効率化」は、食事の支度にも。
電子レンジや炊飯器がない藤田家では、せいろが毎日のように活躍しますが、おかず用の野菜と主食のパン・ごはんは2段に重ねて、同時に蒸すように。調理する手間も時間も省けます。
日々の朝ごはんには、「重ね煮の素」を積極的に活用。栄養もおいしさも満点なストックを仕込んでおけば、手早く簡単に食事がととのいます。
家が職場でもある藤田さん。朝の家事を終えて仕事に入る前に、リセット作業も忘れません。
そのときに重要な役割を果たすのが、フラワーエッセンスやセージなど、植物の力。周りの自然や体のリズムに寄り添う暮らしをするうちに、植物のもつ力を活用することは、ごく自然な流れだったようです。
こんな習慣も、気持ちを穏やかに落ち着け、「整える」ための小さな工夫なのです。
毎日の料理づくりを楽にする段取り
重ね煮の素を仕込む
![画像1: 重ね煮の素を仕込む](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783328/rc/2020/04/15/a2d6db8fd38ee9b8c3192fe733076b6760256a88.jpg)
![画像2: 重ね煮の素を仕込む](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783328/rc/2020/04/15/4a02a4d05c57ca0e3aa564e5221d65ac717c046a.jpg)
一週間に一度は仕込む「重ね煮」は、細かくカットした野菜やきのこを鍋の中に層にして重ね、ほんの少しの塩をふり、水を加えずに蒸し煮にしたもの。水分を加えないので日持ちがし、野菜のうま味や甘味がしっかり引き出されていて、みじん切りなので料理への応用も簡単。
重ね煮を使ったアレンジ料理
![画像1: 重ね煮を使ったアレンジ料理](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783328/rc/2020/04/15/90796380eb2661eb85f8d3ccdbb72e1e8f7d3f8d.jpg)
蒸したじゃがいもと混ぜてパン粉をまぶしコロッケに。
![画像2: 重ね煮を使ったアレンジ料理](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783328/rc/2020/04/15/8bee3e828681d461ddc9c04d8dc54a14a4fba15b.jpg)
豆の水煮と混ぜてサラダに。
![画像3: 重ね煮を使ったアレンジ料理](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783328/rc/2020/04/15/4dd022cbe68d2dd58653b577126c05b61a957968.jpg)
昆布の水だしに混ぜて味噌を溶き入れれば、そのままお味噌汁に。
子どもたちにも無理なく、いろんな野菜を食べさせることができます。
日々を豊かにする小さなこと
![画像: 増加傾向にあるおもちゃは、収納する定位置を決め、できるだけ自然素材を選ぶようにすると、整理も楽で見た目もやさしい](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783328/rc/2020/04/15/016d0cfb3296e8419e01c1afcbb863cff1e5f5bb.jpg)
増加傾向にあるおもちゃは、収納する定位置を決め、できるだけ自然素材を選ぶようにすると、整理も楽で見た目もやさしい
![画像: 数年前から愛用している、花のエネルギーを水に溶かし込んだ「フラワーエッセンス」。部屋にスプレーすれば、空間がリフレッシュ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783328/rc/2020/04/15/ccba5783a3217489a2c59f0f377509f59fc583f1.jpg)
数年前から愛用している、花のエネルギーを水に溶かし込んだ「フラワーエッセンス」。部屋にスプレーすれば、空間がリフレッシュ
![画像: 「リセット」「プレッシャーからの解放」といった効能のエッセンスブレンドを、白湯に入れて飲むことも。その日の気分で使い分け](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783328/rc/2020/04/15/8e9243ad0130f2c5c2345b63e536d24736a138d6.jpg)
「リセット」「プレッシャーからの解放」といった効能のエッセンスブレンドを、白湯に入れて飲むことも。その日の気分で使い分け
![画像: 日々を豊かにする小さなこと](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783328/rc/2020/04/15/e074746a9acce2ab87136f2afe82f85e9860fe4b.jpg)
藤田ゆみ(ふじた・ゆみ)
「わたし自身のものさしを見つける」をテーマに活動する「くらすこと」主宰。カフェと雑貨の店、オンラインストア、「くらすことの本」の出版などを行なっている。
※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです