按田優子さんが実践する
捨てる前にもう一度、使いきる暮らし

地球環境のためにというと、遠い世界のことのように感じてしまうかもしれないけれど、自分の暮らしを豊かに、なおかつお金もたまるなら、すすんで変わることもできるのではないでしょうか。

まずは、ごみの中から「宝」を探してみましょう。ごみは資源だと考えて、それを生かして使いきる。それは自分にも地球にも、両方にとって「いいこと」です。

按田さんの楽しく続けるためのマイルール
使用済みの紙をもう一回使う

「按田餃子」のロゴとイラストがプリントされた配送用の段ボール箱。時が過ぎてしまったカレンダー。パートナーのデザイナーという仕事柄、たくさん出てしまう校正刷。

紙はリサイクルできるからと捨ててしまわずに、按田さんはそれらを使ってせっせとものづくりにいそしみます。

「この柄をどう使おうかと考えるのが楽しいんです。おしゃれな紙でない方が、伸びしろがある（笑）」

キッチンにはチラシでつくったごみ箱。ですが、いわゆる真四角の箱ではなく、多面体なのがユニーク。

「みんなが知っている折り方をベースに、どこをどうすればこういう形になるかを考えます。このごみ箱も、あればごみが減るわけではないのですが、チラシに新たな価値を見いだすという目的でやっています」

校正刷をミニノートに

印刷所からの刷り見本がたくさんあったのでミニノートをつくる。表紙は、「按田餃子」のロゴがプリントされた配送用段ボール箱を使用。

使用済みのものを水でふやかして表面だけをはぎ取れば、一枚の紙として新たに使える。

カレンダーを封筒に

しっかりした厚い紙に印刷されることが多いカレンダーは、封筒にするのにぴったり。

いいなと思った封筒を型紙として取っておき、時間があるときにつくりためる。

さすがに仕事用には使えないが、親しい間柄の人に手紙や書類を送るときに使用。

封筒のつくり方

１　型紙となる封筒は、カッターなどでのりづけ部分を丁寧にはがして開いておく。封筒にしたい用紙のどこを正面に使うかを決める。ペンなどで線を引き、はさみでカットする。

２　折り目となる部分に軽く線をつけると折りやすくなる。折り線に定規を当て、カッターの刃の反対側で線を引く。引いた部分を折り、のりで貼りつけて完成。

【動画】按田さん流、使用済みの紙を使ったメモ帳・ごみ箱のつくり方

本記事は『ごみを出さない気持ちのいい暮らし』（家の光協会）からの抜粋です

〈撮影／衛藤キヨコ　取材・文／広谷綾子〉

按田優子（あんだ・ゆうこ）
東京都生まれ。大学卒業後、製菓製パンの仕事に就き、工場長やカフェ店長などを経て独立。2012年、写真家の鈴木陽介氏と共同経営で「按田餃子」を代々木上原にオープン。同年より、JICAのプロジェクトで食品加工専門家としてペルーを何度も訪れるように。2018年、2店舗目を二子玉川にオープン。料理研究家として、テレビや雑誌等でレシピを提案するほか、エッセイの執筆なども行う。