目の前にあるもののなかに、美しさを感じて

「経験を重ねるごとに、心に響く言葉も変化してきました」。そう語るのは、淡路島を拠点に活動する料理家・どいちなつさんです。

「継続は力なり」（10代）、「意志のあるところに路がある」（20代）、「あせらず、あわてず、あきらめず」（30代）、「あたりまえのことに感謝を　ちいさななかにも喜びを見つけ　おいしくいただけることにありがとうを」（40代）と、ライフスタイルの変化に合わせるように、そのときどきで、幸せのかたちを表す言葉がありました。

「10代、20代は、何か打ち込めるものを見つけたかったんでしょうね。30代、40代は、やるしかないと目一杯がんばり、50代に入って肩の力が抜け、幸せはもうすでにここにあるし、ゆっくりとでも自分のペースで毎日を過ごせることに喜びを感じています」

とくに好きなのは「心に風」の一節で、屋号にするほど。心も風も目に見えないけれど、感じることで世界が豊かになるといいます。

「朝露が降りた畑のハーブや風の音、鳥の歌。目の前にある美しさを感じながら、いつもこの豊かさに気がついていたいと思います」

〈文／長谷川未緒〉

どいちなつ（どい・ちなつ）
料理家。野菜やハーブを栽培する暮らしぶりや、「心に風キッチン」で開かれる料理教室などが評判。
インスタグラム：@windformind

※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです