代謝をよくして、1日をきれいにリセット

アーユルヴェーダで大切にしている代謝。理想は、1日、1日をきれいにリセットしていくことだといいます。

「多くの不調は、代謝の悪さが原因のことが多いんです。夜は、明日の準備時間。できれば夕食も軽めにして、就寝時には消化が終わった状態でいるのが理想。なめらかな“排出”を意識し、新しい細胞で明日を生きていけるようにしたいですね」

高瀬さんの夜のお手当て
食べすぎた日のスパイスミックスレメディ

消化を助けるスパイスを集めたお助けレメディ。食べすぎたな、と思ったときに粉薬のように一服、あるいは、スープにひとさじ加えたり、炒めものの味つけとして使ったり。

「スパイスって、買っても余らせてしまうことも多いけれど、この配合で合わせておけば手軽に使えます。外出先でも飲めるよう、小びんで持ち歩くのもいいですね。香りが飛ぶ前に使い切って」

材料

手順

１　材料を合わせ、まんべんなく混ぜる。

２　清潔な乾いたびんに移す。小びんに入れて持ち運んでもいい。

飲み方

ティースプーン半分を目安に、水またはお湯と一緒に飲む。

〈撮影／山川修一　取材・文／福山雅美　構成／鈴木麻子〉

高瀬媛子（たかせ・あきこ）
「アーユルヴェーダな女優」として料理教室や講演活動を通じて「ホリスティックな暮らし」を提案している。
インスタグラム：@akiko_takase

※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです