台所仕事を助ける亀谷さんの愛用アイテム

割れた器は金継ぎで修繕

10数年前から千晴さんが続けている金継ぎ。自宅で教室も開く。

白い器は黒漆、黒はべんがらなど、器の色によって仕上げ方を替える。

円錐型の鍋つかみ

古びてきたフランス製リネンエプロンを、千晴さんのお母さまが鍋つかみに。

円錐型なので重ねて収納でき、生地を最後まで生かせる。

アンティークのこしょうミル

右はドイツのザッセンハウス、左はイタリアのトレ・スパーデのもの。

黒こしょう、白こしょうを入れている。小さいので卓上で活躍。

＜撮影／森本菜穂子　取材・文／野崎 泉＞

亀谷靖之、千晴（かめたに・やすゆき、ちはる）
2008年より「カピン珈琲」として出張喫茶などを中心に活動。2012年、山口市の自宅敷地内に、珈琲豆御渡所をオープン。不定期で自宅の多目的スペースを活用した展示会も行う。

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです