木の深みやつやを楽しむ
「木のカトラリー」のこと

ふき漆やウレタン塗装を除く、白木やオイル仕上げのカトラリー。

手入れして長く使えば木の深みやつやが。

使ったらすぐに洗い、よく乾かすことを繰り返しながら適度な湿気を与えて。

直射日光に当てると木が反ったり割れたりするので注意。

木のカトラリーでやってはいけないこと

× 漬け置き
× 冷蔵庫
× 天日干し
× 金属たわし
× 食洗機
× 電子レンジ

木のカトラリーのふだんのお手入れ法

１　使う前は、さっと水に通すとシミがつきにくくなる。

２　使ったあと、油が気にならなければ水だけで汚れを洗い流す。油が気になる場合は、スポンジに中性洗剤を泡立てて洗い、水ですすぐ。

３　乾いたふきんで水けをふき取り、立てかけてしっかり乾かす。空気の流れがある場所に保管する。

木のカトラリーを状態よく長く使うコツ

布で磨くと口当たりがなめらかに。木肌が乾いてきたと感じたら油を薄く塗るとよい。

塗ったあとでべたべたしない乾性油（えごま油やアマニ油など）をウエスやペーパーに染み込ませて塗り、立てかけてしっかり乾かす。

〈監修／日野明子　取材・文／結城 歩　イラスト／はまだなぎさ〉

日野明子（ひの・あきこ）
ひとり問屋「スタジオ木瓜」代表。松屋商事を経て独立。百貨店やショップとつくり手をつなぐ問屋業をはじめ、日本の手仕事の展示や企画協力に携わる。著書に『うつわの手帖』シリーズ（ラトルズ）のほか、『台所道具を一生ものにする手入れ術』（誠文堂新光社）。道具や器について雑誌や新聞への寄稿も多数ある。

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです