朝ごはんにもおすすめ！
切り餅を使った「かんたんおやつ」

お正月が近づくと食卓にお餅が登場する機会も増えますね。最近は便利な切り餅が主流ですが、今年のお正月用に買った「切り餅」がまだ余っていたりしませんか？

そこで、小腹を満たすおやつや夜食を使ってみるのはいかがでしょうか？ 腹持ちが良いので、パンの代わりに朝ごはんにもおすすめです。

お餅は餅網やトースターがなくても、フライパンさえあれば簡単に焼けます。テフロン加工のフライパンは直接お餅を並べて焼けますが、それ以外の場合は、薄く油を引くかクッキングペーパーを使うと良いでしょう。

焼き時間は「中火で片面5分ずつ」が基本ですが、しっかり焼き色を付けたいときは、少し長めに焼いてください。

しょうゆとのりでいただく「磯辺焼き」は定番ですが、今回はしっかりした味つけが大人にも子どもにも人気の、焼き肉のたれとバターで味付けをしてみました。

焼肉のたれとバターは相性がよく、さらにブラックペッパーで味を引き締めれば、思わず手が止まらなくなるおいしさです。

焼肉のたれは焦げ付きやすいので、フライパンに加えたら火を切り、余熱で餅にからめてください。

ブラックペッパーの代わりに七味唐辛子をかけたり、焼きのりを巻いたりアレンジもできます。

お正月だけじゃなく、ふだんの食卓にも使えるお餅ライフをぜひ楽しんでください。

「バター焼き餅」のつくり方

材料（2個分）

つくり方

１　フライパンに餅を並べ中火で5分焼く。

２　少し焼き色がついたら反対に返して同じく5分焼く。

３　好みの焼き加減になったらバターを加えて絡め、焼肉のタレを回しかけたら火を切り余熱で餅にタレをからめる。

４　皿にとり、お好みでブラックペッパーをかける。