仲野さん夫婦と社員・研修生のお弁当拝見

「SHO Farm」で働くのは、代表の仲野晶子さん・翔さん夫妻と正社員、研修生の4名。

「SHO Farmのお弁当時間とは？」との質問には、多くの人から「この景色を見ているのが幸せ」との答えが。

「農業の現場は食べる時間がおろそかになりがち。けれどここは目に入る景色から心地いいんです」

スタッフ酒向さんの言葉に晶子さんはこう答えます。

「海外には、アートを感じる空間の農園がたくさんあり、その姿は目指したい『農的暮らし』につながるように感じました。土に触れながら心地よく過ごすこと、そしてみんなで育てた野菜をおいしく食べることも、私たちの大切な『仕事』の一部です」（晶子さん）

山木 萌（めぐみ）さん

独立を目指し、自身の農園も持つ山木さん。自家栽培の野菜を使った品が中心。

「SHO Farmから引き取ったニワトリの卵もおかずにしました」

岩﨑夏子さん

飾り切りにプロの技を感じるお弁当は、隠岐諸島で和食を学んだ料理人のパートナーお手製。

「通勤途中に毎日バイクで届けてくれます」

酒向 快さん

「研修の日は朝が早いから、とりあえずごはんを詰めてきます」

玄米と白ごはんのミックスに、九州の有機農家の自家製しょうゆをかけて。

仲野晶子さん、仲野 翔さん

自宅で昼食を食べることが多いが、この日はお皿に盛って持参。

大豆ミートのミートソースにスティックセニョール、さつまいもごはんなど。

柏木千果さん

「昨夜は鎌倉のパン屋さんで初めての研修でした」という柏木さん。

スクランブルエッグとチーズは全粒粉のパンにのせてオープンサンドに。

＜撮影／疋田千里　構成・文／玉木美企子＞

SHO Farm（しょー ふぁーむ）　
神奈川県横須賀市にて不耕起再生型農業を実践し、野菜や卵の生産販売を行う。環境問題などをテーマに語るポッドキャスト番組「SHO Farmの農民ラジオ」も公開中。
https://sho-farm.sunnyday.jp/

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです