予想以上においしくてびっくり！ごはんのお供の「ナポリタン」

どうしてもやる気が出ないとき、冷蔵庫にあるものでつくったおかずが予想以上においしくてびっくりしました。

あまりに簡単なのでいまさらご紹介するのも気が引けますが、「ナポリタンの具が、白いごはんにも合う」って、どうしていままで気づかなかったのか不思議です。

名付けて「おかずナポリタン」です。

具はウインナー、玉ねぎ、ピーマンの定番トリオです。ハムやベーコンよりも、ウインナーを使う方が食べごたえがあって、おかずとして物足りなさを感じません。

味付けはケチャップだけで十分です。ケチャップは少し炒めると甘味とコクが増すので、ほかの調味料は必要ありませんが、こげやすいので、野菜をある程度炒めてから加えてください。こげつきが心配な場合は少し火力を弱めるとよいでしょう。

冷蔵庫に材料さえあれば、数分でつくることができるスピードおかずです。余っている野菜も追加したくなりますが、全体の味の印象がぼやけてしまうので、シンプルにこの具材だけでつくることをおすすめします。

ナポリタンをパスタにするときは、粉チーズやタバスコがよく合いますが、白いごはんにはケチャップだけの方が相性がよいようです。

また、これにバターで炒めた炒り卵を添えて、白いごはんと一緒に食べれば、口の中でオムライスとしても成立するのでは？と妄想が広がります。

夏の暑い時季はまだしばらく続きます。ケチャップ炒めは味がしっかりしているので食が進みますし、小さなお子さんも好きな味付けなので、夏休みにぜひつくってみてください。

「おかずナポリタン」のつくり方

材料（2人分）

つくり方

１　玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。ピーマンは縦半分に切って種を除き、横に5mm幅に切る。ウインナーは斜め切りにする。

２　フライパンに油を中火で熱し、軽くウインナーを炒める。焼き色がついたら玉ねぎ、ピーマンを加える。

３　油が回ったらケチャップを加えて炒める。