季節の不調を引き寄せる「内因（ないいん）」

春は花粉症がつらくて、お花見どころか外に出るのもイヤ。一方で、飛び散る花粉をものともしない元気な人たち。

もちろん生まれ持った体質はありますが、東洋医学では、体の中に「内因（ないいん）」という生活習慣で蓄積された発症の「きっかけ」がどれだけあるかで、症状が左右されると考えます。

その「内因」の代表的なものが、「痰湿（たんしつ）」「瘀血（おけつ）」「熱毒（ねつどく）」の3つです。

もちろんどんなに健康な人でも、病気になるときはなるものです。けれど「内因」をできるだけ減らし、自分のバリア機能を高めることができれば、花粉に過剰に反応しない体をつくることができるのです。

ここでは、花粉症の時季、毎日の食生活で、意識して食べるとよいものを紹介します。暮らしの養生と並行して、以下の食材を積極的に食べると、花粉症がぐ～んと改善するはずです。

毎日のごはんで実践！ 超お手軽「花粉症改善法」
毎日おみそ汁

腸内環境をよくするために、毎日ヨーグルトを食べている人も多いですが、東洋医学的には乳製品は「痰湿」をためやすい食材。

その代わりにおすすめが、みそや納豆などの大豆を使った発酵食品です。

東洋医学ではある臓器が修復され、活動的になる時間帯が臓器ごとに決まっていて、朝食を食べる朝7～9時は、胃の時間帯とされています。

この時間帯に胃をいたわる発酵食品を食べると、胃が元気になり、栄養の吸収がスムーズに。結果的に「衛気（えき≒体のバリア機能）」「正気（せいき≒免疫力）」を養います。

みそは本醸造をチョイス

みそ汁に使うみそは、本醸造を。インスタントのみそ汁は、フリーズドライではなく生タイプで。

特に朝食べるのがおすすめ

朝のみそ汁は胃腸を補い、体も温まって一石二鳥。朝食抜きの人も、みそ汁だけでも飲みましょう。

葉野菜プラスで効果アップ

みそ汁の具は、キャベツや菜の花、小松菜など葉野菜にすると、花粉症対策の効果がアップします。

発酵食品も選び方が大事

納豆、かつお節、ぬか漬けなどもおすすめの発酵食品。チーズやキムチは「熱毒」の原因になるので注意。

症状がラクになる「花粉症ごはん」
ごぼうとにんじんのごまみそ汁

花粉症の時季にぴったりなおかずを紹介します。素材には火を入れて、優しい味つけにするのがポイントです。

ごぼうもごまも、お通じをよくしてくれる素材。ごぼうは熱を取り、解毒作用もあるのでしっかり食べましょう。

材料（2人分）

つくり方

１　ごぼうは包丁の背で皮をそぎ、そぎ切りにして水にさらす。にんじんはせん切りにする。

２　鍋にごま油をひいて火にかけ、水気をきった １のごぼう、にんじんを入れ、さっと炒める。

３　だし汁を加え、野菜に火が通るまで煮る。火を止め、みそを溶き入れる。

４　器に盛り、すりごまをふる。

当記事は『季節の不調が必ずラク～になる本』（文化出版局）からの抜粋です

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〈調理・撮影／瀬戸佳子　イラスト／あおむろひろゆき〉

瀬戸佳子（せと・よしこ）
国際中医薬膳師。登録販売者。早稲田大学理工学部卒、同大学院理工学研究科修了。北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）薬膳科卒業。会社員を経て、東京・青山の「源保堂鍼灸院」併設の薬戸金堂で、漢方相談を行いながら東洋医学に基づいた食養生のアドバイスを行う。雑誌やwebの取材、セミナーの講演などでも幅広く活躍。初めての著書『1週間で必ず体がラクになる お手軽気血ごはん』（文化出版局）が、働く女性たちの間で話題に。
源保堂鍼灸院・薬戸金堂
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