夫と自分へ
大好きな味噌汁と、「いつもの鮭弁当」

私のお弁当づくりは、お米を炊くことと、朝ごはん用も兼ねて、たっぷりの味噌汁をつくるところから始まります。味噌汁が大好きなので、お弁当のときにはスープジャーに入れて必ず持って行きます。

お弁当は夫と私の2人分。

「つくらなくちゃいけない！」と考えてしまうと続かないので、あるもので、つくれるときに。と、ゆるやかに続けています。

基本的に、肉か魚を焼いて、ごはん、卵焼き、野菜。旬の野菜を使うことだけを意識して、味付けはシンプルに。“難しいことはできるだけしない”ことが、私がお弁当づくりを続けられる理由です。

お弁当づくりを続けられるもう一つの大きな理由は、「お弁当箱」にもあります。

愛用しているのは、りょうび庵さんの大館曲げわっぱ（全国の曲げわっぱで唯一伝統工芸品に指定されたお弁当箱！）。この曲げわっぱに入れるとお米もおいしくて、ざっくり入れても様になるので本当に助かっています。

ウレタン塗装されているので、洗剤を使ってごしごし洗えるのも嬉しいポイントです。

＊　＊　＊

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