台所は暮らしの中心です。そして、毎日の幸せはここから生まれます。家族の健康を支えたり、人と時間を共有したり、自分の楽しみを見つけたり。今回は、カピン珈琲・亀谷靖之さん、千晴さんの笑顔あふれる台所を拝見します。
（『天然生活』2020年9月号掲載 ）
（『天然生活』2020年9月号掲載 ）
２ 窓まわり
冷たい飲み物がおいしい季節になると登場する、アンティークのボトルラック。
1900年代初頭にフランスのカフェなどで使われていたもの。
コーヒードリッパーは、靖之さんが陶芸家の濱中史朗さんと考案したオリジナル。
多人数の来客が訪れる日は、3つ同時にフル稼働となることも。
よく使う珈琲の道具はまとめて窓辺に
３ 冷蔵庫まわり
夫婦ふたりの食事では使わない、友人が集まるときに活躍する大皿や、サラダやパンを盛る木のボウルは冷蔵庫の上に収納。
炊飯用の土鍋もここへ。
＜撮影／森本菜穂子 取材・文／野崎 泉 イラスト／須山奈津希＞
亀谷靖之、千晴（かめたに・やすゆき、ちはる）
2008年より「カピン珈琲」として出張喫茶などを中心に活動。2012年、山口市の自宅敷地内に、珈琲豆御渡所をオープン。不定期で自宅の多目的スペースを活用した展示会も行う。
※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです
