基本から裏ワザまで「スープジャーの豆知識」

豆知識①　保温は6時間が目安

「サーモスのスープジャーでは、飲食物を入れてから6時間以内に食べるようにしてください。何回かに分けて食べると雑菌が繁殖し、中身が減ることで保温効果が下がって傷みやすくなることも。一度で食べきることをおすすめします」

豆知識②　サラダやデザートもOK

「スープジャーは保温のイメージが強いと思いますが、保冷で使っていただくこともできます。サラダやフルーツ、デザートなどを入れれば、お弁当のバリエーションが広がりますよ」

豆知識③　あったか・ひんやりを長くキープするコツ

「予熱・予冷をすることで、保温・保冷効果はアップ。予冷は氷水を、予熱は熱湯を1分ほど入れてから捨て、飲食物を入れてください。これで冷たさや温かさが長く持続します」

豆知識④　保温しながら具材に熱を通す“保温調理”が便利。災害時にはごはんも炊ける！

「スープジャーは、保温しながら具材に熱を通す“保温調理”が可能。

スープパスタなどパスタ料理なら、パスタを入れて熱湯を注げば、保温の力で昼食時にはパスタがやわらかくなっています。リゾットの場合も、お米に熱湯を注いで時間が経てば完成。お弁当づくりの手間を減らすことができますよ。

また、“保温調理”は、災害時などの緊急時にごはんを炊くのにも活躍。災害時では洗いものを減らすため、スープジャーにポリ袋をかけておき、お米を入れて熱湯を注げばごはんが炊けます」

豆知識⑤　なみなみ入れるのはNG

「スープジャーに飲食物をなみなみ入れると、フタが閉めにくくなったり、食べ物が付着して洗うのが大変になったりすることも。飲食物は、内側の出っぱりの止水部から約1cm下までを目安に入れてください」

スープジャーのお手入れ方法

毎日のお手入れ方法は、水筒と同じですが、スープジャーには調理した食べ物を入れるため、油などの汚れが入り込むことも。フタやパッキンは入念に洗ってください。また、カレーなどを入れて色やニオイがついたら、酸素系漂白剤で落とせます。

サーモスに教わる「水筒」の正しいお手入れ。取れない‟茶渋や変色”をきれいに落とすには？汚れ落ち抜群ですぐ乾くおすすめの水筒も｜天然生活のいいものレポート - 天然生活web

知っているようで知らない水筒のお手入れ方法。茶渋がついたまま使い続けるのはNGなのだそう。そこで『天然生活』編集部が、ステンレス製の水筒でおなじみ「サーモス」を訪れ、水筒のお手入れ方法を教えていただきました。

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〈写真・レシピ提供／サーモス　撮影／山川修一　取材・文／諸根文奈〉　

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