想像以上にたくさんの野菜を収穫できる「1坪菜園」

「野菜づくりに興味はあるけれど場所がない」とあきらめている人も多いのではないでしょうか。そんな場合でも、簡単に野菜づくりを始められるのが「1坪菜園」です。

「1坪は畳2枚分のスペースなので、小さな庭でも大丈夫。1坪より少し大きな畑が多い市民農園を借りるなら、ここで紹介する方法をベースにしながら植えつけをしてみてください」

たった1坪ですが、季節ごとに植えつけと収穫を繰り返すことで、想像以上にたくさんの野菜を収穫できます。自給自足とまではいきませんが、それに近い満足感が得られます。

必要なのは1坪（2畳）の土地かプランターだけ

1坪菜園に必要なのは、2×2m（約2畳）の土地。4×4マスにひもで区切れば、1マスに1つの野菜を植えたときの隣野菜との株間が45〜50cmに。

理想は、最低半日以上日が当たる、水はけのよい場所。2mの長さの木材をカットせずそのまま枠として使い、保護塗料を2～3回塗る。

準備は土づくりだけ。培養土で代用してもいい

野菜づくりは土づくりがすべてと和田さん。「植物は根から栄養や水を吸収します。つまり、根が伸びる土がよくないと、野菜はよく育たないのです」

土づくりの材料と耕し方

土づくりには、以下の表のものを使う。牛ふん堆肥と腐葉土は水はけや通気性、もみ殻くん炭は㏗調整、油かすなどの有機質肥料は養分に。プランターなら有機培養土を使えばよい。

１　固くしまった土は、最初にスコップで掘ってから、くわで掘り起こす。深さ30cmを目安に石を取り除き、よく耕す。土の塊は細かく砕き、牛ふん堆肥、腐葉土、もみ殻くん炭を入れる。

２　鶏ふんや油かす、米ぬかなど有機質肥料をまき、元肥（種まきや植えつけ前に施す肥料）とする。ゆっくりと長期間にわたり効果があるが、野菜の生育中に肥料分が足りなくなったら追肥する。

３　堆肥や肥料を投入した土をよく耕す。土に偏りが生まれないよう、できるだけ均一に耕す。土が枠の高さまでないときは、畑土を足して枠いっぱいまで土を盛る。有機培養土を足してもよい。

４　くわやレーキを使って土を平らにならし、ふわふわの状態に。土の表面が凸凹していると発芽がそろわない、くぼんだ場所に水がたまるなどの原因に。４までを作つけの20日前までに終わらせる。

〈監修／和田義弥　取材・文／工藤千秋　イラスト／はまだなぎさ〉

和田義弥（わだ・よしひろ）
フリーライター。1973年生まれ。20～30代にオートバイで世界一周。40代を前に茨城県筑波山麓の農村で暮らし始める。約5反の田畑で米や野菜を自給。ヤギやニワトリを飼い、冬の暖房は100％薪ストーブで賄う自給自足的アウトドアライフを実践中。著書に『育てやすい＆たくさんとれる 一坪ミニ菜園入門』（山と溪谷社）などがある。

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです