楽しく育てて、家計の助けにもなる家庭菜園。たった1坪でも、たくさんの種類の野菜を収穫できます。今回は、茨城県筑波山麓の農村で暮らしながら、野菜や米を自給している和田義弥さんに、「1坪菜園」の始め方と5月に楽しむハーブと野菜のキッチンガーデンプランを教わりました。
（『天然生活』2025年4月号掲載）
（『天然生活』2025年4月号掲載）
5月に楽しむ
ハーブと野菜のキッチンガーデンプラン
色のある野菜やハーブを組み合わせて、見た目も楽しい1坪菜園に。
ハーブは手入れが簡単で、害虫を寄せつけにくいなどのメリットがあります。もちろん、ふだんの料理に使えるのもうれしいですね。
※栽培時期は関東地方の平地を目安としています。住んでいる地域に合わせて、植えつけや収穫期を調整してください。
5月の栽培プラン
大きく育つズッキーニは中央に。カラフルなトマトとパプリカを植え、花を楽しめるおくらは実がやわらかくなるように1マスに3株植える。トマトとバジルはお互いの生育環境がよくなる効果があり、隣に植えることで、トマトの糖分が高まるといわれる。
アドバイス
繁殖するミントは畑ではなく、プランターで。ローズマリーは横に広がらないように、縦に伸びるタイプを選ぶ。
〈監修／和田義弥 取材・文／工藤千秋 イラスト／はまだなぎさ〉
和田義弥（わだ・よしひろ）
フリーライター。1973年生まれ。20～30代にオートバイで世界一周。40代を前に茨城県筑波山麓の農村で暮らし始める。約5反の田畑で米や野菜を自給。ヤギやニワトリを飼い、冬の暖房は100％薪ストーブで賄う自給自足的アウトドアライフを実践中。著書に『育てやすい＆たくさんとれる 一坪ミニ菜園入門』（山と溪谷社）などがある。
※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです
