ランチタイムは仕事と仕事の間のリラックスできるひととき。手づくりのお弁当を持ち寄る皆さんの職場を訪ねて、お弁当を見せてもらいました。今回おじゃましたのは、家具工房「上田制作室」。本格的なスパイスカレーや夫婦弁当など、それぞれの個性があふれたお弁当です。
（『天然生活』2025年4月号掲載）
（『天然生活』2025年4月号掲載）
上田制作室で働くみなさんのお弁当を拝見！
左から上田剛央さん、土平恭栄さん夫妻。岡田美哉さん、齊藤誠司さん。岡田さんは土平さんの本で革小物製作のとりこに、齊藤さんは建築設計から木工の道に
オリジナルの合板で家具をつくる「フランジプライウッド」の上田剛央さんと、革小物とバッグブランド「ウルクスト」の土平恭栄さん夫妻が設立した工房「上田制作室」のランチタイムにおじゃまして、みなさんのお弁当を見せていただきました。
＊ ＊ ＊
▼前回のお話はこちら
ランチタイムによくつくるという土平さんお手製の味噌汁。具は豆腐、玉ねぎ、長ねぎと冷蔵庫にあるものを入れた。関東出身だが、関西地方でよく食される白味噌が好きなのだとか
上田剛央さん、土平恭栄さんのお弁当
上田さん、土平さん夫妻のお弁当箱は、柴田慶信商店の曲げわっぱ。週末につくりおきしたハンバーグ、にら入り玉子焼き、ひじきの煮物など。
齊藤誠司さんのお弁当
カレー屋でアルバイトしていた齊藤さんがつくるカレーは、スパイスを10種類以上使った本格派。具はさば、トマト、香味野菜で、マイルドな味。
岡田美哉さんのお弁当
この日は忙しくてパートナーにつくってもらったそう。豚汁、貝割れ菜と梅、春菊とナッツのおにぎり。
〈撮影／山川修一 取材・文／長谷川未緒〉
上田制作室（うえだせいさくしつ）
オリジナルの合板で家具をつくる「FLANGE plywood（フランジプライウッド）」の上田剛央さんと、革小物ブランド「.URUKUST（ウルクスト）」の土平恭栄さん夫妻の工房。予約制で家具の相談も。
※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです
＊ ＊ ＊
※天然生活2026年4月号の「職場のお弁当時間」企画では、OURHOMEさん、cotogotoさん、小宮商店さんのお弁当時間におじゃましました。ぜひ合わせてお楽しみいただけましたら幸いです。
