壁面を活用した収納の工夫

マグネット式のナイフラックに包丁を収納。すべてメンテナンスも万全。

フランスのペリゴール地方を旅したとき、村の小さな蚤の市で見つけた銅製の鍋一式。お酢と塩で磨いてピカピカを保っている。

作業台の収納の工夫

ガスコンロの背面。木製板を台の上に載せて作業スペースに。銀の容器は京都「開花堂」の特大茶筒。フランスのにんじんは葉も見事。

塩、砂糖、にんにくや玉ねぎなどはびんに入れて。右は長年つくりつづけているバニラビーンズ入り砂糖。お菓子づくりに欠かせない。

4畳の台所は手塩にかけた“小さな王国”DIYで使いやすくアップデート

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〈撮影／篠 あゆみ　取材・文／鈴木麻子〉

松長絵菜（まつなが・えな）
雑誌、書籍、広告を中心に料理研究家として活動。2009年からパリで暮らす。著書に『ひふみのおやつ』（文化出版局）など。パリの空気感を存分に感じられるユーチューブも好評。
YouTube@enamatsunaga

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです