“ハーブをもっと身近な食材に”をモットーに、ハーブ料理研究家としても活躍する料理家の若井めぐみさんに、いつも飲むハーブのお茶を教えてもらいました。お気に入りの農園と、花粉症対策やナイトティーとしておすすめのブレンドも紹介します。
料理家・若井めぐみさんの
私がいつも飲むお茶
「ヒロコハーブス」のハーブティー
「ヒロコハーブスのハーブティーはさまざまなブレンドがあるのですが、最近私が飲んでいるのは、カモミールをベースにミントなどをブレンドした「カモミン」というハーブティー。花粉症対策を意識して毎日飲んでいます」と話す料理家の若井めぐみさん。
ヒロコハーブスは、茨城県古河市と境町で、畑のハーブから美味しいハーブティーをつくっている農園。もともとお米や野菜をつくっていましたが、現在はハーブ栽培に力を入れ、ハーブティーブレンダーである妻のヒロコさんがブレンドしたハーブティーを販売しています。
「和ハッカ、スペアミントなど数種のミントを合わせた『ミントミント』、ローズヒップやハイビスカス、シナモンなどをブレンドした『ヒップヒップ』など、たくさんのブレンドティーがあるのですが、リンデンフラワー、オレンジフラワー、メドゥスイート、スペアミント、ステビアのブレンド、『リンデン』もよく飲みます。リンデンはリラックス効果が高いので、ナイトティーとしてもおすすめです」
料理家・若井めぐみさん 撮影／公文美和さん
ハーブティー専門のハーブ農園
HIROKO HERBS ヒロコハーブス
4種の究極のミントティー（7ティーバッグ入り）
1,800円（税込・送料別）
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※若井めぐみさんの「きれいになるハーブ料理」ほか、ハーブとスパイスの楽しみは、天然生活2026年5月号で詳しく紹介してします。
若井めぐみ（わかい・めぐみ）
ホテルの調理補助やフレンチレストランのスタッフを経て渡仏。パリのパティスリーで修業後、日本の洋菓子店で勤務し、独立。著書に『ハーブと薬味のごちそうレシピ』（三空出版）などがある。
