料理家・若井めぐみさんの
私がいつも飲むお茶

「ヒロコハーブス」のハーブティー

「ヒロコハーブスのハーブティーはさまざまなブレンドがあるのですが、最近私が飲んでいるのは、カモミールをベースにミントなどをブレンドした「カモミン」というハーブティー。花粉症対策を意識して毎日飲んでいます」と話す料理家の若井めぐみさん。

ヒロコハーブスは、茨城県古河市と境町で、畑のハーブから美味しいハーブティーをつくっている農園。もともとお米や野菜をつくっていましたが、現在はハーブ栽培に力を入れ、ハーブティーブレンダーである妻のヒロコさんがブレンドしたハーブティーを販売しています。

「和ハッカ、スペアミントなど数種のミントを合わせた『ミントミント』、ローズヒップやハイビスカス、シナモンなどをブレンドした『ヒップヒップ』など、たくさんのブレンドティーがあるのですが、リンデンフラワー、オレンジフラワー、メドゥスイート、スペアミント、ステビアのブレンド、『リンデン』もよく飲みます。リンデンはリラックス効果が高いので、ナイトティーとしてもおすすめです」

若井めぐみ（わかい・めぐみ）
ホテルの調理補助やフレンチレストランのスタッフを経て渡仏。パリのパティスリーで修業後、日本の洋菓子店で勤務し、独立。著書に『ハーブと薬味のごちそうレシピ』（三空出版）などがある。