夏バテ予防に働きかける栄養補給のポイント

【熱中症】

水分、ミネラル分、塩分を補給するために、きゅうり、すいか、メロンなどのカリウムが多いウリ類に少量の塩分を足すのがおすすめです。また、ゴーヤーやかぼちゃ、ピーマンなどに多く含まれるビタミンCやβ-カロテンには、体内の炎症を抑える効果が。抗酸化作用の高いトマトやモロヘイヤ、おくらなどをとるのもいいでしょう。

【冷房病】

冷房による冷えからくる不調を防ぐには、筋肉を増やして体温を一定に保つことが有効。そこで必要なのが、タンパク質です。赤身の肉、魚類、ごま、アーモンドなどのナッツ類、納豆や豆腐などの豆類を欠かさずとりましょう。また、モロヘイヤやおくらなどのネバネバ成分を持つ食品は、消化吸収をサポートします。

【食欲不振】

食欲を誘う香りを持つ食材を、積極的に取り入れて。香辛料をはじめ、にんにく、みょうが、しょうがなどの薬味類や、ミントなどすっきりとした香りのハーブもいいでしょう。大根おろし、長いも、パイナップルやキウイフルーツなどの消化を助ける食材も合わせて口にすれば、胃の負担を軽減しながら栄養を摂れます。

【疲労回復】

疲れをとるならビタミンB群を意識して。雑穀類、ナッツ類、ごま、豚肉や牛肉などにはビタミンB1が、牛乳や豆類、豚肉などにはビタミンB2が、脂肪の少ない赤身肉や鶏肉、かつお、バナナやアボカドにはビタミンB6が多く含まれます。また、鶏むね肉やかつおに多く含まれるイミダペプチドも疲労回復に高い効果があるとされます。