※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです

太陽とともに起き、朝の時間を楽しむ健やかな暮らし

8年ほど前に東京から故郷の岩手に戻り、地元の宮大工が建てた日本家屋で暮らしている豊村薫さん。

旧暦に沿った生活や月のリズムを大切にし、朝は太陽とともに起きるのが基本です。

「朝日が一番に届く部屋にベッドを置き、カーテンはレースのものだけ。夏は4時半ごろから太陽を浴びて、鳥の声など自然の音で心と体を満たします」

井戸水を鉄瓶で沸かした白湯を飲み、体がすっかり目覚めたら、神棚と仏壇の世話や、さっと掃除を。朝食は手づくりの甘酒と季節の果物を使ったジュースです。

「朝のうちに体を動かして、ちょっとした常備菜もつくっておきます。そして夕方から好きなお酒をゆっくりと楽しんでいます」

朝の楽しみ
朝食は甘酒と季節の果物で

地元の麹屋の米麹とごはんで甘酒を手づくりするのが、豊村家の昔からの習わし。

「甘酒は自然な甘さが心地よく、そのままでも、お湯や炭酸で割ってもおいしいです。甘酒と無糖のヨーグルト、季節の果物や野菜でつくるジュースが朝食の定番。今日はトマトとオーガニックのバナナです」

〈イラスト／はまだなぎさ　取材・文／増本幸恵〉

豊村 薫（とよむら・かおり）
国際中医薬膳師。岩手県一関市在住。薫風農園主宰。「やさしい料理はきれいをつくる」をテーマに、無添加・無化学調味料・無電子レンジ料理を発信。
https://kunpu-noen.com