• 毎日何かと忙しい……そんな人に、時間をかけずに簡単においしくつくれるレシピを発信している料理研究家まるみキッチンさん。今回は、自慢のレシピから、フライパンひとつで簡単「ツナとトマトのクリームパスタ風」のつくり方を教わります。生クリームもホワイトソースも不要です。

    ワンパンでツナとトマトのクリームパスタ風

    憧れのクリームパスタがワンパンで完成! 生クリームもホワイトソースもなしでつくれます。

    画像: ワンパンでツナとトマトのクリームパスタ風

    材料(4人分)

    ● スパゲティ(1.6mm・7分ゆで)400g
    A
    ・ツナ缶(油漬け)2缶(140g)
    ・トマト缶(カット状)1缶(400g)
    ・顆粒コンソメスープの素大さじ4
    ・おろしニンニク(チューブ)小さじ2
    ・水800mL
    B
    ・粉チーズ大さじ8
    ・牛乳200mL
    ● パセリ(乾燥)、粉チーズ各適量

    つくり方

     スパゲティを煮る。フライパンにAを入れ、スパゲティを入れて中火で加熱する。くっつかないようにときどき混ぜながら、水分が飛んで芯がなくなるまで10分ほど煮る。芯が残っている場合は熱湯少し(分量外)を加えて様子を見ながら加熱する。

     仕上げる。弱火にしてBを加え、全体がもったりするように混ぜる。器に盛ってパセリと粉チーズをふる。

    〈POINT〉
    粉チーズ+牛乳はあと入れで!
    スパゲティに火がとおったら、粉チーズと牛乳を投入。とろりとクリーミーなソースに仕上げる。

    画像1: フライパンひとつでかんたん「ツナとトマトのクリームパスタ風」のつくり方。生クリームなしで濃厚!コスパ最強“すぐでき”パスタ/まるみキッチンさん(料理研究家)

    〈撮影/林 紘輝 スタイリング/朴 玲愛〉

    ※本記事は『まるみキッチンのコスパ最強!すぐできおかず』(扶桑社ムック)からの抜粋です。

    『まるみキッチンのコスパ最強!すぐできおかず』(まるみキッチン・著/扶桑社・刊)

    画像2: フライパンひとつでかんたん「ツナとトマトのクリームパスタ風」のつくり方。生クリームなしで濃厚!コスパ最強“すぐでき”パスタ/まるみキッチンさん(料理研究家)

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    ●COLUMN
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    まるみキッチン
    料理研究家。「誰でもつくれる」をモットーにやる気1%でもおいしくできるレシピをほぼ毎日SNSで配信。著書に『やる気1%ごはん』(KADOKAWA)など多数。SNS総フォロワー数は365万人を突破(2026年4月現在)。
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